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本文目錄一覽

1，螃蟹怎么煮粥好吃
2，用螃蟹如何煮粥
3，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥
4，蟹粥的做法蟹粥怎么做
5，螃蟹煮粥怎么做
6，螃蟹粥怎么做

1，螃蟹怎么煮粥好吃

洗凈，去除雜物，大卸八塊，過道滾水去除腥味后，與大米加水，些許姜片同煮，熬制，待熟后再撒上胡椒粉，調味料即可享用 ~

還是把蟹黃挑出來煮比較好

螃蟹怎么煮粥好吃

2，用螃蟹如何煮粥

方法一：取下蟹蓋（切成兩半），其余切成塊狀，放入油鍋用旺火煸炒，放料酒、姜末后出鍋備用。粥煮好后放入備用的蟹塊，繼續煮15分鐘左右，關了火，調味咸淡，撒上蔥花即可。方法二：拆出蟹肉，蟹黃（稱為蟹粉），放入油鍋用旺火煸炒，放料酒、姜末后出鍋備用。粥煮好后放入備用的蟹粉，繼續煮5分鐘左右，關了火，調味咸淡，撒上蔥花即可。

用螃蟹如何煮粥

3，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥

材料主料：螃蟹250g、肉150g、大米50g；輔料：姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量螃蟹粥1先煮一鍋白粥；2姜切絲，螃蟹砍成小塊；3蔥切碎，肉剁碎；4先把姜與螃蟹倒在鍋中煮出味；5再倒下肉碎一起煮；6煮好后，加放蔥花、油鹽調味即可出鍋。小貼士螃蟹寒涼，煮粥一定要加姜。

用水煮，30分鐘

螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥

4，蟹粥的做法蟹粥怎么做

材料螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量做法1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用。5、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮。6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進去。7、最后將蔥粒、香菜放進鍋里后，攪動幾下就可以熄火了。食材：螃蟹一只、大米調味料：姜絲、鹽、白胡椒做法1、大米清洗干凈后，可以浸泡半小時，以縮短熬煮時間，不泡也可以啊。2、收拾螃蟹：先刷洗干凈外殼，再掰開蟹殼，去除嘴、胃、腮。蟹身切成兩半。3、開始熬米粥，我用的砂鍋。等米粒變得飽滿后，就可以關火了，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。再次熬開，米粒為開花狀態。4、下入螃蟹塊，姜絲。再熬5分鐘左右，就可以關火了。最好再燜5分鐘。

5，螃蟹煮粥怎么做

材料：排骨、螃蟹、大米、鹽、雞精過程：先下點排骨熬湯，用排骨湯熬粥；等粥九成熟的時候放螃蟹（這螃蟹可是營養豐富哦，深海的螃蟹和市場上養殖的不能比）。

我們這邊是直接切成一塊塊的下去煮，也可以把螃蟹蒸熟了，把肉一點點的挑出來，直接用螃蟹肉下去煮粥的。調味料什么的，都是大同小異啦！醬油、鹽、胡椒粉、蔥花等等是必不可少的。當然，蔥花是要起鍋的時候撒下去的。

蟹肉中含有磷、鉀、鈣、蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核”之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。蟹粥做法有多種，講究火候與配料。可將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗凈、剖開、去雜質；等粥滾后才落蟹，待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個人口味而定）；熬熟后，在起鍋前加油、鹽、味精等調料，即可收獲一鍋蟹粥。也可將蟹蒸煮熟后留下的湯汁用來煮粥，拌以相關調配料，其味同樣鮮美可口。蟹粥所配材料不同，人們所享受的風味也不同。（注：螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，膽固醇含量高，孕婦、膽囊炎患者應慎食。）

6，螃蟹粥怎么做

1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據大小選2-3個(2-3人份)，叫店家幫你殺好，趕緊拿回家。　　2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進去！　　3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時倒入鍋里。　　4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。)　　5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時就足夠了。喜歡喝涼一點粥的朋友可以選擇1小時；而喜歡喝熱一點的就選擇2個小時。粥滾起來的時候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個地方。提前撒上點雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結合。　　6.出鍋前要提前1分鐘撒上少量鹽，再放入蔥花少許攪拌，一鍋美味的水蟹粥保證讓你鮮到心里！

1）螃蟹去殼，去鰓，切成四瓣，料酒稍微腌一下 2）白粥熬煮到米粒已經快散開時放入螃蟹塊 3）放入切細的姜絲，多放一些，去螃蟹的海腥味 4）換成小火，不斷的攪拌 5）出鍋時放入鹽、胡椒粉、香蔥調味