炸響鈴2，豆腐皮可以包撒子，包老干媽，包油條3，麻辣豆皮，深夜必備之小零食4.香辣牙簽豆腐皮5.香辣豆腐皮包金針菇6，鐵板豆腐皮。豆腐皮是個百搭菜，涼拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各種配菜，豆腐皮壽司BY水柔石剛主料大米1.5杯豆腐皮16張調料水9/4杯橄欖油3湯匙材料集合圖。

1、豆腐皮怎么做好吃？

試試這款豆腐皮壽司吧！豆腐皮壽司BY水柔石剛主料大米1.5杯豆腐皮16張調料水9/4杯橄欖油3湯匙材料集合圖：1.“一煮”：先把日本大米和水混合泡20分鐘（如果喜歡米飯硬一點，可以省去這個步驟），然后放入電飯煲里煮好后再燜十幾分鐘，一般日本大米的包裝袋上都有注明怎么比例的煮法2.“二拌”：用勺子將所有米飯拌散均勻，然后倒入一袋“若菜”，和橄欖油，混合均勻3.“三裝”：把米飯稍放涼，分別裝進豆腐皮里，即可烹飪技巧1、如果聚餐的時間還沒到，可以把米飯再放進電飯煲里保溫，在出發前再把米飯裝進豆腐皮里，這樣可以使米飯保溫。

我就是在臨出發前一小時才裝進豆腐皮的，然后稍微放涼會，再裝進餐具里，2、裝完米飯后，為了修飾我還在頂部撒了一些核桃碎，并用細蔥打個結，如果嫌麻煩可以不要修飾這個步驟。3、煮米飯的水，我比包裝袋上的說明多一點，我喜歡米飯略軟點，這樣剛剛好，依個人口味，4、用橄欖油拌米飯，避免粘，同時也更健康。5、如果買不到豆腐皮，就用鹵豆腐皮切兩半來代替，味道會比罐裝的差一些，但也不會太影響，

2、怎樣做豆腐皮？

豆腐皮是個物美價廉的好吃又有營養的大眾美食。豆腐皮也是我最愛吃的一樣食物之一，含有大量的蛋白質，可以替代一部分肉食。我吃肉比較少，豆腐皮比較多吃些，特別是出去與朋友一起吃火鍋，一般情況都得要上兩盤子。大家都愛吃，一般情況我自己在家里做，都是用它來涼拌的。具體做法呢是如下:首先，燒一鍋水，然后將豆腐皮放到開水中滾上一下，焯一下水，一方面可以除去異味，也可以消毒一下，

豆制品容易污染，滋生細菌感染。如果不是太新鮮，建議多煮一會兒，然后用用笊籬把豆腐皮撈出來，控控水，撈出來的豆腐皮，把它切成細細的絲狀備用，紅色的辣椒，青色的辣椒和小米椒各一點，把它切成細絲兒備用。也可以根據情況拌一些粉絲，海帶絲，胡蘿卜絲，甘藍絲，或者和香菜，芹菜，韭菜等一起涼拌，拌汁：海鮮醬油或者生抽一勺，蒜末兩勺，倒2勺醋。

3、豆皮怎么做最好吃？

我家在農村，過去我們這里只種植農作物，不種植蔬菜，豆腐皮因為廉價又營養，多少年稱霸廚房，成為附近很多農家餐桌上的“釘子戶”，過去豆腐皮的做法單調，除了炒吃，就是毫無新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我都敬而遠之。即使它再營養，我也對它提不起興趣，后來我開始研究豆腐皮的新做法，才驚喜地發現，豆腐皮還可以吃出這么多新意，還能給我們帶來這么多意想不到的驚喜。

豆皮雖然其貌不揚，但營養價值不容小覷，它含有豐富的蛋白質和鉄，鈣，磷，鎂等多種營養成分。豆皮濃縮了大豆的精華，可以防治貧血，促進骨骼發育，強健骨骼，預防老年癡呆，堪稱豆制品中的營養冠軍，豆腐皮有很多種花樣吃法，最常見的就是涼拌。一，涼拌豆腐皮，涼拌豆腐皮：把豆腐皮切成絲，配菜可以放入蒜苗(切成細絲）；青椒和紅椒絲；香菜段；胡蘿卜絲；海帶絲；黃瓜絲；綠豆芽；洋蔥絲；花生米或花生碎；豌豆苗；芹菜絲；蔥絲，白芝麻等等。

調料：鹽，白糖，白醋，麻椒油，味極鮮，香油，生抽，香蔥，紅干辣椒絲，芝麻少許，蔥絲，蒜末豆腐皮事先放入沸水焯一下，放到涼水內投涼，放入大盆備用，把配菜也放入大盆，用生抽，香油，辣椒醬，白糖，白醋，鹽做成料汁，倒入大盆內。油燒熱，放入花椒粒小火炸出香味后撈出，放入蔥姜蒜，隨后倒入盛放涼菜的大盆內，攪拌均勻，撒入香菜，少許花生碎，白芝麻即可，

小貼士：豆腐皮是個百搭菜，涼拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各種配菜。可以把你涼拌豆腐皮菜單的配菜調整一下，就會每次吃出不一樣的驚喜，或者可以每次涼拌菜時，加入少許幾根豆腐皮絲，像豌豆苗，綠豆芽，芹菜之類，不易生食的菜品，和豆腐皮搭配涼拌時，要事先焯水，二，給大家介紹幾款美味豆腐皮小零食。1，炸響鈴2，豆腐皮可以包撒子，包老干媽，包油條3，麻辣豆皮，深夜必備之小零食4.香辣牙簽豆腐皮5.香辣豆腐皮包金針菇6，鐵板豆腐皮。