這兩類(lèi)拉面在開(kāi)封都受歡迎，對(duì)于不吃羊肉愛(ài)吃拉面的食客就選蘭州拉面，不愛(ài)吃牛肉的食客就選開(kāi)封拉面，因?yàn)殚_(kāi)封拉面的鹵是以羊肉為主。由于以上原因，開(kāi)封的拉面館比較多，大致可分兩類(lèi)，一是本地類(lèi)的開(kāi)封拉面，二是外來(lái)的蘭州拉面，蘭州與開(kāi)封處于同一緯度，由隴海鐵路相連，兩地人們的口味比較近似，并且都是以面食為主，加之蘭州拉面與開(kāi)封拉面都是面條類(lèi)，屬于普通價(jià)位，大眾百姓都能接受。

1、開(kāi)封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請(qǐng)！說(shuō)到開(kāi)封小吃其實(shí)我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開(kāi)封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿(mǎn)街頭，各種吆喝不絕于耳！其實(shí)你如果仔細(xì)觀看你就會(huì)知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開(kāi)封人最喜歡吃，開(kāi)封的小吃其實(shí)也不是外地人吃出名的，其實(shí)是開(kāi)封人自己吃出來(lái)的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國(guó)有名的開(kāi)封小吃！說(shuō)到開(kāi)封小吃其實(shí)也沒(méi)有什么，只是他們什么都賣(mài)，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開(kāi)封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽(yù)，前幾年游客都知道開(kāi)封鼓樓小吃坑人，現(xiàn)在通過(guò)治理已經(jīng)好多了！總體來(lái)說(shuō)開(kāi)封的小吃地點(diǎn)你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開(kāi)封的小吃，開(kāi)封的夜景，開(kāi)封的美！。

2、開(kāi)封為什么有很多蘭州拉面？

蘭州與開(kāi)封處于同一緯度，由隴海鐵路相連，兩地人們的口味比較近似，并且都是以面食為主，加之蘭州拉面與開(kāi)封拉面都是面條類(lèi)，屬于普通價(jià)位，大眾百姓都能接受，由于以上原因，開(kāi)封的拉面館比較多，大致可分兩類(lèi)，一是本地類(lèi)的開(kāi)封拉面，二是外來(lái)的蘭州拉面。這兩類(lèi)拉面在開(kāi)封都受歡迎，對(duì)于不吃羊肉愛(ài)吃拉面的食客就選蘭州拉面，不愛(ài)吃牛肉的食客就選開(kāi)封拉面，因?yàn)殚_(kāi)封拉面的鹵是以羊肉為主，

3、開(kāi)封最地道的小吃是什么？

豫東身邊事兒作為地地道道的開(kāi)封本地人，每天都在享受著口福之美，就連每天吃的早餐油條胡辣湯、煎包豆腐腦都是我們當(dāng)?shù)赜忻男〕裕谥暗膯?wèn)題回答中，我已經(jīng)向各位朋友介紹了鯉魚(yú)焙面、灌湯小籠包、羊肉炕饃等開(kāi)封名小吃，下面我接著再向朋友們介紹三種小吃:一、黃燜魚(yú)在豫菜菜系當(dāng)中，黃燜魚(yú)是最受歡迎的菜品之一，甚至在魯菜菜系中也常見(jiàn)到不同版本的黃燜魚(yú)，但是，當(dāng)你吃過(guò)開(kāi)封的黃燜魚(yú)之后，你才會(huì)知道非同一般的開(kāi)封小吃，你就會(huì)有種五岳歸來(lái)不看山的感覺(jué)，開(kāi)封的黃燜魚(yú)是以精選的黃河小草魚(yú)和黃河小鯉魚(yú)為主要食材，經(jīng)過(guò)炸制配以大料、鹵湯燜制而成。

魚(yú)鮮味美，湯料五香，回味無(wú)窮，開(kāi)封黃燜魚(yú)的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是骨酥肉爛，所有的魚(yú)刺都是軟軟的，可謂是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)美味，二、開(kāi)封鍋貼鍋貼品種繁多，價(jià)格適中，是老百姓一日三餐都能消費(fèi)得起的小吃，在鄭州、西安等地也都很受歡迎，但是開(kāi)封鍋貼與眾不同，餡料可葷可素，其中最受食客們歡迎的當(dāng)屬豬肉韭黃餡的，精選豬后腿肉，配以鮮嫩韭黃，輔以秘制調(diào)料，用本地盛產(chǎn)的小麥精粉做面皮，文火煎制而成，外皮焦酥，肉餡鮮香濃郁，食用時(shí)配大蒜，香醋風(fēng)味獨(dú)特，食感更佳。

4、帶朋友去開(kāi)封玩兩天，有什么特色又好吃的地方呢？

謝謝邀請(qǐng)：到開(kāi)封玩兩天，幾個(gè)必須打卡的景區(qū)那是不必說(shuō)了，代表開(kāi)封的古跡鐵塔、龍亭、相國(guó)寺、體現(xiàn)出歷史的滄桑，開(kāi)封府、包公祠、清明上河園代表著宋文化的高度發(fā)展，既來(lái)了就不要錯(cuò)過(guò)，吃的方面就更加豐富了，灌湯小籠包子已經(jīng)成了開(kāi)封的一張明片，具有百年歷史的老字號(hào)‘第一樓’是近代小籠灌湯包子的發(fā)源地，是接待客人的好去處。

吃正宗豫菜就到有豫菜黃埔之稱(chēng)的百年老字號(hào)‘又一新’，套四寶、鯉魚(yú)焙面、炸八塊、蔥燒海參、白扒廣肚、炸紫蘇肉、煎扒青魚(yú)頭尾、汴京烤鴨等河南十大名菜里的這幾項(xiàng)都是‘又一新’的拿手菜，夜市里各種各樣的小吃是普通大眾愛(ài)去的地方，炒涼粉、羊肉炕饃、宮庭杏仁茶、桂花香糕、黃燜魚(yú)、風(fēng)干五香兔肉和各種擼串保證能讓客人滿(mǎn)意。