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1，怎樣作餅干
2，自己在家烤餅干怎么做啊
3，做餅干需要些什么材料

1，怎樣作餅干

雞蛋兩個(gè)

怎樣作餅干

2，自己在家烤餅干怎么做啊

>>"烤餅干"<< 原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖輔料：花生醬制作過(guò)程： 1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。 2、放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一邊十分鐘，準(zhǔn)備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平 4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。 5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油 6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來(lái)的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)，容易糊。中間最好翻面

材料：黃油100克、糖粉60克、全麥面粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克、杏仁若干 1. 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘后，剔除外衣瀝干水分并用刀切碎備用； 2. 黃油軟化后，加入過(guò)篩的砂糖一起打至松發(fā)變白； 3. 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過(guò)篩的全麥面粉攪拌拌勻后，即為原味面團(tuán)； 4. 將作法4的原味面團(tuán)均分成2份，其中1份原味面團(tuán)加入可可粉揉勻成為可可面團(tuán)； 5. 將原味面團(tuán)和可可面團(tuán)分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微變硬； 6. 將冰硬的面團(tuán)取出撕下保鮮膜，用勺子挖出并盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅干上均勻撒上杏仁碎； 7. 移入已預(yù)熱好的烤箱，以180℃約烤20分鐘后取出，晾涼即完成。操作注意： 1. 自我感覺(jué)烘焙中餅干的做法最為簡(jiǎn)單隨意且富于變化，不必像烤面包時(shí)光揉面就已是一番力氣活并還要隨時(shí)留意面團(tuán)發(fā)酵的情形，也不必像作蛋糕時(shí)要小心翼翼恭候蛋糕出爐時(shí)的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經(jīng)過(guò)自己隨心所欲的“創(chuàng)作”，因極少會(huì)“不成材”而造成浪費(fèi)，所以這是一個(gè)有百分百“成就感”的烘焙點(diǎn)心。

烤餅干原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖輔料：花生醬制作過(guò)程： 1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。 2、放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一邊十分鐘，準(zhǔn)備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平 4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。 5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油 6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來(lái)的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)，容易糊。中間最好翻面微波爐三分鐘餅干制作方法: 材料: 奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.松餅粉150克制作方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋牛奶，最后在加入松餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯匙在紙上涂勻厚度，放入微波爐以強(qiáng)火烘烤3分鐘，拿出后趁熱以模型押出形狀即可

自己在家烤餅干怎么做啊

3，做餅干需要些什么材料

做餅干一般需要有烤爐，而面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油（牛油）。1. 餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過(guò)兩次的面包”，即從法語(yǔ)的bis（再來(lái)一次）和cuit（烤）中由來(lái)的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來(lái)的。2. 餅干（Biscuit）的最簡(jiǎn)單產(chǎn)品形態(tài)是單純的用面粉和水混合的形態(tài)，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發(fā)現(xiàn)。3. 而真正成型的餅干，則要追溯到公元七世紀(jì)的波斯，當(dāng)時(shí)制糖技術(shù)剛剛開(kāi)發(fā)出來(lái)，并因?yàn)轱灨啥粡V泛使用。4. 一直到了公元十世紀(jì)左右，隨著穆斯林對(duì)西班牙的征服，餅干傳到了歐洲，并從此在各個(gè)基督教國(guó)家之中流傳。到了公元十四世紀(jì)，餅干已經(jīng)成了全歐洲人最喜歡的點(diǎn)心，從皇室的廚房到平民居住的大街，都彌漫著餅干的香味。5. 現(xiàn)代餅干產(chǎn)業(yè)是由19世紀(jì)時(shí)因發(fā)達(dá)的航海技術(shù)進(jìn)出于世界各國(guó)的英國(guó)開(kāi)始的，在長(zhǎng)期的航海中，面包因含有較高的水份（35%-40%）不適合作為儲(chǔ)備糧食，所以發(fā)明了一種含水份量很低的面包——餅干。

做餅干一般需要有烤爐，而面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油（牛油）是必備的原料如果想餅干好看，還需要準(zhǔn)備一些餅干模具個(gè)人覺(jué)得下面的方法不錯(cuò)，要準(zhǔn)備的東西不多，不過(guò)很考耐心，微波爐烤餅干（貌似梳打餅）原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖輔料：花生醬制作過(guò)程： 1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。2、放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一邊十分鐘，準(zhǔn)備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平 4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。 5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油 6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來(lái)的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)，容易糊。中間最好翻面自制曲奇餅干：曲奇材料按書(shū)上所述：牛油400克、面粉600克、砂糖200克、奶粉25克、蛋2個(gè)。先將牛油與砂糖混合打發(fā)（這一步驟蠻難），再把蛋分二次慢慢加入，攪勻。將面粉和奶粉篩后倒入混合后，置入奶油袋內(nèi)，在烤盤上，擠入造型曲奇餅樣，如有紅櫻桃，上面加一粒紅櫻桃作顏色點(diǎn)綴，放進(jìn)已預(yù)熱的210℃烤箱里烤20分鐘，即可溫馨提示：小心燙，還有微波爐或烤爐的操作

需要有烤爐，而面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油（牛油）是必備的原料如果想餅干好看，還需要準(zhǔn)備一些餅干模具個(gè)人覺(jué)得下面的方法不錯(cuò)，要準(zhǔn)備的東西不多，不過(guò)很考耐心，微波爐烤餅干（貌似梳打餅）原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖輔料：花生醬制作過(guò)程： 1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。2、放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一邊十分鐘，準(zhǔn)備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平 4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。 5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油 6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來(lái)的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)，容易糊。中間最好翻面

面粉，雞蛋！糖，鹽，油！話說(shuō)您做啥餅干！

面糖雞蛋水牛奶

做餅干需要些什么材料