在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。人家雖然做對外設計，但是也是有專門的老師上課，廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設備，廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置，有條件的店還可以設置單間，放較大的桌子。

1、自貢哪里可以學好室內設計？

哎，原來我也有你這樣的經歷，先找了一家學習，其實是一家裝飾公司，在華立裝飾城，是什么名字我就不說了。一邊搞裝修一邊培訓設計，交了錢，剛開始幾天還教下子，沒得幾天，一天就叫你做這樣，做那樣，說是一邊做一邊學才學得到東西。結果大半年下來，認得到一些材料一些工藝，這些都不是他們教的，都是我幫他們跑工地的時候學的，

其它的軟件，學了一點點，另外他們說的學什么風格呀，風水呀，色彩搭配呀，都沒得學到。一天幫他們跑工地，工資也沒得，車費，生活費，還是自己的。實在遭不住了就走了，。在家里呆了一段時間，后頭我老漢的朋友幫我介紹了一家。叫怡龍設計公館，人家雖然做對外設計，但是也是有專門的老師上課。而且上課的老師個個都是知名設計師，

2、在自貢開火鍋店，怎么設計店鋪比較可靠？

很多火鍋店面積大小不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用，圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配，

有條件的店還可以設置單間，放較大的桌子。火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶，可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體火鍋店效果圖設計色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的，衛生間是必不可少的，另外空調和通風系統一定要好，火鍋店人多，通風不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環境誰都不會喜歡的。

大的包間，可以單獨做出一個衛生間，或者在連排包間的旁邊設計一個衛生間，與大廳衛生間相獨立，火鍋店的墻上可適當裝飾風景畫，還有要有警示標志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示，裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格，中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物等等。

餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人，餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，因為任何迂回曲折，在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。

火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節，在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設備，廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置，如果你也想開一家火鍋店的話，就一定要多注意一些火鍋店設計的細節問題哦，在味道保證的前提下，以客人的需求為主要宗旨，相信這樣的火鍋店不想賺錢也難哦。