如何做糖醋白菜原料：大白菜，5000克；糖，750克；醋，400克；精鹽250克。制作方法:對大白菜進行順絲改刀，改過后的大白菜先用鹽脫水，20分鐘后擠干待用；紅辣椒絲作配色之用，放油鍋一下一起放進盤中，再放入糖，醋等調料。一小時后就可是用。。特點:酸甜爽口糖醋白菜原料：大白菜300克。精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。做法：1、將大白菜去老葉切絲。生姜切絲。干辣椒切絲。2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、...