煮雞蛋后，甜米酒的營養成分更容易被人體吸收，是中老年人、孕婦和體弱者的佳品,煮雞蛋后，甜米酒的營養成分更容易被人體吸收，是中老年人、孕婦和體弱者的佳品,雞蛋快熟的時候，放枸杞進去,雞蛋快熟的時候，放枸杞進去,煮雞蛋的特點:教你怎么做酒釀雞蛋，酒釀雞蛋怎么做才好吃。
詳細介紹菜系及其功效:私房菜、少年食譜、滋補養生、營養不良食譜、健腦食譜、口味:甜度工藝:水煮蛋制作材料:主料:雞蛋100g、輔料:油豆腐30g、調料:米酒150g、白糖20g、生姜5g、豬油10g(精制)。煮雞蛋的特點:教你怎么做酒釀雞蛋，酒釀雞蛋怎么做才好吃。1.炒鍋燒熱，加入少量豬油，燒熱，打入雞蛋，兩面煎熟取出備用；2.炒鍋放少許油，燒熱，姜片略炒，加少許水，放入酒醅、白糖、炸豆腐(油豆腐)，燒開，放入煎蛋，稍煮，即可食用。小派——食相克:雞蛋:與鵝肉同食會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。
甜米酒煮雞蛋可以增進食欲，幫助消化，溫涼補虛，提神解乏，止渴解暑，活血潤膚。甜米酒含有十多種氨基酸，其中8種是人體合成所不可缺少的，煮雞蛋后，甜米酒的營養成分更容易被人體吸收，是中老年人、孕婦和體弱者的佳品。如何用甜米酒煮雞蛋:在鍋中加入一些水，直到沸騰(水不要太多)，然后轉小火，繼續沸水煮三分鐘左右，加點鮮甜的米酒。甜米酒不能太多，否則會導致甜米酒的味道太濃太濃，加入白糖。白糖的量還是個人口味(如果是老甜米酒，適合放紅糖，口感更醇厚)，將雞蛋打散，放入碗中拌勻，然后倒入甜米酒中。雞蛋快熟的時候，放枸杞進去，枸杞不僅能增加甜米酒的風味，還能使甜米酒具有更好的視覺享受。你能在大約三分鐘內取出它。
