一般小食店都用田螺，因?yàn)檩^易吸收調(diào)味汁，風(fēng)味極佳怎樣區(qū)分我們?nèi)粘３缘穆菸囀翘锫葸€是石螺,開啟分步閱讀模式操作方法01田螺的個(gè)體是比螺螄大的，田螺一般長得很大而螺螄卻長不大,03田螺的殼表面比螺螄光滑，田螺的殼上面沒有肋紋，而螺螄就有,怎樣區(qū)分我們?nèi)粘３缘穆菸囀翘锫葸€是石螺。

日常生活中很多人根本分不清螺螄和田螺，就連小編一開始也分不清了，有點(diǎn)不良商家打著賣田螺的名號(hào)而賣的是螺螄，下面小編教大家?guī)讉€(gè)分辨的方法，讓大家不在受騙。開啟分步閱讀模式操作方法01田螺的個(gè)體是比螺螄大的，田螺一般長得很大而螺螄卻長不大。02田螺一般在3月左右才開始繁殖，而螺螄是每個(gè)時(shí)間段都有。03田螺的殼表面比螺螄光滑，田螺的殼上面沒有肋紋，而螺螄就有。04田螺雖然從3月開始繁殖，但是產(chǎn)量卻比螺螄多，一胎能生幾十個(gè)，而螺螄最多只能生7個(gè)。河螺和田螺的品種不同;殼硬度不同;在中國分布區(qū)域不同;肉質(zhì)口感不同。1、河螺和田螺雖然有親緣關(guān)系，但不是一個(gè)品種。2、和螺的殼比較硬，田螺的殼比較軟。3、地區(qū)分布不同。田螺中國大部分地區(qū)都有分布，而河螺只有少數(shù)地方有。4、河螺的肉質(zhì)比田螺更加鮮美，因此河螺的肉更好吃

含義不同，本質(zhì)不同，口感不同，制作方式不同，產(chǎn)地不同，形狀不同，感覺的時(shí)間不同；如果想要有效挑出螺螄肉的話，可以搓掉表面的泥垢和水草，然后放入盆中進(jìn)行靜養(yǎng)土泥，每天都需要換水以及不斷的搓洗，然后洗干凈，倒入鍋中煮開，隨后使勁吹氣，就能用牙簽挑出來了

田螺外觀：個(gè)大，小的與鵪鶉蛋差不多，大的象乒乓球。殼薄，表面較光滑，顏色墨綠，石螺外觀：個(gè)小，只有指頭大小。殼厚，且硬，有的表面有紋路，顏色是深深的墨綠色，兩種螺都是胖胖的圓錐形，如果你看到又尖又長的那種，廣東地區(qū)統(tǒng)稱叫山坑螺，生長在山間溪澗的，感覺是屬于石螺類。田螺的肉塊大，炒起來口感很好；石螺的營養(yǎng)較好，據(jù)說是補(bǔ)腎的，一般小食店都用田螺，因?yàn)檩^易吸收調(diào)味汁，風(fēng)味極。