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1，炒肚絲最正宗的做法炒肚絲怎么做
2，肚絲怎么做才好吃

1，炒肚絲最正宗的做法炒肚絲怎么做

食材主料肚子300g輔料油適量鹽適量青椒適量,洋蔥50g步驟1.豬肚鹵熟2.切成肚絲3.洋蔥和辣椒切粗絲4.油熱，下洋蔥和辣椒煸炒，少加一點點鹽5.出香味后下肚絲，翻炒至洋蔥辣椒熟即可小貼士1.豬肚最好去菜市場買新鮮的回來自己加工，如果怕麻煩，也可以買冷凍的半成品。2.炒制時少放鹽，因為肚子是鹵過的，已經有鹽分了

主料：肚絲250g、青椒250g；輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、白砂糖適量、芝麻油適量、生姜適量青椒炒肚絲1準備所有食材。2豬肚切絲焯水，青椒洗凈切絲，生姜剁碎。3鍋熱倒油放入生姜炒出香味。4放入肚絲翻炒，加生抽少許，裝盤待用。5另起鍋，油熱倒入青椒加鹽，大火爆炒斷生。6倒入肚絲翻炒均勻，加雞精、淋少許麻油，既可裝盤。小貼士豬肚如果從外面買來的，炒之前最好用水焯一下，口感會更好。炒青椒的時候一定要用大火，時間不宜太長，炒出來會清脆爽口。

炒肚絲最正宗的做法炒肚絲怎么做

2，肚絲怎么做才好吃

茶樹菇炒肚絲材料：茶樹菇300克，肚絲150克、西芹絲100克、紅椒絲10克、蔥白20克、姜絲10克、蒜蓉5克、干蔥蓉5克調味料：味精5克、鹽2克、雞精5克、蠔油15克、濕生粉15克、白糖2克、花生油50克做法：1.將茶樹菇焯水，然后用250度油溫炸過，瀝干油； 2.將西芹絲和豬肚絲焯熟； 3.燒鍋下花生油50克，爆香蔥白、姜絲、椒絲、蒜蓉、干蔥蓉，放入茶樹菇、肚絲、西芹絲，加入調味料炒勻入味，用濕生粉勾芡即可。特別提示茶樹菇一定要炸干。涼拌肚絲主料：豬肚 200克輔料：胡蘿卜 50克香菜 15克香菇（鮮） 30克調料：鹽 2克味精 1克胡麻油 5克姜 5克制作工藝 1.將豬肚洗凈入鍋煮熟切成絲；將胡蘿卜、水發香菇切絲，香菜切成段；姜拍散成細末。 2.將肚絲、胡蘿卜絲、冬菇絲和香菜，經開水燙一下撈出，控干水分，放入大碗內，加上姜、鹽、味精、花椒油拌勻，裝盤即可。菜品口感清淡鮮香。

辣子暴炒

嗆著吃

肚絲怎么做才好吃