小石-食物:酸菜:酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石,6.翻炒酸菜至香,13.制成品酸菜魚(yú)片湯的做法詳細(xì)介紹了菜系和功效:家常食譜青少年食譜、健脾開(kāi)胃食譜、糖尿病食譜、食譜、口味、酸咸、工藝:烤酸菜魚(yú)片湯的制作材料:主料:草魚(yú)500g，輔料:大白菜150棵,教你酸菜魚(yú)片湯怎么做，怎么做酸菜魚(yú)片湯很好吃。
食材:龍魚(yú)300g，酸菜100g，蒜籽30g，姜5片，料酒5ml，鹽適量，白胡椒粉適量，清湯400ml，花椒油10ml，泡椒3個(gè)。步驟:1。準(zhǔn)備材料，龍魚(yú)，酸菜，泡椒，姜片，蒜籽。2.龍利魚(yú)用手用刀斜著切片，1cm左右。龍利魚(yú)在半解凍狀態(tài)下切片，然后用料酒、鹽、姜絲腌制。3.泡椒切絲，蒜末切絲，姜切絲，酸菜片。4、鍋內(nèi)熱油(用茶籽油更好)，蒜末、姜絲爆香。5.炒泡椒。6.翻炒酸菜至香。7.加入清湯和適量的水。因?yàn)椴皇怯眯迈r魚(yú)刺做的，所以最好用清湯，這樣湯才好吃。如果沒(méi)有清湯，就用濃湯寶。8.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，直到酸味融入湯汁。9.之后加鹽、白胡椒粉、料酒(略)調(diào)味，開(kāi)大火煮開(kāi)。10.將魚(yú)片煮至碎，大約兩到三分鐘。11.當(dāng)肉變白時(shí)，就可以煮了。12.將花椒油加熱，倒在碗里就大功告成了。13.制成品
2、 酸菜魚(yú)的 家常做法。酸菜魚(yú)片湯的做法詳細(xì)介紹了菜系和功效:家常食譜青少年食譜、健脾開(kāi)胃食譜、糖尿病食譜、食譜、口味、酸咸、工藝:烤酸菜魚(yú)片湯的制作材料:主料:草魚(yú)500g，輔料:大白菜150棵。酒10g、味精1g、胡椒粉1g、大蔥10g、姜5g酸菜魚(yú)片湯特色:酸菜酸、脆、爽、鮮的魚(yú)片，教你酸菜魚(yú)片湯怎么做，怎么做酸菜魚(yú)片湯很好吃。1.泡泡酸菜換切片；2.蛋清和干豆粉混合成蛋清糊；3.草魚(yú)去鱗、去腮，用刀把魚(yú)尾的魚(yú)肉去掉，然后切片；4.用姜、蔥、料酒、鹽腌制，入味后撈出蔥、姜，裹上蛋清糊均勻；5.將鍋洗凈，在奶湯中加入姜、蔥，煮開(kāi)后挑出姜、蔥；6.加入酸菜、魚(yú)骨，等酸菜煮出后，放入搗碎的魚(yú)片；7.煮至魚(yú)塊生，加入味精和鹽，撒上蔥花即可食用，小石-食物:酸菜:酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石。蛋清:蛋清不宜與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
