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1，蒜蓉扇貝的制作方法
2，蒜蓉扇貝蒸多長時(shí)間怎么做蒜蓉扇貝的做法
3，蒜蓉扇貝的5種家常做法

1，蒜蓉扇貝的制作方法

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蒜蓉扇貝的制作方法

2，蒜蓉扇貝蒸多長時(shí)間怎么做蒜蓉扇貝的做法

1、一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了。 2、需要準(zhǔn)備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒。 3、洗凈扇貝的外殼上的污漬，將扇貝肉取出，洗凈其中的黑色物質(zhì)和下方的黃色污漬。 4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再?zèng)_洗干凈，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝干。 5、將洗凈的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻后再放入淀粉。 6、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌。 7、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的姜絲。 8、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋。 9、將扇貝取出，去掉姜絲，撒上調(diào)好的料，再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了。

蒜蓉扇貝蒸多長時(shí)間怎么做蒜蓉扇貝的做法

3，蒜蓉扇貝的5種家常做法

　　扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。你了解蒜蓉扇貝的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蒜蓉扇貝嗎?接下來我給你推薦蒜蓉扇貝的5種家常做法。　　蒜蓉扇貝的家常做法一　　蒜蓉扇貝的材料　　粉絲，蒜蓉，扇貝，蒸魚豉油　　蒜蓉扇貝的做法　　1、新鮮扇貝清洗干凈，從中間用刀對剖開，洗凈內(nèi)部后，放入盤中擺放好。　　2、蒜蓉、蔥、姜適量選凈切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調(diào)料拌勻。　　3、粉絲用冷水泡軟后，粉絲卷成小團(tuán)放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調(diào)料。　　4、熱油加少量料酒，炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。　　5、蒸鍋水滾后入鍋，調(diào)大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻?yàn)⑸鲜[花就行了。　　蒜蓉扇貝的家常做法二　　蒜蓉扇貝的材料　　新鮮扇貝4個(gè)，龍口粉絲半把，姜絲，蒜1瓣，蔥花，鹽，料酒，雞精，美極鮮醬油，色拉油。　　蒜蓉扇貝的做法　　1.先把扇貝清洗干凈，粉絲用溫?zé)岬乃崆?0分鐘泡軟備用;姜切細(xì)切，1瓣蒜切成蒜末，蔥切蔥花;鍋中放少許油燒熱后轉(zhuǎn)小火放入1/2蒜末爆香　　2.將爆香的蒜末與另一半生蒜末調(diào)入少許鹽，雞精混勻備用;洗干凈的扇貝用刀剖出，將粉絲剪成小段，然后鋪在貝殼里，均勻的撒一點(diǎn)點(diǎn)兒細(xì)鹽　　3.將剖出的扇貝肉放在粉絲上，每只均勻的倒入少許黃酒，鋪上調(diào)好的蒜蓉　　4.再擺上幾根姜絲，入開水鍋中大火蒸5分鐘取出，揀掉姜絲，逐個(gè)灑上少許蔥花，澆點(diǎn)兒美極鮮醬油，另取一鍋油燒至冒煙，再均勻的澆在蔥花上激發(fā)香味即可　　蒜蓉扇貝的家常做法三　　蒜蓉扇貝的材料　　扇貝，粉絲，蒜頭，豆豉　　蒜蓉扇貝的做法　　1、粉絲一小扎，先泡軟鋪在碟底，放少許鹽抓勻; 　　2、然后將清洗好的扇貝放上粉絲上; 　　3、蒜頭、豆豉都分別拍拍切碎，放在一起，加鹽、糖、少許生抽攪勻后，再放些油攪勻(油的份量沒過蒜蓉面就好，喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸)，均勻放上扇貝面，鍋里水滾后放進(jìn)去蒸8分鐘就可以吃了。想好看可放些蔥在上面。　　蒜蓉扇貝的小訣竅　　扇貝在放上蒜蓉前用手把每個(gè)扇貝面擦些生粉再把蒜蓉鋪上面，這樣蒸出來的扇貝滑些，還有就是一定要水滾才放下去蒸，不然扇貝蒸過了就不好吃了，調(diào)蒜蓉時(shí)可以試好味，這樣保證做出來的好好味道　　蒜蓉扇貝的家常做法四　　蒜蓉扇貝的材料　　扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油　　蒜蓉扇貝的做法　　1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗干凈，用小刀把肉割離外殼。　　2、蒜頭加少許鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上面。　　3、鍋下水，水開了放進(jìn)盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鐘。　　4、開蓋，下蔥花，淋熱油。　　小訣竅　　1、不夠咸可以適量淋點(diǎn)蒸魚醬油。　　2、泡點(diǎn)粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。　　蒜蓉扇貝的家常做法五　　蒜蓉扇貝的材料　　扇貝6只，粉絲，大蒜，料酒　　蒜蓉扇貝的做法　　1、清潔扇貝，把所有黑色部分去除，再用流動(dòng)水沖洗干凈，扇貝殼刷干凈　　2、用少許料酒、鹽將扇貝肉腌一會(huì)，同時(shí)泡粉絲，蒜切碎或壓泥　　3、鍋中倒少許油，油熱后倒入蒜蓉炒出香味即盛出　　4、泡軟的粉絲擺在貝殼上，再放上腌好的貝肉，再放上蒜蓉　　5、用蒸魚豉油兌一點(diǎn)點(diǎn)水拌勻，淋在每個(gè)扇貝上　　6、開水鍋蒸5-6分鐘

蒜蓉扇貝的5種家常做法