我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了。總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美，小吃夜市人人都喜歡，只是開封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽，前幾年游客都知道開封鼓樓小吃坑人，現在通過治理已經好多了。

1、開封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請！說到開封小吃其實我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當夜幕降臨的時候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿街頭，各種吆喝不絕于耳！其實你如果仔細觀看你就會知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開封人最喜歡吃，開封的小吃其實也不是外地人吃出名的，其實是開封人自己吃出來的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國有名的開封小吃！說到開封小吃其實也沒有什么，只是他們什么都賣，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽，前幾年游客都知道開封鼓樓小吃坑人，現在通過治理已經好多了！總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美！。

2、開封哪里的夜市最熱鬧？

有時對于一個夜市的喜愛，不是因為吃，而是因為在那里發生過太多的故事，你留下了很多酸甜苦辣，和悲喜交加的記憶，你一部分的人生，永遠留在了那里，第一次來開封的鼓樓夜市，站在斑駁的磚瓦墻下，我仿佛看到北宋公元965年，這個夜市剛開張時的場景：有往來不絕的游客，有在此間短住的游子，更多的是為了生活、勞作奔波的鄉民。

到了夜晚在這里點上幾個小菜，喝上一壺小酒，放下晨間的疲憊，身份的高低，人們敞開心扉，聽老農吹吹牛，見證小商小販們的“創業”故事，婦女聊著坊間的八卦消息，過往的游子端起酒一飲而盡，感慨自己什么時候才能衣錦還鄉，所有的故事都在這個這片燈火輝煌中匯集，他們歡笑過，哭泣過后，也成了這些街巷的一部分。時光流轉，直到今天，我正站在穿越歷史的長河但卻依然保存下來的東京（宋時開封稱東京）夜市上，

看著有千年歷史的鼓樓在夜色中像金子一樣閃閃發光。小吃車上的燈泡和汽車的尾燈裝點著街道，廣場上綻放著整片星空，走到這里，你很難不被各種美食的香味，和商販的叫賣聲吸引，夜市上的小吃，琳瑯滿目，看得人眼花繚亂，遠遠的就能聞道小籠包、桶子雞、五香兔肉、雙麻火燒、炒涼粉還有烤雞翅、鍋貼豆腐等等美食混雜咋一起香味。

千年歷史的滄海桑田，在這氤氳的香氣中被吸進你的身體里，這里的美食就像在這里發生過的故事一樣，越來越多，也越來越有味道，夜市上很多商販都是從家里長輩那繼承家業，代代堅守。每天六點一過，等待在廣場兩旁的商販就整齊劃一的排著長隊，推著小車嘩啦啦的出攤了，他們都帶著白色的帽子、穿著白色的圍裙，各個排擋也都造型統一，整整齊齊的鋪開在廣場的兩側，

幾乎瞬間，商販們的吆喝聲、推車聲、汽車的鳴笛聲便交織在了一起，場面極其壯觀，就像一個儀式節目，等待美食的人們也都變的緊張、興奮起來。我在攢動的人群中信步走著，到一個涼粉攤邊上停了下來，老板做涼粉很有講究，是分別用紅薯粉和綠豆粉做成，切成薄片，加入豆醬和辣椒后，香味立刻飄散開來，“好香，你們生意一定很好吧”，我口水直流的和老板套近乎，他呵呵笑了幾聲，說：“那你看看，祖傳的手藝。

現在生意還不算好，到節假日，你得到接口去排隊，”話說完，老板朝著人群，用一中特有的調子喊道“炒涼粉嘞，好吃不貴”，逗得我哈哈大笑。剛炒出來的涼粉熱乎乎的，我一邊端著吃一邊走，一邊看著夜市上形形色色的人群，他們中間有穿著西裝滿懷心事的中年男人，有帶著孩子慈祥微笑著的母親，也有挽在一起甜蜜的情侶，這讓我們想起了千年前的那些時光，人們吃的東西變了，穿的衣服變了，但這點煙火氣卻一點也沒改。