中國木雕流派往大的方向說主要有四大木雕，主要是浙江的“東陽木雕”，浙江樂清的“黃楊木雕”，福建的“龍眼木雕”，廣東潮州的“金漆木雕”。除了以上四大名雕外還有很多具有地方特色的傳統木雕，比如“劍川木雕”，安徽的徽派建筑木雕等等，就看你想學什么樣風格的木雕了，想好了就可以去這些地方找師傅拜師了。

1、哪里的技校教菜品雕刻？

你要學習雕刻就去成都新東方烹飪學校，這個學校是教烹飪這塊的，也要學習食品雕刻，真的是雕刻的特別的不錯的呢，我一個朋友就是在成都新東方烹飪學校學習的中餐，也就是川菜這塊，他在學校里估計也就是學習了差不多兩年的樣子，后來有一次我去他家里吃飯，人家炒的菜真的是不一樣的哦，特別有特色，所以學習過的人就是不一樣的。

好好的學習一下真的是有前途的，而且我經常還會看到我同學在空間里發一些他雕刻菜品，看起來特別有趣，還多好看的，我問他是不是在學校學習到的，他說他們有這個專業，可以學習這塊的技術。所以我才告訴你，要學習的話，直接去成都新東方烹飪學校，是可以學習雕刻這塊的，食品雕刻藝術是中國烹飪藝術中的一枝奇葩，它融繪畫、雕刻和造型為一體而自成一格，別具意韻。

2、在哪里可以學習木雕手藝？

中國木雕流派往大的方向說主要有四大木雕，主要是浙江的“東陽木雕”，浙江樂清的“黃楊木雕”，福建的“龍眼木雕”，廣東潮州的“金漆木雕”，四大木雕各有特色，“東陽木雕”雕刻載體以樟木，椴木為主，主要技法是作深、淺浮雕。“黃楊木雕”以黃楊木為雕刻載體，主要技法是圓雕，也就是立體雕，“龍眼木雕”雕刻載體是龍眼木，也就是桂圓木，主要技法是根雕，圓雕。

“金漆木雕”主要以樟木為雕刻載體做鏤空雕，再做金漆處理，四大木雕除了雕刻載體與雕刻技法不一樣，在人文創作表現上也有所區別。這些不急，等你入了木雕行業慢慢學習對比就知道了，另外除了以上四大名雕外還有很多具有地方特色的傳統木雕，比如“劍川木雕”，安徽的徽派建筑木雕等等，就看你想學什么樣風格的木雕了，想好了就可以去這些地方找師傅拜師了。

3、雕刻在哪里可以學到？

雕刻種類分很多，有石雕、玉雕、木雕、牙雕、核雕等等，看看你想學的是哪一門的雕刻？如果想學石雕的話，給你推薦福建福州的壽山石雕刻，是中國民間雕刻藝術之一，有一千多年的歷史文化，壽山石雕刻技法豐富多樣，精湛圓熟，又在發展過程中廣納博采，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝與藝術精華。其雕刻技法主要包括圓雕、印鈕雕、薄意雕、鏤空雕、高浮雕、篆刻和微雕等。