打攪團(tuán)放食用堿比例,打攪團(tuán)放食用堿比例沒(méi)有具體數(shù)量做法：面粉與玉米面按照3:1比例混合，放堿面，和成不起疙瘩的糊狀，不能太稠,可以吃熱攪團(tuán)，也可以吃涼攪團(tuán)，放到盤(pán)子里晾涼，切成小塊,可以吃熱攪團(tuán)，也可以吃涼攪團(tuán)，放到盤(pán)子里晾涼，切成小塊,可以吃熱攪團(tuán)，也可以吃涼攪團(tuán)，放到盤(pán)子里晾涼，切成小塊,可以吃熱攪團(tuán)，也可以吃涼攪團(tuán)，放到盤(pán)子里晾涼，切成小塊。
1、打攪團(tuán)放食用堿比例打攪團(tuán)放食用堿比例沒(méi)有具體數(shù)量做法：面粉與玉米面按照3:1比例混合，放堿面，和成不起疙瘩的糊狀，不能太稠。鍋中燒水，水開(kāi)第一次導(dǎo)入少量面糊，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，二次倒入全部面糊，右手不斷用搟面杖順時(shí)使勁攪動(dòng)，攪的時(shí)間越長(zhǎng)，攪團(tuán)越勁道，軟硬合適以后蓋上鍋蓋，再用中火燒上五六分鐘就可以出鍋了。可以吃熱攪團(tuán)，也可以吃涼攪團(tuán)，放到盤(pán)子里晾涼，切成小塊，大蒜和生姜切末，鍋中燒油，油熱潑油，起鍋炒西紅柿，西紅柿炒出汁，加水燒開(kāi)盛出，加入鹽，十三香，醋，味極鮮；起鍋炒韭菜，韭菜炒好即可開(kāi)吃攪。
