暴飲暴食會在短期內促進膽汁大量分泌，使膽囊強烈收縮，可能誘發膽囊炎,如果我們吃了不干凈的食物，會引起消化不良、腹脹等，還可能誘發膽囊炎,膽結石如何安排病人的飲食,同時，膽結石患者切記不要暴飲暴食,膽結石患者對脂肪的攝入也要適當限制，不能吃高脂肪的湯和蛋黃醬,膽結石膽固醇高的東西不能吃，如蛋黃、肥肉、動物內臟等。
首先，最重要的是飲食清淡，尤其是盡量少吃膽固醇含量高的食物，如動物內臟、心臟、肝臟等內臟類食物。第二，蛋黃和巧克力膽固醇含量也高。另外，脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品等，盡量少吃。其次是一些辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、辣椒等。、煙、酒、咖啡等食物會引起胃酸的分泌和膽囊的收縮，從而導致膽絞痛。第三，一定要注意飲食衛生。如果我們吃了不干凈的食物，會引起消化不良、腹脹等，還可能誘發膽囊炎。第四，盡量避免暴飲暴食。暴飲暴食會在短期內促進膽汁大量分泌，使膽囊強烈收縮，可能誘發膽囊炎。
2、 膽結石不能吃什么?膽結石如何安排病人的飲食。膽結石膽固醇高的東西不能吃，如蛋黃、肥肉、動物內臟等，。膽結石患者對脂肪的攝入也要適當限制，不能吃高脂肪的湯和蛋黃醬，文，東莞市石碣醫院普外科。日常飲食盡量清淡，調料適量；食物是通過煎、炸、煮、燉和蒸來烹飪的，。不吃辣椒、芥末等刺激性強的食物，忌咖啡、咖喱、濃茶、煙、酒等，同時，膽結石患者切記不要暴飲暴食。
