小貼士:做菜一定要小火慢燉,讓湯汁處于看似沸騰卻不沸騰的狀態(tài),配料牛肉500g輔料糖、鹽、陳皮、香葉、蔥、姜、味精步驟1,3.除味:將牛肉片,冷水放入鍋中,加入陳皮一片,牛肉、陳皮、蔥、姜、香葉,stew牛肉是一道很好吃的菜,9.煮至牛肉軟爛,加少許味精提鮮,7.煮沸后加入備用牛肉,2.將牛肉切成碎片。
stew 牛肉是一道很好吃的菜。現(xiàn)在我們來(lái)看看如何把這道菜做好:簡(jiǎn)單,香而不膩;口感軟糯,老少皆宜。配料牛肉500g輔料糖、鹽、陳皮、香葉、蔥、姜、味精步驟1。牛肉、陳皮、蔥、姜、香葉。2.將牛肉切成碎片。3.除味:將牛肉片,冷水放入鍋中,加入陳皮一片。4.煮開(kāi)后,再煮1分鐘左右。5.取出,沖洗干凈,放在一邊。6.鍋中加水,放入陳皮、蔥姜、香葉。7.煮沸后加入備用牛肉。8.小火煮90分鐘左右。煮到8分鐘時(shí),加入鹽和糖調(diào)味。9.煮至牛肉軟爛,加少許味精提鮮。10.從鍋里拿出來(lái)盛在碗里。小貼士:做菜一定要小火慢燉,讓湯汁處于看似沸騰卻不沸騰的狀態(tài)。
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