可以說每個武漢人都是吃著熱干面長大的,無論從感情上還是習慣上,都已經完全把熱干面融入到生活中去了。武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜,武漢生活怎么吃三餐,先重點說說過,早反正我是有這樣的經驗,熱干面是武漢人最喜愛的早點之一,某種程度上已經成了武漢的標志。
1、武漢人平時都吃些什么?
武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜!蔬菜以小白菜~菜薹~大白菜~~韭菜為主。平時做肉菜喜歡做肉丸子用豬肉!馬蹄和魚肉一起做的!喜歡吃油膩的食物!還喜歡煨湯!最喜歡排骨和蓮藕!有時也配蘿卜!也用骨頭和脊骨煮!平時多吃魚!多用清蒸!比如武昌魚!紅燒~糖醋都有,做整魚叫全魚!很少切成片!主要吃的魚是武昌魚~草魚~豺魚!吃甲魚主要紅燒!也不習慣吃內臟!很少吃生食!那些山珍海味很少吃到!因為第處平原!離山區和大海都遠!,
2、在武漢生活的人,一日三餐是怎么吃的?
武漢生活怎么吃三餐,先重點說說過,早反正我是有這樣的經驗:朋友過來玩,早上安排過早,隨便找條街,到處都是過早的,你會發現肚子根本不夠用,只恨分食的人不夠。在武漢過早,要想一個月不重樣,真不是夸張,完全辦得到,/熱干面/在外人眼里,武漢就是熱干面,熱干面就是武漢。卻不知道熱干面除了芝麻醬飄香誘人,拌面也是十分講究,湯汁和著醬均勻裹滿堿水面,在醬汁凝固前嗦進嘴里,就是恰到好處的風味,
3、為什么武漢人可以一連幾天早餐都吃熱干面卻從來不覺得膩?
謝謝邀請。熱干面是武漢人最喜愛的早點之一,某種程度上已經成了武漢的標志,可以說每個武漢人都是吃著熱干面長大的,無論從感情上還是習慣上,都已經完全把熱干面融入到生活中去了。有很多到外地或者國外很長世間的武漢人表示,回到武漢最想念的就是熱干面,對這種美食的深厚感情可見一斑,熱干面之于武漢人,大概就像小籠包之于上海人、過橋米線之于云南人,已經成為生活和文化的一部分。
從另一個方面說,熱干面的一大特色是配料豐富,有酸豆角、蘿卜丁、榨菜丁、蝦皮、香菜、花生碎、辣椒、醋等等,據說最多的有十幾種呢,完全可以有不同的口味和搭配,再者,熱干面雖然看起來就是燙一下就出鍋,但燙的時間長短、包括前期處理的面弄得筋不筋道,都對成品的口感有不同的影響。更不用說熱干面的靈魂——芝麻醬,醬本身是稠是稀、是濃是淡,吃的時候加多加少,攪拌多長時間,出來的口感也都不一樣。
4、為什么湖北人吃早餐,要叫過早?其他地方還有什么叫法?
謝邀!吃早餐叫過早,可能是湖北很多地方的叫法,我的家鄉也不例外。不過一般情況下,自己一家人吃飯,還是說吃早飯,什么情況下叫過早呢?在早些年,至少從我記事的時候起,往往是家里來了稀客,小住幾日。早上主人弄上油條,雞蛋,米花,糯米酒,檔次更高點的可能還有買來的酥餅點心之類,總是滿滿一大碗端上桌子,讓客人享用。
客人過早的時候,我們小孩子就早已被支開,媽媽總是把鍋里剩下的湯放點白糖,讓我們躲到別處喝,那真解不了饞啊!這樣的過早,是不用菜的。再說已經吃下那一大碗,也就足夠飽了,其實,除了過早,也還有過中的說法。那時候的手藝人都是走村串戶,有木匠到家里做兒子結婚的家俱,早上背著斧子來先過早,再簡單吃點飯菜,一般早上不喝酒,
中午飯之前又得泡上油條,米花之類過中,過了中一小會兒就吃午飯,午飯的菜總是盤子碗擺滿桌子。師傅可以多飲幾杯酒,徒弟是萬萬不能的,那時候的人都很“秀氣”(家鄉話,斯文之意),特別是帶了徒弟的師父,吃飯座次坐姿都有講究。不管多好吃的菜,都不能放肆地去享用,有些菜(如香腸之類),不到結工那一天,是很少動筷子的,
除非主人家特別殷實,又特別的盛情難卻,才夾一塊兩塊下酒。其它如裁縫,修房子,打院墻的藝人都是如此,一個過早的話題,之所以說了這么多,一方面是因為話題引起了懷舊,另一方面,是我感覺以前的物質生活條件不好,但鄉風民風總是那樣純樸,人總是那樣樸實,主人可以自己不吃好的,但凡客人藝人來了絕不虧待,今天的過早,已經變得花樣百出。