菜籽油五六成熱時，可以倒入盛有花椒的容器中，這樣密封2天左右就可以使用這瓶花椒油了,如果只是想要純青花椒油，有一個方法:1鮮青花椒去葉去莖,2.如果要芝麻味花椒油，方法如下:加入花生油500克，燒至八成熱，加入花椒175克，炸至黑色，將油倒入調味罐中,5.將熱油倒在花椒上幾次,炸出來的花椒油，顏色淺黃，芝麻脆。
1。如果只是想要純青花椒油，有一個方法:1鮮青花椒去葉去莖。(上面有刺，用剪刀剪開)2用水沖洗，去除灰塵和雜質。3清洗青色花椒并瀝干水。4.把鍋里的油加熱。5.將熱油倒在花椒上幾次。6.第二遍撒熱油。(分幾次倒入油，提取出香味成分)7。鍋里的油加熱，全部倒入花椒碗8。趁熱蓋上，再次提取花椒的香味成分。9取出花椒回鍋去水。顏色是淡黃色的。2.如果要芝麻味花椒油，方法如下:加入花生油500克，燒至八成熱，加入花椒175克，炸至黑色，將油倒入調味罐中?；ń酚透郊?調料花椒25g、蔥25g、姜25g、花生油100g、香油50g。炸出來的花椒油，顏色淺黃，芝麻脆。注意:一定要小火煎。煎好后花椒，取出過濾。
2、做 花椒油的最好方法?鍋中放入適量菜籽油，慢慢加熱至菜籽油表面冒煙，然后關火。菜籽油五六成熱時，可以倒入盛有花椒的容器中，這樣密封2天左右就可以使用這瓶花椒油了，為了讓花椒油的麻味更足，最好選擇花椒青皮的小突起更多，這樣花椒油的麻味更足，用量更少，煮的時候口感更好。其實這樣做花椒油不僅做菜的時候味道更好，制作方法也不是很復雜，一般人一次就能學會。請快點試試。
