糕體戚風海綿蛋糕的的烤制，這是所有甜品蛋糕，慕斯的基礎。就您說的多久能學會，需要多少錢，從我業余愛好的角度來看，多久能學會，那要看自己的領悟能力了，可以做一些戚風蛋糕，掌握打發奶油，做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。

1、學蛋糕甜品大概需要多少錢？

學蛋糕甜品，要根據期望學到哪種程度來決定。興趣基礎階段：如果只是想要學會最基礎的烤烤餅干、布丁這類簡單的甜品點心，如果自己沒有基礎概念，現在有很多體驗課，在面包店或者烘培工作室，可以先從上體驗課開始，了解一些原理，認識烤箱，原料和烘培工具，完成基礎的知識學習，可以縮短后面自學的過程，減少走彎路。自己買工具也更明確一些，不會一來買一堆暫時用不上的，或者買錯，

這類的課程大概100-300元。興趣進階階段：可以做一些戚風蛋糕，掌握打發奶油，做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好，學會這些之后，其他的看書，看視頻自學就可以了。比如頭條也有視頻和食譜，

這個階段就報課，買點書，估計就花個100-幾百元。下面是我覺得還可以的兩本書，專業階段：這個階段學習更專業更豐富的甜點知識、操作方式，糕點品種，出來可以自己開店或者就業的話，學費至少是幾千到2萬了。以上就是我根據自己經驗的回答，希望題主可以根據需求選擇，愛好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進吧。

2、學甜品要花費多少呀？

這個問題我來分享一些經驗吧！你這么問了應該是想要好好當事業來做吧！那么一樣有兩種方案方案一：省錢費時間型自己學同過網絡和書籍上的教程來進行自己學習，但是烤箱等一些基礎的工具還是要購買的。通過教程自己進行反復的實操制作，制作完成后你可以先自己吃，覺得味道可以了再拿給朋友吃。每種都這樣一樣樣學，在這里我給你先說幾個必須學會的基礎。

第一蛋：糕體戚風海綿蛋糕的的烤制，這是所有甜品蛋糕，慕斯的基礎，這個烤好了才有繼續做其它甜品的資本。第二：溫度在烤制戚風海綿蛋糕的基礎上要了解烤箱，尤其是自己的烤箱的溫度變化，每一臺烤箱的溫度變化都是不一樣的。第三：抹面這是一個考驗耐心和磨時間的工作，更是一個蛋糕的門面主體，所有漂亮的裝飾和點綴都要從這個開始。

抹面沒有捷徑只有不斷的練習，在這只后你可以按自己的喜好的來專向學習。這些你從零開始學習的話除了一開始添置些設備，之后錢只是花在材料上也就1萬多但是時間必定不會短方案二：花錢加速型找一家培訓學校，價格根據學校可以發你的證書，學習的科目多少來定。這些學校學習都是1萬到2萬打底的，如果選擇一些私人的可能會便宜一些，

但是都一樣學好后回家還是要添置工具自己再練習的。去學校學習的好處，是你可以快速的接觸甜品這個行業，免去了尋找配方和出現問題找人答疑的時間。但是該練的基本功還是要練，這樣的話起碼要準備3萬左右來學習，和作為學習期間的活動資金。這些還不算結束甜品是一個年輕的行業不斷地在推陳出新，所以學習是不會停止的，以上就是我的個人觀點希望有其他看法的可以在評論區留言討論呦！喜歡甜品的也可以關注一下我。

3、學做蛋糕大概要多久？要花多少錢？

這要看您想走專業路線還是業余路線，我不是專業做烘焙這行的，只能說一下作為一項業余愛好的一些經驗，我接觸烘焙有兩年了，剛開始的想法是能有個烤箱給孩子做點小餅干，烤個蛋撻就行，于是就搜了下買了個30升的小烤箱。剛開始就買些半成品回來烤一下，比如蛋撻皮，披薩皮，這些有經驗了，就嘗試完全是自己做的，就從餅干開始，

這是最基礎的，會做這個了，就想挑戰更高的，就開始做蛋糕，面包，泡芙，桃酥，酥餅等等各種糕點。想做的東西多了，相應的需要的材料和模具就多了，正所謂一入烘焙深似海，我覺得蛋糕并不難做，就分兩步，一步是做蛋糕坯，一步是奶油裝飾，當然這樣說的有點容易，實際做起來還是要花費些時間的，就拿裱花來說吧，我也在網上看了不少視頻，一邊看一邊學，現在也在學習中。