山棗糕，壽棗糕的做法壽棗糕怎么做好吃壽棗糕的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-07-17 02:53:40 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，壽棗糕的做法壽棗糕怎么做好吃壽棗糕的家常做法
2，酸棗糕怎么做

1，壽棗糕的做法壽棗糕怎么做好吃壽棗糕的家常做法

蒸棗糕（不要做得“真糟糕”）的做法紅棗洗凈用筷子戳出核放入豆?jié){機(jī)或攪拌機(jī)攪打?yàn)榱俗寳椄饧?xì)膩，在攪打時(shí)可以多打幾次或多打一會(huì)兒，打成細(xì)膩的棗泥。把棗泥和雞蛋蛋黃、面粉放入一個(gè)碗中；蛋清單獨(dú)放入無油無水的碗中。蛋清用電動(dòng)打蛋器打成奶油狀。蛋黃、棗泥、面粉活勻。蛋白霜加入面粉糊，翻拌均勻。開水蒸25分鐘香噴噴出爐啦！因?yàn)橹挥昧艘粋€(gè)蛋，量比較小，賣相不咋地，但吃起來很有味道哦！

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2，酸棗糕怎么做

食材明細(xì)酸棗1KG以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量食鹽適量白糖適量微辣口味其他工藝一天耗時(shí)普通難度自制酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁，如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會(huì)久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會(huì)曬得更久一些。

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