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1，素炒包菜怎么做

1. 將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊；2. 將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；3. 放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。

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2，包包菜怎么炒好吃素炒

做法:1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2、鍋中油熱后，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。美味加分秘訣：1、包菜洗凈撕成小塊后，要盡量控干水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道；2、放蒜片之前關小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火；3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；4、炒卷心菜的時候，要大火快速翻炒，保證營養不流失。

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3，素炒包菜怎么做好吃素炒包菜的家常

主料包菜400克輔料油適量鹽適量蒜瓣4個步驟素炒包菜的做法步驟11.把洗好的包菜對半切開，切絲，不用切的很小，比較有嚼勁。素炒包菜的做法步驟22.在把切好的包菜用水洗一下，撈起瀝干，那蒜瓣拍扁，切小。備用素炒包菜的做法步驟33.在鍋中放入油，待油熱后放入蒜。素炒包菜的做法步驟44.出味道后倒入包菜炒，用大火炒，要炒的勤一點。素炒包菜的做法步驟55.后面熟了之后加點鹽，炒兩三下讓鹽融化就可以。素炒包菜的做法步驟66.現在就可以裝盤了。

主料紫包菜350g輔料油適量鹽適量蠔油適量味精適量步驟1.備紫包菜清洗2.將切好的包菜放進熱油鍋里炒勻3.放點鹽入味4.炒片刻5.淋點醋6.將包菜炒熟，調入味精炒勻7.出鍋前淋上蠔油即可小貼士紫色包菜，清爽可口。

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4，素炒包菜絲怎么做好吃

最最平民的包菜，卻是我最喜歡的蔬菜之一。很多人都喜歡吃手撕包菜，做成醬爆或者香辣的口味，確實很下飯，我也十分愛吃。但是記憶里最深刻的，卻是爸爸做的素炒包菜絲，就是炒包菜絲加鹽和味精，其余什么都沒有，但是確實那么可口。爸爸的刀工超級好，切出的包菜絲極細，炒完是巨大的一盤細絲，看起來特別誘人，再加上我喜歡包菜的口感和味道，吃得真是美滋滋。(收起)食材主料包菜半個輔料油適量鹽適量蔬之鮮適量蔥適量線椒適量步驟1.包菜、線椒、蔥準備好2.蔥和線椒切碎3.包菜洗凈切細絲4.鍋內放油，放入蔥和線椒炒香5.放入包菜絲不斷翻炒6.包菜絲略微變軟后，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可小貼士單純炒素菜時，最好不要加水，這樣炒出來的素菜會很香，加了水的味道一下子就遜色很多

主料包菜300g 輔料油適量鹽適量生抽適量蒜適量姜適量蔥適量花椒適量大料適量步驟清炒包菜絲的做法步驟11.切好蔥花、姜絲、蒜片備用。包菜切絲。清炒包菜絲的做法步驟22.油熱爆香花椒、大料，然后把花椒大料扔掉。清炒包菜絲的做法步驟33.繼續爆香蔥姜蒜。清炒包菜絲的做法步驟44.放入包菜絲翻炒。清炒包菜絲的做法步驟55.加一勺高湯，略燜一會兒。清炒包菜絲的做法步驟66.加生抽。清炒包菜絲的做法步驟77.加鮮貝露調味汁。清炒包菜絲的做法步驟88.加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋