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1，酸奶開菲爾和安幕希哪個好
2，開菲爾酸奶有無副作用
3，君樂寶開菲爾酸奶有什么好處
4，開菲爾酸奶和其他酸奶有什么區別
5，開啡爾是什么樣的酸奶好喝嗎
6，開啡爾酸奶和普通酸奶有什么不一樣
7，開菲爾酸奶怎么做好吃開菲
8，君樂寶開啡爾酸奶為什么是高端酸奶高端在哪里呢
9，開菲爾酸奶怎么樣
10，開菲爾酸奶幾種稍有差別的做法介紹

1，酸奶開菲爾和安幕希哪個好

個人喜歡安慕希

安慕希

酸奶開菲爾和安幕希哪個好

2，開菲爾酸奶有無副作用

開菲爾酸奶并沒有副作用。開菲爾是在俄羅斯最流行的酵奶。各種報告指出，開菲爾占俄羅斯發酵乳65%到80%的銷售份額，每年生產超過120萬噸，于1988年。在80年代初蘇聯每年酸牛奶的平均消費估計約為4.5公斤每人。現今，開菲爾流行于世界各地，已經越來越多的人能夠享受這種古老的美味飲品。擴展資料:鮮乳經過kefir grains發酵后制成的kefir，由于益生菌的代謝作用，鮮乳中的蛋白質、脂肪及乳糖均不同程度發生了降解；脯氨酸、亮氨酸、賴氨酸、鳥氨酸、組氨酸含量有顯著增加，游離脂肪酸、揮發性脂肪酸含量有所升高，使蛋白質和脂肪易于消化吸收；乳糖絕大部分被水解，β-半乳糖苷酶含量增加，適宜作為乳糖不耐癥者的膳食飲料。由于開菲爾發酵劑的乳酸菌的某些特性及其益生菌的種群不同于普通酸奶，使其產品的生理功能優于普通酸奶。參考資料來源:百度百科-開菲爾酸奶

開菲爾酸奶有無副作用

3，君樂寶開菲爾酸奶有什么好處

這個酸奶是殺菌酸奶，已經把乳酸菌殺滅了，還加了很多添加劑，不如到市場買普通酸奶喝。

準確的應該是叫開啡爾的~貌似是很經典的一款酸奶

君樂寶開菲爾酸奶有什么好處

4，開菲爾酸奶和其他酸奶有什么區別

1、不同性質：酸奶是一種酸甜可口的牛奶飲料，由牛奶制成。開菲爾酸奶是用羊奶做的。2、不同的歷史淵源：酸奶作為一種食品至少有4500年的歷史。開菲爾可以追溯到公元1300年左右。3、不同的穩定性：當發酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白發生變性和固化，形成酪蛋白微膠體顆粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，形成可固化乳液。此時，糊化淀粉可以填充骨架，結合游離水，保持體系的穩定性。開菲爾酸奶不是。擴展資料：注意事項：一、喝酸奶應該適量，否則容易導致胃酸過多，影響胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體電解質平衡。尤其是平時胃酸過多，常感到脾胃虛寒、腹脹，不宜多飲。對健康人來說，最好每天喝一兩杯，也就是說，每天喝250－500克左右。二、腹瀉或其他腸道疾病的使用者在腸道損傷后飲用酸奶時應謹慎。1歲以下的兒童不應喝酸奶。此外，糖尿病患者、動脈粥樣硬化患者、膽囊炎和胰腺炎患者不應飲用含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。三、酸奶可以充饑：空腹時胃內酸度大，酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱，所以空腹時不宜喝酸奶。最好在1－2小時后喝酸奶。參考資源來源：百度百科-酸奶百度百科-開菲爾酸奶

5，開啡爾是什么樣的酸奶好喝嗎

純酸奶，居樂寶旗下產品。蠻不錯的！

好喝，我每天早晚一盒，喝了8個月的開啡爾，反正我是很喜歡開啡爾的味道，酸酸甜甜的，很好喝，老人小孩都可以喝，可以調理腸胃。開啡爾酸奶是君樂寶乳業有限公司采用kefir菌發酵而成的，聽說kefir菌群是世界上非常珍貴的菌群，用這種菌群發酵出來的酸奶對身體是非常有幫助的！

君樂寶出品的，沒喝過

6，開啡爾酸奶和普通酸奶有什么不一樣

1、性質不同：酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料。開菲爾酸奶成分是羊乳。2、歷史起源不同：酸奶作為食品至少有4500多年的歷史。開菲爾菌種產生可追溯到公元1300年左右。3、穩定性不同：酸奶當發酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束縛游離水分，維護體系穩定性。開菲爾酸奶則不是。擴展資料：注意事項：1、喝酸奶應注意適可而止，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康人來說，每天喝一兩杯，也就是說一天大約250-500克比較合適。2、腹瀉或其他腸道疾病用戶在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎，1歲以下的幼兒不宜喝酸奶。此外糖尿病用戶、動脈粥樣硬化病用戶、膽囊炎和胰腺炎病用戶最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重。3、酸奶可以充饑：空腹時胃內的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱，所以空腹時不宜喝酸奶。飯后l～2小時后喝酸奶最適宜。參考資料來源：百度百科-酸奶參考資料來源：百度百科-開菲爾酸奶

7，開菲爾酸奶怎么做好吃開菲

開菲爾酸奶的做法主料純牛奶1升酸奶菌1小包輔料白糖適量1.準備好所有的材料2.然后把酸奶機內膽用開水燙一下3.倒入少量的純牛奶加入一小包菌粉4.加入適量的白糖我放了兩勺，然后攪拌均勻5.攪拌均勻之后倒入剩下的純牛奶，繼續攪拌！就是給它化開就可以！6.攪拌均勻后放入酸奶機中，蓋上蓋子7.通電六到八個小時就可以喝了8.這個是我已經做好的是不是很不錯，剛做完，一杯放了點兒蜂蜜，就被我姑娘喝完了。

期待看到有用的回答！

8，君樂寶開啡爾酸奶為什么是高端酸奶高端在哪里呢

開啡爾酸奶是由開菲爾活菌群發酵成的，開菲爾是一種美味含些許氣泡(碳酸)的酸奶，類似市售酸奶，但與普通酸奶不一樣。開菲爾2000前發祥于世界第一長壽地區的高加索（在歐洲與俄羅斯之間），開菲爾就是那時他們釀造的酸奶。所以這就是高端的賣點吧，求采納哦

君樂寶開啡爾酸奶還添加了很多優質乳蛋白，營養比較細致，非常容易吸收。

開啡爾是世界著名的長壽之鄉——高加索地區的傳統發酵乳，距今有一千多年的歷史了，科學家們經過研究發現這種傳統發酵乳里有非常寶貴的菌群，對人體健康很有好處，而且君樂寶開啡爾酸奶還添加了很多優質乳蛋白，營養比較細致，非常容易吸收。我想這些都是它的高端之處吧~

君樂寶開啡爾酸奶還添加了很多優質乳蛋白，營養比較細致，非常容易吸收。

9，開菲爾酸奶怎么樣

他家的店面一般都不大，但是酸奶味道不錯，很稠，味道很純，酸甜適中，吃完后口里還有淡淡的奶味

開菲爾我不清楚7693664酸奶技術交流群去那里尋找志同道合的朋友吧！有不少酸奶店主的有不少準備開店的

現在開設酸奶吧還是非常有投資價值的，這不是針對哪個品牌來講酸奶的市場增長趨勢明顯正成為大眾化的日常飲食，我國牛奶和乳制品年人均消費量已從五年前的7公斤增長到去年的18公斤，現在的城市人口每天喝一杯牛奶或酸奶已經成為日常飲食隨著國人生活水平的提高，人們對天然綠色食品的需求日益明顯，對健康的越來越重視，而酸奶吧的新鮮現釀恰好符合了現在人對天然健康的追求開設酸奶吧加盟店是一個新興朝陽的項目，投資這個項目不存在生命期長短問題，只要你經營得當，這就是一個永無止境的事業，中國人越來越富了！以前有聽到過這樣的情況，我有個網友開店的，說加盟以后進貨也挺麻煩的，現在在網上好像也不怎么看到了嘛你是哪里的啊？

10，開菲爾酸奶幾種稍有差別的做法介紹

Kefir發酵乳，中文諧音：克菲爾或開菲爾，屬于液態酸奶，因含有酵母菌，發酵的酸奶含有不到1%的酒精。制作材料：容器1個，牛奶1~2公斤，Kefir克菲爾菌種1包第一步：沖燙容器：將裝奶的容器、勺子用開水沖燙，以減少雜菌。第二步：加入牛奶：使用巴氏滅菌或高溫滅菌的純牛/羊奶。（生牛奶需要先煮熟滅菌）自制酸奶第三步：加入Kefir（克菲爾）酸奶發酵菌粉，一包5克能發酵1~2公斤牛奶。本環節可以加入白糖粉，1000ml全脂牛奶使用白糖70g，1000ml脫脂牛奶使用白糖90gKefir酸奶發酵菌粉第四步：等待發酵蓋上蓋子，常溫20度左右，發酵20~24小時，注意，kefir菌種適合常溫發酵，不需要使用酸奶機。酸奶機第五步：新鮮出爐新鮮的Kefir克菲爾酸奶出爐了，先攪拌均勻，冷藏后味道更好克菲爾酸奶

冰箱制開菲爾溫度越高開菲爾發酵越快，溫度越低發酵越慢，緩慢的發酵過程會使發酵出的開菲爾酸奶變得跟厚實，凝結的更牢固結實，喜歡這種口感的人可以把開菲爾放在冰箱中，用低溫來延長發酵時間，可以放置5天時間或更長。雙重發酵先是和通常的做法一樣，發酵12-24小時，之后過濾出開菲爾粒，留下發酵好的開菲爾酸奶繼續在常溫發酵12-24小時后再放入冰箱中。持續發酵傳統的開菲爾做法還有持續發酵，把做好的開菲爾放在一個大的容器中，不要放在冰箱里，之后每當有新的開菲爾做好都繼續倒入這個大的容器中，幾次以后蓋上瓶蓋，因為開菲爾是活性的，它們會不停地發酵，變得很酸并且起泡沫。如果你想嘗試一下這種做法，你的容器蓋必須是前面自制開菲爾酸奶中介紹的那種帶有橡膠墊圈的，不然容器會有爆炸的危險。

這里介紹幾種稍有不同的開菲爾做法，基本還是和前面說的自制開菲爾一樣，用牛奶和開菲爾粒混合來發酵，只是過程稍有差別。冰箱制開菲爾溫度越高開菲爾發酵越快，溫度越低發酵越慢，緩慢的發酵過程會使發酵出的開菲爾酸奶變得跟厚實，凝結的更牢固結實，喜歡這種口感的人可以把開菲爾放在冰箱中，用低溫來延長發酵時間，可以放置5天時間或更長。雙重發酵先是和通常的做法一樣，發酵12-24小時，之后過濾出開菲爾粒，留下發酵好的開菲爾酸奶繼續在常溫發酵12-24小時后再放入冰箱中。持續發酵傳統的開菲爾做法還有持續發酵，把做好的開菲爾放在一個大的容器中，不要放在冰箱里，之后每當有新的開菲爾做好都繼續倒入這個大的容器中，幾次以后蓋上瓶蓋，因為開菲爾是活性的，它們會不停地發酵，變得很酸并且起泡沫。如果你想嘗試一下這種做法，你的容器蓋必須是前面自制開菲爾酸奶中介紹的那種帶有橡膠墊圈的，不然容器會有爆炸的危險。

自制開菲爾酸奶主料純牛奶1升白砂糖80克輔料酸奶菌粉1克自制開菲爾酸奶的做法1.純牛奶放入容器中加入白砂糖隔水加熱，糖溶化即可，不需要沸騰。待溫度降到手溫，加入酸奶菌粉攪拌均勻2.分裝到高溫消毒好的小瓶子里，這樣的小瓶子裝大概100毫升一個，我的面包機正好可以放下10個3.整齊的放入面包機桶里4.按酸奶鍵，面包機工作8小時后，及時拿出酸奶瓶放入冰箱冷藏即可