8.添加冬瓜，加入少許鹽繼續(xù)煮20-30分鐘,2.排骨一定要用清水洗，不然湯會(huì)渾濁,10.在煮好的排骨湯里加入蔥花,3.冬瓜可以買(mǎi)舊的，也可以用它洗皮煲湯,7.冬瓜去皮切塊備用,3.冬瓜切厚片備用,5.加入冬瓜和蛤蜊，然后燉至瓜熟,豬骨冬瓜清補(bǔ)涼湯材料排骨、蛤蜊、冬瓜、鹽、姜片、料酒做法1。
可以玩！主料排骨500g黃豆50g冬瓜150g輔料鹽、香菜、姜、蔥。第一步。將排骨用血水浸泡洗凈，用開(kāi)水焯一下，去浮沫，撈出洗凈備用。2.黃豆要提前半天到一天泡在水里。3.這是浸泡過(guò)的大豆。4.生姜切片備用。5.鍋中加入適量水，放入黃豆。6.加入姜片，一起煮1小時(shí)左右。7.冬瓜去皮切塊備用。8.添加冬瓜，加入少許鹽繼續(xù)煮20-30分鐘。9.將香蔥、香菜洗凈，切塊備用。10.在煮好的排骨湯里加入蔥花。11.加入香菜。12.攪拌均勻，拔掉電源，即可食用。提示1。湯里不要過(guò)早放鹽，否則會(huì)影響肉的口感和營(yíng)養(yǎng)成分的釋放。2.排骨一定要用清水洗，不然湯會(huì)渾濁。3.冬瓜可以買(mǎi)舊的，也可以用它洗皮煲湯。會(huì)更好，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，不容易壞。
2、 豬骨 冬瓜清補(bǔ)涼湯怎么做?豬骨冬瓜清補(bǔ)涼湯材料排骨、蛤蜊、冬瓜、鹽、姜片、料酒做法1。將排骨浸泡一小時(shí)，去血，放入沸水中焯一下，2.蛤蜊用鹽水浸泡后，要徹底反復(fù)清洗。3.冬瓜切厚片備用，4.清水燒開(kāi)，放入排骨，加入料酒和姜片小火燉20分鐘。5.加入冬瓜和蛤蜊，然后燉至瓜熟，6.出鍋前加鹽調(diào)味，完成。
