4.在水中焯一分鐘左右，撈出蓮藕片，放入冷水盆中，放涼，讓蓮藕片吃起來更脆，然后倒入漏勺中控水,3.食材準備好后，我們把蓮藕片浸在水里,8.將控水后的蓮藕片倒入拌菜盆，再倒入剛剛調好的汁,5.在蓮藕中加入醬料和香菜拌勻,蓮藕片好吃的混合方法如下:配料:蓮藕、白醋、姜、蒜、青椒,以上是蓮藕片好吃的拌法。
涼拌蓮藕做法:食材:蓮藕300g、大蒜4瓣、小米椒2個、香菜1根、油適量、醬油30ml、陳醋15ml、白醋適量、步驟:1 .準備材料。2.蓮藕切成薄片，放入清水中，加入少許白醋浸泡5分鐘，防止蓮藕被氧化變黑，洗掉多余的淀粉；大蒜去皮洗凈，切成蒜泥；辣椒洗凈，斜切成小塊；香菜洗凈，切成小塊。3.蓮藕放入沸水鍋中焯3分鐘左右，然后取出(鍋中加少許白醋，防止蓮藕被氧化變黑)，放入冰水中浸泡5分鐘，然后瀝干水分。4.將蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上熱油，加入醬油、陳醋和白糖，制成調味汁。5.在蓮藕中加入醬料和香菜拌勻。
2、拌藕片兒怎么拌 好吃?蓮藕片好吃的混合方法如下:配料:蓮藕、白醋、姜、蒜、青椒。準備好去皮的蓮藕切片，切成均勻的薄片，2.切好后放入水盆中，加入幾滴白醋，避免藕片氧化發黑。3.食材準備好后，我們把蓮藕片浸在水里，4.在水中焯一分鐘左右，撈出蓮藕片，放入冷水盆中，放涼，讓蓮藕片吃起來更脆，然后倒入漏勺中控水。5.重新起鍋，加入半勺食用油，油溫到七成熱時關火，6.然后把熱油倒在辣椒和姜的上面，刺激辣椒和姜的香味。7.加入鹽3g，白糖1g，味精1g，白醋10g，香油幾滴，用筷子攪拌使調料融化，8.將控水后的蓮藕片倒入拌菜盆，再倒入剛剛調好的汁。以上是蓮藕片好吃的拌法。
