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1，木瓜西米露的做法椰汁西米露的做法

木瓜西米露的做法椰汁西米露的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/797.html 西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。另指萌帝梅西的粉絲團專用名。用西米做甜品，材料簡單,適合夏天做，可搭配的東西很多，也很方便操作，成品后視覺效果很好西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了。木瓜西米露的做法椰汁西米露的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/797.html

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2，牛奶木瓜西米露的做法步驟圖怎么做好吃

主料西米50克木瓜半個牛奶250ml輔料冰糖適量牛奶木瓜西米露的做法步驟牛奶木瓜西米露的做法圖解11. 原料；牛奶木瓜西米露的做法圖解22. 將水煮沸，加入西米，用中火煮至西米半透明；牛奶木瓜西米露的做法圖解33. 中心剩一個小白點即可離火；燜20分鐘左右；牛奶木瓜西米露的做法圖解44. 木瓜洗凈，去皮、去籽、切小塊牛奶木瓜西米露的做法圖解55. 將燜至透明的西米撈出，倒入涼水中過涼，然后瀝干水分備用；牛奶木瓜西米露的做法圖解66. 牛奶倒鍋中加熱，不用煮開；牛奶木瓜西米露的做法圖解77. 將木瓜、冰糖放入鍋中煮至冰糖融化，然后倒入煮好的西米攪勻，關火即可。

芋圓椰汁西米露的做法步驟1. 紅薯（紫薯山藥）蒸熟，搗成泥2. 加入木薯粉，小麥粉，水，糖揉成團，不粘手就可以，搓成條切成小塊。3. 放入開水中煮開3分鐘，再加入一杯冷水，再次煮開。放入冷水中。4. 紅薯泥也同上步驟5. 山藥泥同紫薯步驟再加入15g可可粉，同樣也可加抹茶粉。6. 同紫薯煮法，后浸入冷水中7. 西米放入水中煮到中間有小白芯關火燜五分鐘，撈出，放入冷水中。8. 將西米露放入牛奶中，加所有芋圓，加些椰漿，煉乳調(diào)甜味。9. 愛吃冰的放入冰箱后再拿出來加點水果或加點雪榚更好吃。

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3，木瓜西米露的做法

木瓜西米露材料西米是做糖水必不可少的主角之一，要將西米的火候控制得宜，可不是簡單的事兒。煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷河；再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷河，才能讓西米的“小宇宙”爆發(fā)，成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露！材料西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)做法1、木瓜切半去籽，切成長條狀，用刀在果肉上切數(shù)刀，從果肉皮處切入取出果肉，去掉果皮。2、煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌，以免西米粘鍋。3、直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網(wǎng)撈出瀝干水。4、再燒一半鍋水煮開，倒進西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷河。5、倒掉鍋內(nèi)的水，倒1盒椰子汁入鍋燒熱，加10湯匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌勻，即可開動了。如果想吃冰凍的木瓜西米露，可攤涼后放入冰箱冷藏1小時。

準備材料：木瓜，西米，牛奶(牛奶可以用一至兩杯)，銀耳，冰糖。木瓜剝皮，再對半切開，把籽挖掉，最好把籽與果肉之間的那層白膜也挖掉，據(jù)說如果沒挖掉會有苦味。把去掉籽的木瓜切成小塊，把銀耳用水泡開。去掉根部。撕散。鍋內(nèi)放水，放入木瓜，水以沒過木瓜兩三公分為好，放入冰糖。開大火把將水燒開，轉(zhuǎn)至中火慢煮十分鐘放入銀耳，加入適量西米。放西米的時候要邊攪邊煮，以防粘鍋。繼續(xù)中火煮五分鐘左右。直到西米變成半透明。最后倒入牛奶，將牛奶煮開即可。裝盆冷卻，喜歡吃熱的可以就這么吃。

原料：木瓜、柚子、西米、牛奶、糖適量。做法：1、木瓜去皮，一半打成蓉和牛奶混合，一半切成小碎丁，柚子的果肉拆碎。2、大火燒開煮鍋中的水，放入漂洗干凈的西米煮15分鐘，用篩網(wǎng)過濾出西米，放在流動水下沖洗沖涼。3、將木瓜牛奶，加糖，再和西米混合，上面撒上木瓜丁和柚子肉。

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