水開時加入竹絲雞豬顯肉，中火煮血水，撈起沖洗干凈；3.將鮮山藥、竹絲雞肉、豬蹄、枸杞、生姜放入砂鍋中，加水和酒，加蓋燜1小時，再放入鹽、味精、胡椒粉，繼續燜20分鐘,Tip竹絲最好把雞肉去皮，這樣燉肉才不會太油膩,新鮮山藥去皮切塊，竹絲雞肉切塊，豬,1，竹絲雞湯搭配桂圓、沙參、枸杞、西洋參、黃芪,3.竹絲將雞洗凈，剁成大塊,以榴蓮鍋竹絲雞肉為例，做法如下:主料:榴蓮殼6瓣；竹絲半只雞,2.食材:竹絲半只雞。
以榴蓮鍋竹絲雞肉為例，做法如下:主料:榴蓮殼6瓣；竹絲半只雞。輔料:枸杞20個；10圓肉；紅棗2枚；一塊姜。1.準備材料。雞肉洗凈，切成大塊。從榴蓮殼里挖出白色的囊，如下圖。2.準備紅棗和枸杞肉，去掉紅棗的核，如下圖。3.將冷水與雞肉一起煮沸(無蓋)，去除出血水的腥味，如下圖所示。4.將榴蓮囊、紅棗、圓肉、姜片、焯過水的雞塊一起煮，如下圖。5.大火燒開，蓋上鍋蓋燒開，轉中小火2小時，如下圖。6.然后前10分鐘煮枸杞籽，如下圖。7.接下來加鹽調味，如下圖所示。8.最后可以喝了，如下圖。操作注意事項:保持清潔衛生。
1，竹絲 雞湯搭配桂圓、沙參、枸杞、西洋參、黃芪。2.食材:竹絲半只雞。輔料:桂圓15g，沙參25g，枸杞15g，西洋參15g，黃芪25g，鹽適量。3.竹絲將雞洗凈，剁成大塊。4.先將切好的雞塊放入水中焯一下。5、藥膳也清洗干凈。6.將焯水的雞塊和藥材、適量開水加入燉鍋內，燉2小時，飲用時加鹽拌勻。
3、 竹絲雞怎樣煲湯好?原料:鮮山藥100g、竹絲雞半只、豬展肉100g、枸杞5g、姜5g調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒制作:1。新鮮山藥去皮切塊，竹絲雞肉切塊，豬，2.在鍋里燒水。水開時加入竹絲雞豬顯肉，中火煮血水，撈起沖洗干凈；3.將鮮山藥、竹絲雞肉、豬蹄、枸杞、生姜放入砂鍋中，加水和酒，加蓋燜1小時，再放入鹽、味精、胡椒粉，繼續燜20分鐘，溫馨提示:對體弱者有很好的滋補作用。食材:竹絲雞、冬蟲夏草50g、枸杞子15g、紅棗50g、干山藥15g、黨參15g；輔料:姜適量竹絲雞肉冬蟲夏草燉1準備好材料，洗凈備用；2 竹絲將雞洗凈，切塊，放入燉鍋中；3將干山藥、枸杞、黨參、大棗和冬蟲夏草一起加入；4.注入清水；5放入盛有清水的大鍋中燉2.5小時；6放涼一點就可以喝了，Tip 竹絲最好把雞肉去皮，這樣燉肉才不會太油膩。
