非洲鯽魚是羅非魚，原產(chǎn)于非洲，屬于熱帶魚，具有產(chǎn)卵快、產(chǎn)量高、食性雜、疾病少、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn),羅非魚，俗稱非洲鯽魚，屬于鱸形目、鱸形目、慈鯛科、羅非魚,2.鍋里燒熱油，把非洲鯽魚放進(jìn)去煎一面,1、非洲鯽魚洗凈，用鹽腌好備用,其實(shí)很多人都會(huì)吃非洲鯽魚,非洲鯽魚什么都不吃。
羅非魚，俗稱非洲鯽魚，屬于鱸形目、鱸形目、慈鯛科、羅非魚。該屬原產(chǎn)于非洲，600余種，目前栽培15種。羅非魚是一種中小型魚類。它的形狀和個(gè)體大小與鯽魚有些相似，鰭也像鱖魚一樣五花八門。廣鹽魚既能生活在海水中，也能生活在淡水中；耐缺氧，一般棲息于水的下層，但隨水溫或魚的大小變化而棲息于水層。
鯽魚豆腐湯食材:鯽魚400g，豆腐400g。輔料:黃酒15克，精鹽味精2克，蔥3克，姜1.5克，水淀粉少許，色拉油適量。1.豆腐切成5毫米厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝干備用。2、鯽魚魚鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，腌制10分鐘。3.鍋內(nèi)熱色拉油，爆香姜片，煎魚兩面。4.加入適量的水，小火燉25分鐘，然后加入豆腐片，調(diào)味后加入少許水淀粉，撒上蔥花。
1、非洲鯽魚洗凈，用鹽腌好備用。大蒜切片，生姜切片，干辣椒碎，洋蔥切段。2.鍋里燒熱油，把非洲鯽魚放進(jìn)去煎一面。倒著煎的時(shí)候，放蒜片，姜片，干辣椒片進(jìn)去。3、放一勺豆瓣醬進(jìn)去，不要放在魚上，放在鍋邊的油上，這樣豆瓣醬就可以香了，再從鍋邊倒點(diǎn)料酒。4、另一面也煎，倒開水進(jìn)去，水差不多和魚一樣平，蓋上蓋子，中間燒一下。5、湯少稠，放蔥進(jìn)去，加一點(diǎn)醬油和雞精，燒到湯稠。
4、 非洲鯽魚為什么都不吃其實(shí)很多人都會(huì)吃非洲鯽魚。非洲鯽魚是羅非魚，原產(chǎn)于非洲，屬于熱帶魚，具有產(chǎn)卵快、產(chǎn)量高、食性雜、疾病少、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)，羅非魚是我國主要的養(yǎng)殖水產(chǎn)品，因其肉質(zhì)鮮美、刺少、營養(yǎng)價(jià)值高而深受人們喜愛。被譽(yù)為“白肉三文魚”、“21世紀(jì)的魚”，非洲鯽魚什么都不吃。中國養(yǎng)殖的羅非魚包括赤紹羅非魚、尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、黃邊羅非魚、奧利亞羅非魚、尼羅羅非魚、紅羅非魚和長壽魚，羅非魚養(yǎng)殖區(qū)主要集中在廣東、廣西、海南等氣溫較高的地區(qū)，池塘精養(yǎng)是主要方式。除了內(nèi)銷，有的企業(yè)還會(huì)用羅非魚做魚片、牛排出口國外，是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種。
