特色牛肉粉系列深受消費(fèi)者喜愛，主要有紅燒牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛雜粉、牛筋粉、牛肉百葉粉等品種。別的不說，連早餐都是紅燒牛肉/麻辣牛肉粉，我家的牛肉粉獨(dú)一無二，種類繁多，外觀誘人，口感細(xì)膩，回味無窮，有人說牛肉粉是一道菜，其實(shí)不是，邊肖認(rèn)為牛肉粉更像是中國著名的小吃。主要原料是牛肉、泡椒蓮花白、酸蘿卜。
有人說牛肉粉是一道菜，其實(shí)不是。邊肖認(rèn)為牛肉粉更像是中國著名的休閑食品，主要原料是牛肉、腌制蓮子和酸蘿卜。可能根據(jù)不同的地方，蓮花白和酸蘿卜可能只是配菜，但是牛肉的主要原料，除了清燉和紅燒。牛肉粉是各地知名的風(fēng)味食品，風(fēng)味獨(dú)特。今天我們就來說說貴州的一種不一樣的民族小吃:牛肉粉。不一樣NO.1:米粉不一樣。
可以說貴州的牛肉粉，外形討喜。一般米線都是圓的，細(xì)一點(diǎn)的叫外地米線。而貴州人根據(jù)形狀都叫“細(xì)粉、寬粉、酸粉、米皮”。圓圓有酸粉、蒸汽粉、普通米粉，由于制作方法不同，口味也不一樣。前兩種被認(rèn)為是省會(huì)貴陽獨(dú)有的。寬的叫寬粉，最寬的是竹葉寬，細(xì)的跟筷子尖差不多。總的來說，寬粉和面條的區(qū)分差不多。手工米皮又稱手工米粉，口感略軟，類似于腸粉，但比竹葉更厚更寬。為了更好的理解，你可以想象它是面條版的加厚腸粉。
個(gè)人感覺湖南常德人最喜歡牛肉。別的不說，連早餐都是紅燒牛肉/麻辣牛肉粉。然后就是各種零食。汕頭的牛肉丸最有名…而且越來越好吃…也很喜歡。因?yàn)榈聡藧鄢韵隳c，所以香腸最好的肉是豬肉，牛排一般用牛肉。四川西北部、青海和甘肅省的人們都喜歡吃牛肉，尤其是牦牛肉。
3、牛肉粉廣告詞我的牛肉粉獨(dú)一無二，種類繁多，外觀誘人，口感細(xì)膩，回味無窮。牛肉呈深褐色，辣而不辣，干而不硬，軟而不膩，久嚼綿軟醇厚，回味無窮，它的湯很好喝，米粉又白又甜，上桌前聞起來很香，入口五味俱全。特色牛肉粉系列深受消費(fèi)者喜愛，主要有紅燒牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛雜粉、牛筋粉、牛肉百葉粉等品種，由于添加了按照祖?zhèn)饔琶胤脚渲频奶厥庹{(diào)味香料，加上獨(dú)特的制作工藝，本店的牛肉粉完全消除了牛的腥味，不僅鮮香麻辣，而且味道醇厚，回味豐富，富有彈性，可謂“香、辣、鮮”。
