1、浸泡蛤蜊1-2個小時，讓里面的泥和雜質跑出來蛤蜊(最好用青皮的蛤肉和湯)2、洗凈蛤蜊取出,7.加入炒好的豆腐和蛤蜊湯，用適量的酒和少許鹽煮至湯變白變濃,Ingredients蛤蜊冬瓜豆腐-1/冬瓜蛤蜊方法湯蛤蜊在一個碗里加入一些水，加入半勺食用油和半勺,蛤蜊洗,芹菜豆腐蛤蜊湯:配料:蛤蜊30g肉，200g芹菜，豆腐1塊。

芹菜豆腐 蛤蜊湯:配料:蛤蜊 30g肉，200g芹菜，豆腐1塊。做法:蛤蜊洗肉；芹菜去根去葉，洗凈切段；豆腐切4小塊。將蛤蜊肉放入鍋中，加入適量水，煮半小時，放入芹菜，豆腐，煮10分鐘調味。圓肉枸杞燉鮑魚:配料:干鮑魚60克，龍眼肉10克，枸杞子15克。做法:鮑魚用清水浸泡4小時，洗凈切片；龍眼肉、枸杞洗凈。將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋小火燉2 ~ 3小時，調味待用。

1、浸泡蛤蜊1-2個小時，讓里面的泥和雜質跑出來蛤蜊(最好用青皮的蛤肉和湯)2、洗凈蛤蜊取出。4.蛤蜊鍋里煮，關火。蛤蜊湯留著，肉也可以去皮。5.晾干豆腐至金黃色，出鍋。6.重新加入花生油，洋蔥，蒜末和姜絲。如果能吃辣，就加紅辣椒絲炒。7.加入炒好的豆腐和蛤蜊湯，用適量的酒和少許鹽煮至湯變白變濃。8、入蛤蜊肉，可以在湯中加入一些味精，撒上香菜末或蔥末，加適量的紅辣椒丁，用于辛辣食物。9.最后還可以加點白蘑菇丁或者蘑菇丁。燉湯的時候可以加點啤酒或者葡萄酒調味。最好不要根據情況添加味精，尤其是家里有寶寶的。

Ingredients蛤蜊冬瓜豆腐-1/冬瓜蛤蜊方法湯蛤蜊在一個碗里加入一些水，加入半勺食用油和半勺。冬瓜洗凈，去皮，去核，切塊。準備豆腐切丁，鍋中燒開一些開水，加入豆腐略煮，去除豆類的腥味。

1。將豆腐切成3×3×1厘米的小塊。將大蒜切成寸長的片，火腿切成小丁丁。姜切絲，洋蔥切成一英寸長的片。蛤蜊洗。2.取平底不粘鍋，加少許油，加熱至6樓，加入豆腐塊，取中火，兩面微煎豆腐至顏色微黃，可增加豆腐的香味，去除豆腥味。小心不要煎得太硬。煎好后取出。3.取一個菜鍋，放入三勺左右油，加熱至8層，放入姜絲、干辣椒絲、蔥絲，翻炒至香，放入蛤蜊，略翻炒，放入料酒和鮮醬油，繼續翻炒蛤蜊，至最。4.將菜鍋洗凈，加入豆腐、火腿末，加入適量水(不到豆腐)加鹽和鮮醬油調味，燒開后小火煮2至3分鐘即可入味。5.再拿一個小鍋或者砂鍋，把菜鍋里的豆腐搬過來。注意不要弄壞了豆腐，這樣就不太好看了。加入炒好的豆腐和蒜。取小火繼續燉3到5分鐘。

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