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本文目錄一覽

1，當歸羊肉湯怎么做
2，當歸燉羊肉湯怎么做好吃
3，當歸羊肉湯的制作方法
4，湯類特色菜當歸羊肉湯怎么做
5，當歸可以煲羊肉湯嗎
6，當歸羊肉湯怎么制作
7，當歸羊肉湯做法

1，當歸羊肉湯怎么做

當歸生姜羊肉湯是由當歸、生姜、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營養作用外，還具有一定的治療疾病的作用。當歸生姜羊肉湯，屬于中醫保健醫療食品的范疇，可以用于治療產后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。

當歸羊肉湯怎么做

2，當歸燉羊肉湯怎么做好吃

主料羊肉500g當歸20g黃芪10g輔料鹽適量雞粉適量姜10g蔥5g料酒適量步驟1.羊肉清洗干凈。2.當歸和黃芪洗凈備用，姜切片。3.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。4.將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時。5.調入雞粉和鹽即可。

當歸燉羊肉湯怎么做好吃

3，當歸羊肉湯的制作方法

材料∶羊脾肉500g，紅棗5粒，當歸頭25g，北芪50g，黨參25g，姜3片，水8碗，鹽少許。做法∶1.羊肉焯水3分鐘備用。2.紅棗去核洗凈。3.當歸頭切片，連同所有材料一起放入煲內煮滾，再文火3小時，下鹽調味即可。功效∶產婦血氣兩虛、四肢凍又覺頭暈眼花，可增強御寒能力、強身健體。

當歸羊肉湯的制作方法

4，湯類特色菜當歸羊肉湯怎么做

當歸羊肉湯原料：羊肉500克，當歸350克，蔥50克，料酒20克，生姜、胡椒粉、鹽各適量。制法：1、當歸、生姜用清水洗凈，切成大片。 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。 3、沙鍋中放入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋內，旺火燒沸后，打去浮沫，改用文火燉1小時至羊肉熟透即成。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

5，當歸可以煲羊肉湯嗎

當歸可以煲羊肉湯羊肉主要和下面食物相克，和當歸沒有沖突　　羊肉與西瓜相克，食則傷元氣。解救：甘草煎水服。　　羊肉與梅子相克，食則中毒。解救：甘草水煎服。　　羊肉與鯰魚相克，食則中毒。解救：吃人乳。　　羊肉與醋相克，食則傷心臟。　　羊肉與豆醬相克，二者功能相反，不宜同食。　　羊肉與乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。　　羊肉與醋相克，醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。　　羊肉與半夏相克，同食影響營養成份吸收。　　羊肝與紅豆相克，同食會引起中毒。　　羊肝與竹筍相克，同食會引起中毒。　　羊肉與栗子相克，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

原料]羊肉800克，當歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個，陳皮40克。 [制作]將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開水中煮幾分鐘撈起。用精鹽、醋反復揉搓后，用溫水洗凈，再入開水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫，放進布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調好味即成。 [用法]喝湯吃肉，常食。 [功效]補氣益血，祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等癥。 [注意事項]外感發熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調。忌與南瓜同食。

6，當歸羊肉湯怎么制作

（烹制方法〕 1. 將當歸、生姜用清水洗凈后，順切成大片，羊肉（去骨）剔去筋膜，放人沸水鍋內余去血水后，撈出晾涼，切成長5 厘米、寬2 厘米、厚1 厘米的條，備用。 2. 取潔凈砂鍋，摻人清水適量，將羊肉先下人鍋內，再下當歸和生姜，置武火燒沸后加鹽。料酒，撇去浮沫，改用文火燉1 小時，至羊肉熟爛即成。［工藝關鍵）一次加足水，小火慢燉，湯濃味醇始佳。（風味特點〕此湯出自漢·張仲景《金匾要略》。該書為中醫四大經典著作之一，已流傳一千七百余年。湯以當歸為主，善能補血止痛，配伍生姜取其溫中散寒，羊肉溫中補虛。兩者合用有沮中補血，祛寒止痛之效。凡屬血虛有寒，寒疝腹痛，婦人產后腹中痛，以及虛勞不足者，均可應用。

一看就不行，不懂廚藝不要亂說。

原料 1.主料羊腿肉500克。 2.配料當歸90克，生姜100克。 3.調料精鹽10克，黃酒20克，味精3克。制作過程 1.將羊腿肉洗干凈，放入沸水鍋內煮凈血水，撈出洗凈血末，改刀切成1厘米見方丁。姜洗凈切片；當歸切片。 2.把鍋置火上，加水約2000克，放入羊肉丁、姜片、當歸、黃酒，大火燒開，撇去浮末，改小火煮30分鐘左右，放入食鹽，再煮10分鐘左右；待羊肉熟爛時放入味精，調好口味即成。功效當歸味甘、辛、微苦，性溫，入肝、心、脾，具有活血、養血、補血、止痛、潤腸等功效。對心肝血虛所致眩暈心悸、面色萎黃；血虛或血虛而兼有淤滯所致的月經不調、痛經、閉經；跌打損傷、風濕痹阻的疼痛證；腸燥便秘有一定治療作用。生姜味辛，性溫，入脾、肺、胃經。有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳的功效。對風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、痰飲喘咳、脹滿、泄瀉有一定治療作用。羊肉味甘，性熱。入脾、胃、腎經。有健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血的功效。對脾胃虛寒、納少反胃、氣血虧虛、腎陽虧虛、腰膝酸軟、陽痿、寒疝、產后虛弱少氣和缺乳有一定治療作用。此膳有溫陽通便的功效，對陰寒凝滯的便秘、四肢不溫、畏寒喜熱、腹中冷痛、腰脊酸冷有一定的輔助食療作用。提示大便秘結而見小便短赤，面紅身熱，口干口臭，噯氣頻作，脘腹痞滿，舌質紅，苔黃膩者不宜食用。

7，當歸羊肉湯做法

當歸羊肉湯屬于家常菜菜譜，主要原料是羊肉；工藝是燉，制作難度中等；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。　　當歸羊肉湯的原料：羊肉；　　當歸羊肉湯的配料：山藥、羊肉、山藥、當歸、枸杞、蔥段、姜片、鹽、雞精、胡椒粉；　　當歸羊肉湯的做法：　　1、羊肉焯下水；　　2、山藥去皮切成滾刀塊；　　3、羊肉、山藥、當歸、枸杞、蔥段、姜片加適合水放高壓鍋壓二十分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉調味出鍋！　　中國吃網溫馨提示：　　1、這道菜很簡單吧，但是也很滋補，如果想湯更濃，可以加一些羊棒肉的，那樣更香更濃了。菜系：家常菜做法：燉口味：咸鮮食療：補氣主料：羊肉(肥瘦) 配料：當歸枸杞子蔥白姜山藥調料：胡椒粉雞精鹽　　2、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在陽臺兩三天不會壞。吃的時候，盛一些出來加蘿卜和其他菜燉就好了。　　3、羊肉湯放在室外經過一個晚上，油脂會漂在表面，清除很容易。　　吃出健康：　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；　　2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。　　3.適宜體虛胃寒者；發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。　　美食禁忌：　　羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。

當歸生姜羊肉湯食材明細：當歸生姜羊肉操作步驟：1當歸功效：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。 2老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。 3羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。 4另外附加藥材：紅棗，枸杞，陳皮少許，也可加黃芪補氣效果更佳。如圖紅棗補中益氣，養血安神。 5枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。 6做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。 7將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒。 8然后將鍋里放點麻油，小火炒出姜片的香味。 9再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點黃酒，注意不宜炒太久，因為肉片很薄，肉會很快變老。 10炒好后放入盤里，等湯熬好后，吃的時候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，羶味很重。溫馨提示：當歸生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。親愛的姐妹們，如果你有手腳冰冷，子宮虛寒等癥狀，趕緊趁冬天做此湯，調理一下。還有男性同胞如果腎陽虛的話(面色蒼白，小便清長，手腳冰冷，陽萎)也可以服用。注意：如果你有感冒，發燒，身患腫瘤等癥狀，盡量不要吃藥膳，中醫講究對癥下藥，我們要找出適合自己體質的藥膳來進補，那樣才能做到養生，保健。喝完羊肉湯再來一盤既養生又可口的甜點。

材料：羊腿肉1斤（帶骨），當歸2片，紅棗枸杞若干，蘿卜1個做法： 1、羊腿肉切小塊，加蘿卜塊焯水去味，洗凈后放進沙鍋（蘿卜棄之不用） 2、把溫水泡過的紅棗當歸和枸杞一起放進沙鍋，加水和黃酒蔥姜，大火燒開，小火燜煮1 小時就OK了。