蘆筍炸蝦這道菜我們準(zhǔn)備了一些基本的食材:蘆筍，蝦，鹽_雞，蒜，食用油，胡椒粉等,蘆筍油炸后顏色更綠，更易入味,然后，用醬油、蒜粉、香油做成涼拌醬，澆在蘆筍上,先把蘆筍清洗干凈，剪掉老根，然后用刮刀把蘆筍的老皮刮掉,南瓜炒制蘆筍食譜:蘆筍南瓜食譜:蘆筍將外根處的白色粗纖維皮層剃去后，切成3cm的小塊備用。
南瓜炒制蘆筍食譜:蘆筍南瓜食譜:蘆筍將外根處的白色粗纖維皮層剃去后，切成3cm的小塊備用。將南瓜的硬皮刨平，切成3cm的小塊備用。鍋里放色拉油。油溫升到50%左右，先倒蘆筍再推南瓜倒出來。鍋里放上水，水開后把蘆筍和南瓜一起推進(jìn)去，倒掉。鍋里放一點(diǎn)色拉油，炒姜，加一點(diǎn)水，加入蘆筍和南瓜調(diào)味，最后用適量水淀粉勾芡醬汁，然后(或者省略)把尾油倒出鍋，裝盤。小貼士:南瓜可以換成土豆，但是效果不如南瓜。還可以加點(diǎn)紅辣椒箔翻炒，效果也不錯，增強(qiáng)色調(diào)。蘆筍油炸后顏色更綠，更易入味。特別說明蘆筍雖好，但食用前不宜生吃或存放超過1周，低溫避光保存。蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以如果用來補(bǔ)充葉酸，要避免高溫烹飪，最好的吃法是用小功率的微波爐烹飪。
蘆筍拌蒜我們準(zhǔn)備了這道菜的食材，蘆筍一把，食用油，醬油，鹽，蒜，香油。先把蘆筍清洗干凈，剪掉老根，然后用刮刀把蘆筍的老皮刮掉。然后，在鍋中加入適量的水，燒開。然后，在水中加入適量的鹽雞精和少量的食用油，在清水中焯一下蘆筍，然后取出放在盤子里備用。然后，用醬油、蒜粉、香油做成涼拌醬，澆在蘆筍上。蘆筍炸蝦這道菜我們準(zhǔn)備了一些基本的食材:蘆筍，蝦，鹽_雞，蒜，食用油，胡椒粉等。我們只是把加工好的蘆筍焯水，然后淋透瀝干備用。我們把蝦簡單腌制了一下，加了適量的鹽和胡椒粉，料酒和雞粉，簡單腌制了一下。然后，我們在鍋里燒油。油溫七八成熱的時候，我們放入蝦仁，翻炒一下備用。最后我們在另一個油溫七八成的鍋里加入適量的食用油。
/image-主料3/ 2份蘆筍7塊豬肉、1小塊蒜、2瓣鹽、5克生抽、4克白糖、2克雞精、2克淀粉適量步驟0 蘆筍如何烹飪，材料收集齊全:步驟1 蘆筍切去根部較硬的部分，洗凈去掉老皮備用。
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