首先可以將蝦仁清洗過后，放在水中煮三分鐘撈出備用，之后起鍋燒油，將三個雞蛋的蛋液淋入油鍋，把雞蛋炒好，盛出備用，然后再放入適當的油，放入一些蒜片，烤箱之后放入雞蛋和蝦仁，加入適當的生抽，食鹽，蠔油，炒出香味之后再放入準備好的韭菜，然后再淋入適當的陳醋，等到韭菜炒軟之后就可以盛出了小河蝦煎雞蛋的做法,小河蝦煎雞蛋怎么做好吃,河蝦煎蛋餅〖原料〗河蝦250g.紅椒1只，青椒1只，韭菜100g.草雞蛋4只，鹽少許，胡椒粉適量〖做法〗河蝦清洗干凈，將大個的和小魚分一盤，小個頭的分在一盤,蛋漿鹽調味與蝦仁拌勻煎香就可以,,可以做蝦仁滾粥、蝦仁煎蛋及作為點心的餡料。

材料大豆芽1束，豬肉碎150g，雞蛋4粒（打散），蒜蓉1湯匙做法1、肉碎加少許鹽、糖、生抽、麻油和粟粉腌制。2、大豆芽摘去根，洗凈，瀝干水分剁幼粒。3、大豆芽倒入干鍋中煸炒，煸干水分盛起備用。4、鍋里加入1湯匙油，倒入蒜蓉炒香。5、加入肉碎炒熟，把大豆芽倒回鍋內翻炒均勻，加少許鹽調味。6、把材料鋪開，倒入蛋液轉動鍋子讓蛋液分布均勻。7、待蛋液開始干身才翻面，煎至兩面金黃即可

河蝦煎蛋餅〖原料〗河蝦250g.紅椒1只，青椒1只，韭菜100g.草雞蛋4只，鹽少許，胡椒粉適量〖做法〗河蝦清洗干凈，將大個的和小魚分一盤，小個頭的分在一盤。青紅椒切丁備用，韭菜切末備用。2.將小個頭的河蝦放入鍋內，不用放油，小火煎熟，聞到香氣變色即可出鍋備用。3.將河蝦和韭菜，青紅椒放入一碗中，打入四個草雞蛋，加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻。鍋燒熱，加入寬油，下入雞蛋液，等底面煎熟定型，翻另一面，煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。菜品特點：色澤金黃，鮮香入味，外酥里嫩，營養豐富

首先可以將蝦仁清洗過后，放在水中煮三分鐘撈出備用，之后起鍋燒油，將三個雞蛋的蛋液淋入油鍋，把雞蛋炒好，盛出備用，然后再放入適當的油，放入一些蒜片，烤箱之后放入雞蛋和蝦仁，加入適當的生抽，食鹽，蠔油，炒出香味之后再放入準備好的韭菜，然后再淋入適當的陳醋，等到韭菜炒軟之后就可以盛出了

可以做蝦仁滾粥、蝦仁煎蛋及作為點心的餡料。蝦仁要先腌制，吸干水分蝦仁一斤，味粉1.2錢，鹽1錢，生粉1,2錢，蛋白4錢，食粉三分。拌勻冷藏二小時后用。粥煮好調味下蝦仁滾熟即可（撒入蔥花）。蛋漿鹽調味與蝦仁拌勻煎香就可以。簡單的做法有蝦仁，肉末，加點青菜一起煮粥，放點香油和適量的鹽就可以了，色香味俱全

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