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1，如何做糖醋白菜

原料：大白菜，5000克；糖，750克；醋，400克；精鹽 250克。制作方法:對大白菜進行順絲改刀，改過后的大白菜先用鹽脫水，20分鐘后擠干待用；紅辣椒絲作配色之用，放油鍋一下一起放進盤中，再放入糖，醋等調料。一小時后就可是用。。特點:酸甜爽口

糖醋白菜原料：大白菜300克。精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。做法： 1、將大白菜去老葉切絲。生姜切絲。干辣椒切絲。 2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。 3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。 4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。

如何做糖醋白菜

2，糖醋白菜怎么做

做法一食材準備主料：白菜(500克)調料：白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)制作步驟1.將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫糖醋白菜米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥干水分。2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。食時放入小盤，隨意佐餐。做法二食材準備大白菜300克、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。制作步驟1、將大白菜去老葉切絲，生姜切絲，干辣椒切絲。糖醋白菜2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。[1]做法三食材準備白菜600克、醋15克、蔥8克、蒜2瓣、干辣椒3個、生抽5克、白糖1大勺、植物油適量。制作步驟1、白菜洗凈切好2、鍋內倒油后放入蔥、蒜、干辣椒爆香3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些后加入白菜葉翻炒4、加入少許生抽和1大勺白糖，加入適量的醋5、加蓋燜至白菜軟爛后即可出鍋

糖醋白菜用料：大白菜200克，胡蘿卜50克，油、糖、醬油各六克左右，花椒5粒，面粉3克。做法：1.將白菜洗好，切成斜片；將胡蘿卜也切成斜片。將糖、醋、醬油、面粉混合在一起。2.油鍋熬熱后，先煸白菜，后放胡蘿卜，待近熟爛，將糖醋汁倒入調勻即成。說明：本品酸甜可口，醒脾開胃、增進食欲、適合于孕婦、乳母進食。【菜名】：糖醋白菜【分類】：糖漬類【原料】：大白菜，5000克；糖，750克；醋，400克；精鹽 250克。【調料】：【制法】：對大白菜進行順絲改刀，改過后的大白菜先用鹽脫水，20分鐘后擠干待用；紅辣椒絲作配色之用，放油鍋一下一起放進盤中，再放入糖，醋等調料。一小時后就可是用。。【特點】：酸甜爽口

材料：大白菜輔料：鹽、糖、醋、調和油做法：1、大白菜取葉切片或切絲洗凈拿干凈小碗放入少許糖、醋（比例1:2）攪勻2、空鍋燒熱倒入白菜翻炒1~5分鐘（根據分量而定）去水3、取出白菜放入干凈盤或碗內待用4、鍋內放入少許調和油燒至4成熱倒入去水白菜翻炒至3成熟時放入少許鹽5、待白菜翻炒至6成熟時倒入攪勻糖醋炒至白菜熟了即起鍋裝盤注：糖醋比例1:2根據白菜分量而定醋用白醋或者黑醋也放入糖醋前加少許干辣椒

糖醋白菜怎么做

3，怎樣做糖醋白菜

呵呵！做糖醋白菜可是我最拿手的。原料：大白菜心250克，胡蘿卜50克，花生油，白糖，食醋，精鹽。制法：(1)先將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆里，撒上精鹽腌20分鐘左右，用手輕輕擠去水分，放在深盤內。(2)將胡蘿卜洗凈，切成細絲，用開水燙一下，撈出控凈水，放在盛白菜的盤內，拌均勻，使之紅白相間。(3)將炒勺置于火上，加入花生油燒熱，加入食醋，再加入白糖燒化，用小火熬制片刻，待略有粘性時，倒出晾涼，澆在白菜上即可。營養特點：酸甜適口，清脆宜入。含有豐富的維生素C、維生睫A、纖維素、礦物質、碳水化合物及水分。

呵呵，做糖醋白菜可是我最拿手的。原料:大白菜心250克，胡蘿卜50克，花生油，白糖，食醋，精鹽。制法:(1)先將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆里，撒上精鹽腌20分鐘左右，用手輕輕擠去水分，放在深盤內。(2)將胡蘿卜洗凈，切成細絲，用開水燙一下，撈出控凈水，放在盛白菜的盤內，拌均勻，使之紅白相間。(3)將炒勺置于火上，加入花生油燒熱，加入食醋，再加入白糖燒化，用小火熬制片刻，待略有粘性時，倒出晾涼，澆在白菜上即可。營養特點:酸甜適口，清脆宜入。含有豐富的維生素C、維生睫A、纖維素、礦物質、碳水化合物及水分。

呵呵！做糖醋白菜可是我最拿手的。原料：大白菜心250克，胡蘿卜50克，花生油，白糖，食醋，精鹽。制法： (1)先將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆里，撒上精鹽腌20分鐘左右，用手輕輕擠去水分，放在深盤內。 (2)將胡蘿卜洗凈，切成細絲，用開水燙一下，撈出控凈水，放在盛白菜的盤內，拌均勻，使之紅白相間。 (3)將炒勺置于火上，加入花生油燒熱，加入食醋，再加入白糖燒化，用小火熬制片刻，待略有粘性時，倒出晾涼，澆在白菜上即可。營養特點：酸甜適口，清脆宜入。含有豐富的維生素C、維生睫A、纖維素、礦物質、碳水化合物及水分。

原料：大白菜300克。精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。做法： 1、將大白菜去老葉切絲。生姜切絲。干辣椒切絲。 2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。[美食中國] 3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。 4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席糖醋白菜的做法 [原料] 大白菜心250克，胡蘿卜50克，花生油，白糖，食醋，精鹽。 [制法] (1)先將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆里，撒上精鹽腌20分鐘左右，用手輕輕擠去水分，放在深盤內。 (2)將胡蘿卜洗凈，切成細絲，用開水燙一下，撈出控凈水，放在盛白菜的盤內，拌均勻，使之紅白相間。 (3)將炒勺置于火上，加入花生油燒熱，加入食醋，再加入白糖燒化，用小火熬制片刻，待略有粘性時，倒出晾涼，澆在白菜上即可。 [營養特點] 酸甜適口，清脆宜入。含有豐富的維生素C、維生睫A、纖維素、礦物質、碳水化合物及水分。糖醋辣白菜的做法：白菜剝去外兩層留著吃餡用，把白菜心削塊，油燒六、七成熱，放干辣椒出香味放蔥姜，放白菜翻炒變色，放醬油翻炒，放鹽、放糖，翻炒鈞勻起鍋前放點醋關火，盛盤。要大火快炒，醋不要放做過早，易揮發，影響口感。糖醋白菜絲 ·配料: 白菜1000 克，白糖120 克，醋160 克，干辣椒5 克，鹽10 克，姜絲30克，花椒2 克，香油20 克。 ·特色：特點：清脆微咸，酸辣甜香。功效：和中氣，助消化。操作: 1.把白菜去掉外幫，洗凈，直切成兩半，再切成1.7 厘米長的段，然后切成0.6 厘米寬的粗絲。 2.取一個盆，放一層白菜撒一層鹽，然后拌調均勻，用。一個大盤蓋嚴，腌漬3 小時后擠出水分，加入白糖、醋拌勻。 3.干辣椒洗凈泡軟，切成絲，同姜絲一起放菜上。 4.鍋放火上，打抹光，倒入香油，燒熱下入花椒，炸黃撈出，將熱油倒在菜上，用大盤扣住，浸2 小時即可食用。

糖醋白菜卷的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜口味：糖醋味工藝：腌糖醋白菜卷的制作材料：主料：白菜750克輔料：胡蘿卜50克,雞蛋100克調料：白砂糖25克,醋20克,植物油10克教您糖醋白菜卷怎么做，如何做糖醋白菜卷才好吃 1. 大白菜剝開葉片，洗凈，放入滾水中煮軟，撈出瀝干；2. 胡蘿卜去皮切絲，放入滾水中煮熟備用；3. 雞蛋打入碗中拌勻，倒入鍋中煎成蛋皮，盛起并切絲；4. 大白菜葉片攤開，放入胡蘿卜絲和蛋皮絲，用手卷好，放在碗中加白糖、醋和少許水浸泡半小時，即可切段食用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

怎樣做糖醋白菜