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2、 紫皮 腰果是轉基因食品嗎?紫皮腰果是轉基因。腰果可食用部分是種植在假果頂端的腎形部分，長約25mm，顏色從青灰色到黃褐色不等(如果挑選時發現果實是白色的，可能是漂白的，不要買)，果實外殼堅硬，里面包著種子，甜如蜜，熱量高。其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質，擴展資料:腰果含有大部分不飽和脂肪酸，腰果含有普通谷類作物兩倍的蛋白質，氨基酸種類與谷類中的互補。因此，適當攝入腰果，對于谷類和蔬菜，與其他堅果相比，腰果中的飽和脂肪酸含量略高，約占20%，所以平時多吃肉類食物的朋友，尤其是動物肝臟之類的高脂肪食物，腰果要少吃。
