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1，流水素面的介紹

流水素面劇里經常看到“幾個人圍著一個類似于火鍋的東西然后把面條放進去之后面條就順著里面的水流轉”，就是流水素面了。

流水素面的介紹

2，流水素面的飲食文化

流水素面的發源地為鹿兒島縣指南市的唐船峽，其始祖是宮崎縣高千穗峽的“千穗之家”。流水素面顧名思義就是跟著水一起留下來的面，食用方法就是拿著筷子，站在竹子的兩旁，看著素面跟著冰冰涼涼的水一起流下來時，用筷子瞄準素面快速夾起，把撈出來的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸，一口氣吸進肚里，清涼入骨。再配合著吃點烤魚和飯團，再大的肚子也一定能飽了。說到日本九州南端的鹿兒島，最讓人熟知的就要算是設在種子島的宇宙研究中心、于指宿市的砂むし溫泉（沙蒸溫泉）以及そうめん流し（流水素面）。在鹿兒島，最能代表夏季的風景就是流水素面了，流水素面讓我們更能體會到日本人享受食事過程的愛好。據當地人介紹，因為鹿兒島夏天比較熱，這樣的吃法可能讓人感覺到涼爽。最便宜的流水素面套餐為1300日圓左右（約110港幣）。

流水素面的飲食文化

3，如何做好吃的流水素面

好吃的流水素面做法流水素面材料有日式素面300克，蛋液80克，食用油適量調料鹽、味精、米酒各適量，淀粉1/2小匙蘸醬柴魚高湯300毫升，熟黑芝麻少許，醬油4大匙，味酎I、清酒各2大匙，白糖、鹽各適量蘿卜芥末醬、姜泥各適量，蛋黃1個做法將日式素面煮熟，浸涼后纏成麻花。將蛋液、米酒、鹽、味精、淀粉混勻，倒入油鍋煎成蛋皮后切成絲，擺在素面上。熟黑芝麻磨成芝麻粉與柴魚高湯、醬油、味精、清酒、白糖、鹽混勻成蘸醬，加入蘸料攬勻，以素面蘸取蘸醬食用即可。

瀏覽次數：442菜譜類別：面包菜譜主料：日本素面　小黃瓜片　小蕃茄　檸檬　昆布　柴魚片　老姜　食譜輔料：水　糖　鹽　淡口醬油　【材　料】: 日本素面100公克小黃瓜片2片小蕃茄1粒檸檬1片昆布80公克柴魚片15公克老姜20公克【調味料】: 水150㏄糖1/2茶匙鹽1/4茶匙淡口醬油2大匙如何做流水素面的制作方法： 1.昆布洗凈切碎，老姜切片，備用。 2.取一鍋水，將水燒開后，放入作法1的昆布碎、老姜片，以小火煮半小時，即可熄火，再放入柴魚片泡30分鐘，撈出過濾放涼。 3.將所有調味料加入作法2中拌勻。 4.將日本素面燙熟，用冷水沖洗至涼。 5.取一深盤，放入冰塊、涼開水，將作法4的面條用筷子卷起放入盤中，再將小黃瓜片、蕃茄、檸檬與牛肉片，沾作法3的醬汁食用。希望你喜歡哦o(∩_∩)o .....

如何做好吃的流水素面

4，怎樣做流水素面

材料日本素面100公克，小黃瓜片2片，小蕃茄1粒，檸檬1片，昆布80公克，柴魚片15公克，老姜20公克，水150㏄，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，淡口醬油2大匙做法1.昆布洗凈切碎，老姜切片，備用。2.取一鍋水，將水燒開后，放入作法1的昆布碎、老姜片，以小火煮半小時，即可熄火，再放入柴魚片泡30分鐘，撈出過濾放涼。3.將所有調味料加入作法2中拌勻。4.將日本素面燙熟，用冷水沖洗至涼。5.取一深盤，放入冰塊、涼開水，將作法4的面條用筷子卷起放入盤中，再將小黃瓜片、蕃茄、檸檬與牛肉片，沾作法3的醬汁食用。