香菇豬肉包子，香菇豬肉包子的做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-04 23:51:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，香菇豬肉包子的做法
2，香菇肉的包子餡怎么做

1，香菇豬肉包子的做法

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主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g調(diào)料：食鹽10g，蔥20g，姜20g，調(diào)和bai油15g，十三香10g做法：1.攪好的肉餡先放入味極鮮、十du三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘。2.面粉加入酵母加入適量的水，zhi發(fā)酵到兩倍大的面團(tuán)3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌。4.將面團(tuán)揉dao成條狀切成要的大小。5.用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子。6.將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起專面團(tuán)旋轉(zhuǎn)。7.將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，停火3分鐘后出鍋屬。

餡料制作： 1、將肉切小丁，用蠔油、淀粉腌制20分鐘，香菇胡蘿卜切成小丁 2、鍋里蔥姜蒜香，下入肉丁，肉色變白時(shí)，下入香菇跟胡蘿卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，約沒(méi)過(guò)肉半公分左右，加香葉、桂皮、回香煮開(kāi)，到收汁，涼后挑出香葉等，再加入適量小蔥拌均勻包子制作： 1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克 2、將酵母、糖放入溫牛奶中，筷子攪拌下，靜置10分鐘 3、將溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大，用手按下去，不會(huì)反彈 4、將發(fā)酵好的面放到面板上再揉，排出空氣，搓出長(zhǎng)條，切小段 5、取一，揉圓按扁，搟成中間厚，周圍薄些的小圓皮，放上餡料，包起來(lái)，以此類推6、包好的包子再靜置20分鐘，冷水下鍋中火蒸15分鐘，關(guān)火后悶5分鐘

面和包子陷

香菇豬肉包子的做法

2，香菇肉的包子餡怎么做

食材主料豬肉200g鮮香菇400g雞蛋2個(gè)面粉300g水150g酵母3g輔料生抽適量老抽適量鹽適量胡椒粉適量香油適量步驟豬肉香菇包子的做法步驟11.香菇洗凈瀝干水分豬肉香菇包子的做法步驟22.香菇水要留著備用哦豬肉香菇包子的做法步驟33.香菇切末豬肉香菇包子的做法步驟44.生姜大蒜蔥切末豬肉香菇包子的做法步驟55.肉切末豬肉香菇包子的做法步驟66.將香菇水加入肉末中豬肉香菇包子的做法步驟77.倒入香菇末豬肉香菇包子的做法步驟88.攪拌均勻豬肉香菇包子的做法步驟99.倒入姜蒜末豬肉香菇包子的做法步驟1010.放入蔥花豬肉香菇包子的做法步驟1111.加入鹽豬肉香菇包子的做法步驟1212.加入胡椒粉豬肉香菇包子的做法步驟1313.倒入打散的雞蛋液豬肉香菇包子的做法步驟1414.加入生抽、老抽豬肉香菇包子的做法步驟1515.加入香油豬肉香菇包子的做法步驟1616.攪拌均勻豬肉香菇包子的做法步驟1717.酵母用溫水融化豬肉香菇包子的做法步驟1818.酵母水倒入面粉中，揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大豬肉香菇包子的做法步驟1919.分成小劑子豬肉香菇包子的做法步驟2020.將小劑子搟成圓餅形，包入餡料豬肉香菇包子的做法步驟2121.包成包子，放入蒸籠豬肉香菇包子的做法步驟2222.醒大一圈豬肉香菇包子的做法步驟2323.冷水上鍋，蒸20分鐘，關(guān)火后兩分鐘開(kāi)蓋即可

主料香菇150g、白菜50g、五花肉300g、面粉500g調(diào)料調(diào)和油15g、食鹽10g、蔥20g、姜20g、十三香10g 香菇豬肉包子步驟1香菇豬肉包子的做法大全攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘步驟2面粉加入酵母加入適量的水，發(fā)酵到兩倍大的面團(tuán)步驟3香菇豬肉包子的家常做法把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌步驟4香菇豬肉包子的簡(jiǎn)單做法將面團(tuán)揉成條狀切成要的大小步驟5香菇豬肉包子怎么吃用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子步驟6香菇豬肉包子怎么做將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起面團(tuán)旋轉(zhuǎn)步驟7香菇豬肉包子怎么炒將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，停火3分鐘后出鍋

主料：小麥面粉500g 。　　輔料：油8ml，鹽6g，生抽5ml，蠔油適量，芝麻油5ml，雞蛋1個(gè)，十三香適量，姜3片，淀粉適量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。　　步驟　　1.面粉、水、酵母放入面包機(jī)里，啟動(dòng)和面程序。　　2.白菜洗凈切碎。　　3.切碎的白菜加少量鹽揉搓。　　4.肉剁碎，加油、蠔油、生抽、十三香、雞蛋、水淀粉、姜沫，朝一個(gè)方向攪打上勁。　　5.將腌出水的白菜擠干水分。　　6.香菇洗凈后切碎。　　7.白菜和香菇倒入肉餡中，加少量芝麻油攪拌均勻。　　8.發(fā)好的面揉搓排氣，分小劑子，搟面皮。　　9.放上餡料。　　10.為了和其他餡區(qū)分，捏成了餃子形狀。　　11.做好的包子底部墊上芭蕉葉，放蒸架里二次醒發(fā)。　　12.二醒完成后，大火燒開(kāi)上汽轉(zhuǎn)中火，蒸13—15分鐘，熄火后虛蒸3分鐘再開(kāi)蓋。

香菇肉的包子餡怎么做