2.黑魚將肉片切片，加入1茶匙鹽，用手揉至魚片變粘,stew黑魚制作方法如下:主料:黑魚條、蔥絲適量、姜適量、紅辣椒適量,3.在熱鍋中加入大蒜、姜片、黑魚，翻炒至魚肉發白(有點發白),6.放入魚片，用筷子小心的將魚片攤開，煎至魚片表面大部分變白,黑魚條,黑魚洗。
stew 黑魚制作方法如下:主料:黑魚條、蔥絲適量、姜適量、紅辣椒適量。輔料:色拉油、醬油、料酒、十三香、鹽。步驟:1。黑魚洗。2.去除鰓和內臟，切成段。3.準備好蔥絲、姜片、辣椒段。4.燒熱油鍋，放入蔥絲、姜片、辣椒段。5、放魚。6.加醬油。7.加酒。8.加入十三香和適量的水。9.加鹽。10、燜出鍋
配料:黑魚(最好是野生)1片，姜切片，蒜切末，蔥段，適量食用油，糖，醋，紹興酒，鮮香醬油。具體方法如下:1。黑魚條。2.準備好其他材料，清洗干凈黑魚，切段(或再次分割)。3.在熱鍋中加入大蒜、姜片、黑魚，翻炒至魚肉發白(有點發白)。依次加入紹興酒、醬油、糖、幾滴香醋(喜歡辣的可以加一把辣椒)和熱水(水溢出魚塊的三分之二)。蓋上鍋蓋煮十分鐘。加入洋蔥塊，收集一會兒汁液，然后取出。
3、 黑魚的做法怎么做好吃翻炒黑魚切片用食材黑魚肉300g胡蘿卜1個紅辣椒、半個蔥、半個蒜、2片姜、3滴蠔油、1湯匙醬油、4湯匙水淀粉、4湯匙油、適量鹽翻炒黑魚切片1。姜、蒜切段；將胡蘿卜切成菱形切片；洋蔥從中間切開，斜切成段；紅辣椒去籽，切成菱形塊，蠔油1大勺，醬油1大勺，水淀粉1大勺，香油3滴，鹽適量，拌勻成汁。2.黑魚將肉片切片，加入1茶匙鹽，用手揉至魚片變粘，3.分階段加入水淀粉，每次1-2湯匙水淀粉，用手揉至水淀粉完全被魚片吸收后再加入。4.最后倒入1湯匙油，均勻抓勻，靜置10分鐘，5.鍋里燒熱油，放入姜蒜末，小火翻炒。6.放入魚片，用筷子小心的將魚片攤開，煎至魚片表面大部分變白，7.將魚片推到鍋邊，放入胡蘿卜、紅辣椒、小蔥，炒香。8.倒入果汁，開大火，傾斜勺子將果汁包裹均勻即可關火。
