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本文目錄一覽

1，雞子粥怎樣做才好吃
2，雞子粥怎么做
3，雞肉粥怎么做啊
4，家常雞肉粥怎么做好吃
5，小紹興雞粥的做法
6，雞肉煮粥的做法大全竅門

1，雞子粥怎樣做才好吃

1.將雞蛋打入碗內攪散。2.糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時。3.鍋內加水，燒開后加入糯米，再開，改用小火煮至成粥，放入阿膠，淋入雞蛋液，稍沸，再加入豬油、鹽攪勻即可。

紅燒

雞子粥怎樣做才好吃

2，雞子粥怎么做

菜系及功效：精品主食孕婦菜譜口味：原本味工藝：煮雞子粥的制作材料：主料：雞蛋150克,糯米100克輔料：阿膠30克調料：鹽2克,豬油（煉制）8克 1.將雞蛋打入碗內攪散。2.糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時。3.鍋內加水，燒開后加入糯米，再開，改用小火煮至成粥，放入阿膠，淋入雞蛋液，稍沸，再加入豬油、鹽攪勻即可。小帖士-健康提示：此粥具有養血安胎的作用，是孕婦安胎保健佳品。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。阿膠：阿膠畏大黃。

雞子粥怎么做

3，雞肉粥怎么做啊

教你雞肉粥的做法：原料: 大米 500克、雞 1只、醬油 10克、精鹽 2克、白胡椒面 1克做法: 1、將大米洗凈后，泡4個小時左右。 2、把雞肉煮熟后撕成細絲，用篩子過濾一下湯。 3、將雞湯倒入鍋里，再放進大米慢慢熬成粥?？彀就甑臅r候放入雞肉繼續熬，最后加入醬油、精鹽、白胡椒面調味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用?！渡褶r本草經》上說常吃雞肉能通神；后世醫家大多認可大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用

雞肉粥怎么做啊

4，家常雞肉粥怎么做好吃

雞肉粥的做法1．大米洗凈，放在湯鍋中，加入適量清水，以旺火燒開后轉小火煮約30分鐘至米爛粥稠。2．把雞肉攪成糊狀，徐徐倒入大米粥內，攪勻煮約10分鐘，加油菜葉和鹽，略煮即成。養生功效此粥可益氣血、補虛損、健脾胃。適用于年老體弱或病后贏瘦、氣血虧損所致頭暈眼花、精力疲倦等一切衰弱癥狀。

香菇雞肉粥需要的材料：大米......半杯香菇......2朵雞胸肉......半塊（雞腿肉也可以）玉米粒......適量胡蘿卜......一小塊（這些材料的量都隨意吧）鹽......1匙（我只加了鹽，你可以根據自己的口味再加點胡椒粉什么的。）做法： 1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。 2.轉小火后就來洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這么覺得。 3.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。 4.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。 5.最后加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100bl5f.html

5，小紹興雞粥的做法

主料：三黃雞1只、上白粳米500克輔料：鹽、蔥、姜、醬油、白糖、味精、香油步驟：1.三黃雞作料：鍋中放紅醬油150克，加清水75克、白糖、味精、姜末燒沸，倒入調味罐內，冷卻后加入蔥末備用；雞粥調味料：紅醬油、鹽、味精燒沸，倒入調料罐內備用。2.將雞分部位按需要量切成長條塊，裝盤，澆上作料上桌。雞粥盛入碗中，加上蔥末、姜末和雞粥調味料即可。3.制白斬雞。選用奉賢、南匯兩縣當年飼養、每只重約2千克、并以吃海邊鮮活動物為主的母雞，浸燙去毛洗凈，并反復泡透，放入大鍋中，加蓋用小火，以保持水沸為度，至雞浮于水面，揮起，放入蒸餾水中浸冷，瀝干水分，在外皮上搽一層芝麻油。4.制粥。用雞汁原湯，加白粳米，以大火燒沸，轉用小火燜煮至粥稠即成。食時，粥盛碗中，跟上醬油、鹽、白糧、蔥姜末等調料，以白斬雞肉蘸上調米佐食。

主料：三黃雞１只、上白粳米５００克輔料：鹽、蔥、姜、醬油、白糖、味精、香油制作方法：１．鍋中放水加入蔥姜，用旺火燒開，將雞身放鍋內浸燙片刻拎起，待水再開再放入浸燙，如此反復浸燙３～４次，浸燙后將雞放涼水內洗凈，待水再開時，撇去浮沫，稍加涼水，改用小火或微火，把雞放入，蓋上鍋蓋燉２０分鐘左右撈出，用水沖泡，冷卻撈出，待瀝干水用麻油抹遍雞身；２．雞湯煮粥，雞湯用濾布濾去蔥姜雜物回鍋澆沸，加入大米，先用旺火燒沸，改用中小火燜煮２５～３０分鐘至稠黏即可；３．三黃雞作料：鍋中放紅醬油１５０克，加清水７５克、白糖、味精、姜末燒沸，倒入調味罐內，冷卻后加入蔥末備用；雞粥調味料：紅醬油、鹽、味精燒沸，倒入調料罐內備用；４．將雞分部位按需要量切成長條塊，裝盤，澆上作料上桌。雞粥盛入碗中，加上蔥末、姜末和雞粥調味料即可。特點：一雞兩吃，浙江風味濃郁。該答案來自中華美食網官方網站

6，雞肉煮粥的做法大全竅門

雞肉煮粥的方法/步驟:1、將大米洗凈后，泡4個小時左右。?2、把雞肉煮熟后撕成細絲，用篩子過濾一下湯。3、將雞湯倒入鍋里，再放進大米慢慢熬成粥。快熬完的時候放入雞肉繼續熬，。4、最后加入醬油、精鹽、白胡椒面調味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。雞肉粥就做好了，舉一反三，供您參考。

對于美食，大多是人都是非常喜愛的，而且很多人對美食都是沒有任何抵抗力的，鹽酥雞肉是比較有名的小吃美食，很多人平時都喜歡吃，鹽酥雞的做法其實也是很簡單的，但是對于平時不怎么做飯的人來講，做起來也是有難度的，不過為了可以吃到健康的美食，用心做也是很簡單的，下面介紹酥雞肉的家常做法。 ? 酥雞肉的家常做法 ? 主料：雞腿400克 ? 輔料：大蔥1根，鹽適量，姜1小塊，醬油1湯勺，五香粉1小勺，地瓜粉60克做法： 1、雞腿肉改刀切成約拇指大小的肉塊 2、切好的雞肉塊里放入蔥姜絲，五香粉，鹽和醬油 3、拌勻腌漬1小時，最好是腌制隔夜最佳 4、地瓜粉備好 5、腌好的雞塊內倒入地瓜粉，拌勻，讓地瓜粉濕透，最好看不出有干粉的樣子 6、鍋內倒油、油熱后放入雞塊炸，有粘連的地方用筷子分開 7、翻動，炸至金黃 8、撈出，放置一會兒 9、在燒熱油，倒入撈出已經稍涼的雞塊，復炸一邊即可生菜洗干凈鋪在盤子底，擺入雞塊，可以撒上椒鹽和辣椒粉拌勻吃。一定要復炸兩遍，第一遍撈出雞塊，食物本身有受熱自熟的功能，放置一會，讓雞塊熟的更徹底，第二遍，油要燒熱些，再炸，能讓雞塊外酥里嫩。吃雞肉的好處 1、減肥健身雞胸肉中蛋白質高而脂肪較低，是減肥和健身人士可以常吃的肉類。 2、降低膽固醇雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利于降低膽固醇。 3、促進智力發育具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。 4、治療體虛中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。 5、補肝血在中醫看來，雞肉是入肝經，因此具有補肝血的作用，女性在順產的時候，會出很多血，肝是藏血的器官，這時候燉點雞湯，便可達到補肝血的功效。吃雞肉禁忌 1、雞肉與李子相克食則拉痢。解救：吃雞尿白。 2、雞肉與大蒜相克大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。 3、雞肉與鯉魚相克雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。 4、雞肉與菊花相克一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。 5、雞肉與糯米相克糯米的主要作用是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。