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擦圪蚪,長治有什么美食長治小吃有什么

來源:整理 時間:2022-10-07 08:54:40 編輯:太原本地生活 手機版

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1,長治有什么美食長治小吃有什么

有酥火燒,臘驢肉,阿巴斯烤羊排。1、酥火燒,酥火燒是長治市區有名的小吃之一,色澤淡黃純凈,味道香酥可口,可做主食,也可做點心;2、臘驢肉是山西長治的傳統名食,早在明末清初就已馳名晉南,遠銷北京、天津、南京等城市,臘驢肉與當地的涼粉、酥火燒被稱為路安府“三寶”;3、路州劇院邊上那個阿巴斯烤羊排,味道正宗,羊肉不膻,羊排肥而不膩有嚼勁。
長治小吃:壺關羊湯、長子炒餅、襄垣半圪瘩、黎城炸菜角、沁源栲栳栳、 武鄉軟米糕、潞安燙面角、蔭城豬湯 、德泰雍蒸餃 、西營官嘗 、、 沁縣干饃 、屯留大煎餅 、長治酥火燒 、來香餡餅 、 甩餅卷臘肉 、沁縣擦圪蚪 、上黨臘驢肉 、腥湯素餃 、 長子焦家豬頭肉 、肚肺湯與豬湯 、南街楊氏肉丸湯 、黎城油炸菜角 、酥肉芥茉粉皮湯、 莜面栲栳栳、 襄垣掛面湯 、武鄉棗糕 、上黨汆湯

長治有什么美食長治小吃有什么

2,擦圪蚪的做法

1 先放適當面粉在器皿內,一邊將水徐徐倒入,一邊用筷子攪拌均勻,2 用手把面和勻(不須揉搓搟壓),面醒一會后,把面再均勻分成拳頭大小的面塊。3 待鍋開后,架上擦床,將和好的面再淋點水,以防粘連,然后抓起分好的一面塊,用手掌推向擦床的刃口,軟面即分別從擦孔中流入鍋中,4 煮熟撈出即成,食用時加各種菜肴與佐料。 擦床是一種特制的制面工具,基本結構與擦子相似,不過體形較長,方能橫架在鍋沿上。擦孔呈扁圓形,孔距略寬,擦出的形狀似蝌蚪,故得此名。擦圪蚪面也可摻入少量細玉米面或高粱面混合制作,味道和口感均別具特色。

擦圪蚪的做法

3,切菜的聲音用什么詞

切菜的聲音用:當當、嚓嚓、嗤嗤、咚咚、噔蹬、篤篤、鏘鏘、梆梆、喀嚓喀嚓。1、篤篤 【讀音】dǔ dǔ【解釋】漢語詞語,解釋為象聲詞。篤,馬行頓遟。從馬,竹聲。【引證解釋】象聲詞。 金 董解元 《西廂記諸宮調》卷二:“誦篤篤地酩子里罵。”《收獲》1981年第5期:“一旁, 栓栓媽 用鐵勺篤篤地敲響石磨,打斷 韓老漢 的話。”2、鏘鏘 【讀音】qiāng qiāng【解釋】(1)、同“鏘”;(2)、盛的樣子;(3)、高的樣子;(4)、行走的樣子;(5)、象聲詞,金石撞擊發出的洪亮清越的聲音。【出處】出自《文中子》。擴展資料擬聲詞是模擬自然界聲響而造的詞匯,是世界上所有語言都具備的成分。擬聲詞雖然也是摹仿自然的聲音,卻有很大的主觀性,又稱為象聲詞、摹聲詞、狀聲詞。自然界的聲音無限,通過我們耳朵和大腦的詮釋,主觀音感的辨別,再由自己語言的音位系統模擬,這樣的模擬往往會失真。因此,它和口技的聲音摹仿,有所不同。以下常見擬聲詞運用可供參考:1、繩子斷了的響聲:圪崩;2、開鍋煮雞蛋的響聲:圪答;3、打雷時的響聲:忽籠;4、下樓梯的腳步聲:圪登;5、打飽嗝兒的響聲:圪嘍;6、炒豆子的響聲:坷啪;7、鎖門時的響聲:黑此;8、雨天在泥水里走路的聲音:黑此;9、抖動紙時的響聲:忽唰;10、跳水時的響聲:撲通;
當當、嚓嚓、嗤嗤、咚咚、噔蹬、篤篤、鏘鏘、梆梆、喀嚓喀嚓。1、篤篤【讀音】dǔ dǔ【解釋】漢語詞語,解釋為象聲詞。篤,馬行頓遟。從馬,竹聲。【引證解釋】象聲詞。 金 董解元 《西廂記諸宮調》卷二:“誦篤篤地酩子里罵。”
到。倒入。鍋里。擦的聲音。吃辣的聲音。筷子。碰到。鍋碗瓢盆的時候點贊眼罩眼罩。
切菜的聲音可以用:鏘鏘鏘再看看別人怎么說的。
嚓嚓的切菜聲 嗤嗤的切菜聲 咚咚的切菜聲 噔蹬的切菜聲 篤篤的切菜聲當當的切菜聲如滿意記得采納,如果有其他問題也可點我名字向我求助答題不易,如果沒有回答完全,請您諒解,請采納最快回答的正確答案!!謝謝!

切菜的聲音用什么詞

4,擦圪蚪的基本介紹

擦面有很多種,“抿圪蚪”,“擦圪蚪”都屬于這一類面食,常見于晉中一代。平遙擦圪蚪比較有名氣。山西面食種類豐富,相比于刀削面,手搟面,貓耳朵,剔尖等這類面食,做工費時,在人民日常勞動過程中,沒有很多時間做面食,這個時候,因為擦面對面軟硬要求不高,制作過程,簡單方便,受到人民的喜愛。因為這些原因,在一下農民兄弟為主的飯店面館,多以這種面食為主,不耽誤時間。有玉米面的,高粱面和綠豆面,摻上白面和好,架上擦床,將和好的面再淋點水,用手掌推擦,軟面即從擦孔中流入鍋中,出鍋后加各種菜鹵佐食,也可與肉、雞蛋炒食。面食形狀上來說,主要有3種: 抿圪蚪,圓形,2到3厘米,適合做鹵面,湯面,添加各種澆頭,面多以白面為主。 擦圪蚪,比較扁平,3厘米左右,可炒可燴,也可添加各種澆頭。各種面粉都有。還有一種,比擦格斗更扁更寬一點。

5,擦圪斗在平遙一般賣多少錢

用具:和面盆,特制的擦圪斗床(木架中鑲嵌凸形銅或鐵皮,布滿寬1厘米,厚3 毫米扁圓漏眼的炊具) 原料:“白面擦圪斗”用小麥面粉; “雜面擦圪斗”用小麥面粉1:1高梁面粉; 小麥面粉1:1玉米面粉; 小麥面粉1:1豆面粉; 還可用高粱面、細玉米面、豆面等粗粱摻合適量的淀粉面或榆樹皮粉。 做法:白面擦圪斗,將小麥面粉用水溫(夏天涼水,冬天溫水)和成軟面團。 雜面擦圪斗,將雜面放入盆內拌勻用水溫(40℃溫水)和成軟面團。 高粱面,細玉米面,豆面擦圪斗,先參入適量淀粉或榆樹皮粉在盆內拌勻,倒入沸水用筷子攪拌成穗團,待不燙手后和成軟面團待用。 將特制的擦圪斗床架在鍋上。取一塊軟面團,左手執擦圪斗床后木制拖架,右手握面團放在擦圪斗床的銅或鐵皮凸處用力推壓使面漏入鍋中,成為1厘米寬,3毫米厚的圪斗,煮熟撈出即成。 要求:面團不能硬,和好的面團用手抓握稍加壓力即可擠出為宜。 食法:“白面擦圪斗”可炒、澆、和湯或制做連米飯、和饸飯食用。 “雜面擦圪斗”可澆、或制做連米飯、和饸飯食用。 “高粱面、細玉米面、豆面等粗粱擦圪斗”可澆或制做和饸飯食用。 炒食:可用各類肉食、雞蛋、蔬菜炒熟后將擦圪斗過溫水炒入,經翻炒后出鍋食用。 澆食:將擦圪斗撈入碗中,用已炒好備用的各類肉食、蔬菜、鹵、炸醬澆于碗中擦圪斗上,調拌食用。 和湯:將出鍋的擦圪斗撈入乘姜湯的碗中少許(約碗容量的三分之一)加蔥花、香菜、芝麻油等食用。 制作連米飯:將小米稀粥煮熟后,擦入適量擦圪斗,煮熟出鍋,清淡食用。 和饸飯食用:將時令蔬菜、瓜薯等煮熟后,擦入適量擦圪斗,煮熟入重味調料(將金屬制飯勺倒入適量食油加熱、油紅后,入花椒和蔥、蒜、姜碎段及適量食鹽,趁熱帶飯勺穿入鍋中。或用炒勺制做趁熱澆入鍋中)出鍋食用.
1.5元

6,誰會做一些面食啊

孩子,我教你一種最簡單的就是擦圪蚪,還有活上一塊面不要太硬個也不要太軟,做厥片兒,還能做揪片兒,這兩種是不一樣的哦!一種你可以用搟面杖把它趕開,用刀劃成條,薄厚也沒關系,厚的話你揪的小點兒,薄呢就大點兒OK,直接揪在開水鍋里,很好熟的.菜呢西紅柿雞蛋啦!圓白菜啦!還有綠豆芽都行要放紅辣椒的.還有一種,把面弄成圓條像做餃子皮的那種比那細,揪一塊兒在案板上一搓,就是一個圪窩,你還可以找一個有花紋的拍子更好,以上這些面熟了直接撈到炒菜鍋里就行.孩子看的麻煩是吧!其實你先挑一種做,完嘍還得自己琢磨 .我看你是個懂事的孩子才告你的.
面的種類非常豐富,除了最普通的用小麥粉制成的面條外,蕎麥、燕麥等用雜糧做成的面條保健作用更好。其中,最突出的要屬蕎麥面。蕎麥中的維生素B和煙酸含量較高,而且,有一種叫蘆丁的成分,是其他谷類中很少有的。煙酸和蘆丁具有降血脂、軟化血管、預防腦出血的作用,因此,蕎麥面適合患有高血脂、高血壓、冠心病的人食用。此外,蕎麥面還具有輔助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,蕎麥面性涼,脾胃虛寒者應盡量少吃。 燕麥面和豆面也具有降血脂和輔助降血糖的作用,是中老年人的食療佳品。但燕麥面有通利小便的作用,遺尿患者最好少吃。豆面一般用綠豆或黃豆制成,蛋白質含量較高,為了避免加重腎臟負擔,患有腎炎和腎功能不全者要慎食。 除了雜糧面外,目前市場上還有五顏六色的蔬菜面,用新鮮的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡蘿卜等蔬菜汁和著面粉做成,與普通的面條相比,蔬菜面不僅口感好,而且含有更多的維生素、微量元素和纖維素,營養價值較高。 悶熱、潮濕是夏季的特點,吃點清涼爽口的涼面能在一定程度上起到解暑的作用。但是,現代人在生活中對空調的依賴性越來越強,不管是辦公場所、家里還是飯店,常常是冷氣撲面,因此身體很少出汗,這時,涼面就不如熱湯面對健康更有利了。此外,從保護腸胃的角度考慮,老年人、產婦、脾胃虛寒者也應少吃或不吃涼面。 吃點熱湯面,讓身體適度出汗,可以帶走體內的暑濕之邪。熱湯面不僅可以預防暑濕所導致的疾病,還有治療的作用。感受風寒后往往會出現鼻塞、流鼻涕、身重、頭痛等癥狀,煮一碗熱湯面,加入蔥白及胡椒面,趁熱吃下,出汗后基本能痊愈。需要提醒您的是,面條在水煮過程中有約20%的B族維生素溶解在湯里,因此,吃面的時候最好連湯一起喝。 此外專家還認為,夏天是小麥收獲的季節,吃面時最好選擇用新小麥粉制成的面條,它不僅口感好,營養價值也要比舊面高。長期存放的小麥不僅少了新鮮小麥濃郁的麥香,營養成分也會改變,特別是小麥胚中維生素E、葉酸等營養物質的含量會降低。因此,選擇新面會讓面條更香、更有營養。 常吃帶餡面食好處多多 帶餡面食是我國的傳統食品,如包子、餃子、燒麥、餛飩等,在享受美食時,人們也許沒有多想,常吃帶餡面食好處多多。關于這個問題,北京安貞醫院干部保健、老年心內科主任張維君醫生做了仔細分析。 帶餡面食最大的優點是營養素齊全,符合人體需要。它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營養素,并能起到各種營養互補作用,符合平衡膳食的要求。面粉做的皮兒,含有多種維生素和微量元素,可以促進腸蠕動,使大便通暢,且大白菜、蘿卜、扁豆等青菜的含量比較豐富,營養價值很高。豬肉或牛肉、羊肉可以補充優質蛋白,一般調餡時還會放點油特別是植物油,這就增加了體內的植物類脂肪。此外,張醫生提倡在餡中加些蘑菇、海帶、黑木耳、蔥、姜等食物。她說,蘑菇是抗癌的好食品,蔥姜等調料則有殺菌的作用。 帶餡面食能將所需要的各種營養素基本攝入,有的人還喜歡在點餐時多嘗幾種餡,對于攝入營養的多樣性和豐富性更是錦上添花。 帶餡面食還有一個特點是味道鮮美,容易消化。由于用各種鮮肉、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡,再放些人們喜愛的調料,使帶餡面食有獨特風味,格外鮮香可口,因而增加食欲。特別是冬天,帶餡面食的餡剁得很細,容易消化,做出來熱乎乎的,對一些上了年紀、代謝不是很旺盛的老人來說,既對腸胃消化有利,又可以補充熱量,無疑是理想的食品。 常吃帶餡面食還可以防止養成偏食的不良習慣。不愛吃葷菜的人,優良蛋白質的來源會大大受到限制;偏吃葷菜的人,又會導致熱能過剩和各種維生素及無機鹽的缺乏。吃帶餡面食葷、素菜兼備,含有人體必需的多種營養素,可有效改變偏食習慣。

7,山西具體都有那些特色小吃

兩張皮 ,壓韭茄子 ,河曲酸粥 ,饞酥 ,太后御膳泡泡糕 ,油糕,刀削面,羊肉泡饃,莜面栲栳,揪片 ,太原醬肘花 ,神池麻花 ,長治臘驢肉 ,山楂餅 ,壓合落 ,吳家熏肉 ,平遙牛肉 , 原平鍋魁 ,臺蘑 .鄉寧白面油糕 ,忻州葵花子 ,杏瓣兒 ,扯面 ,過油肉 ,介休貫餡糖 ,保德油棗 ,黑豆葉菜 , 河曲紅果 ,忻州瓦酥 ,保德碗托 ,雙糖油食 ,周家酥餅 ,油炸鹵制花干 ,茄團 ,太原泡菜 ,片烤方肉 ,興縣冒湯 ,羊雜割 ,糜子粉,子推蒸餅 ,輕糖杏脯 ,柳林腕脫 ,拉絲烙餅 ,桂花元宵 ,六味齋熏雞 ,無殼南瓜子 ,羊肉稍梅 , 柳林芝麻餅 ,羊肉蒸餃 ,六味齋醬豬肉 ,油鋤片 ,黃米油糕 ,金絲蜜棗 ,孟門熬 ,同川梨 ,山西腐乳 ,果丹皮、果瓣子 ,圪饦湯 ,五寨豬黑肉燉粉 ,精莜面
寬汁過油肉刀削面 首先給大家介紹的是聞名天下的山西刀削面:用刀(或方形薄鐵片)削面團成柳葉狀入湯中(刀法不同能削出扁形或三棱形面條),有些高手能每分鐘削出130多刀(頭頂削、雙手削、兩根削等技法屬于雜技技法,大師級的面點師多不屑此道),削出的面條成熟快,口感綿軟筋斗,配以各種葷素澆頭、打鹵,味道一級棒! 肉炒刀潑面 刀潑面--用長50厘米,寬20厘米兩頭帶把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面團,將面條潑到開水中,好手藝的師傅每分鐘能潑近200刀,潑出的面條呈三棱形,吃著順滑筋軟,加入葷素澆頭或炒吃均可。 蕎面灌腸 蕎面灌腸--用蕎麥磨成粉后加冷水打成糊狀,然后上蒸籠蒸制而成,特點是軟滑帶筋,葷素皆宜。蒜泥炒灌腸也是山西的一道名食。(在榆次灌腸分紅、白兩種。紅灌腸在面里加入了鮮豬血;白灌腸就是普通的不加豬血灌腸) 莜面栲栳栳 栲栳栳(又叫推窩子、窩窩)--把和好的莜面搟成幾乎透明的薄面片,用食中二指一個挨一個地卷起來放進蒸籠蒸熟(行家有五個字形容這些動作:拋、拐、推、挑、卷),出籠后沾著澆頭就著吃。特點是入口粗糙、有嚼頭、越吃越香(對不起,這是山西當地的同志說的,我暫時還沒有領略到這種風情)。 不爛子 不爛子--多用土豆和著炒成主食。將蒸熟的土豆與擦成細條的面條在鍋里翻炒而成。入口不覺油膩,帶一股綿糯的質感(南方人可能會吃不慣)。 燴貓耳朵(麻食) 貓耳朵--用手指將面塊按成小貓的耳朵般,放入開水鍋中煮熟,炒著吃或配上各種打鹵、澆頭,入口筋道、造型美觀,老少皆宜;是山西人民頗為喜愛的一種面食 搓魚 揪片   這個在山西應該是挺普遍的,其實不要看都是面食,不同的做法,做出來的口感就不一樣很多,不信你們吃下拉面和刀削面,放一面的菜,味道都不一樣的 貓耳朵 刀削面    山西菜風味以南、北、中三地域組成:南路以運城、臨汾地區為主,以海味為最,口味偏重清淡;北路以大同、五臺山為代表,菜講究重油重色;中路以太原為主,兼取南北之長,選料精細,切配講究,以咸味為主,酸甜為輔,具有酥爛、香嫩、重色、重味的特色。   山西面食尤為著名,品種多,吃法別致,風味各異;成品或筋韌或柔軟,無不滑利爽口,余味悠長;山西面食可以成宴,從頭至尾,并不雷同,其分量都是大盤大碗,讓你簡直分不清誰是主菜。其實,山西面食很多種既是主食也是菜,一碟子端上來,分量十足,莜面栲栳栳就是其中一位代表。菜式簡介:過油肉特點:軟嫩清香。原料:豬里脊肉、雞糊濕粉面。制作:豬里脊肉切薄片,與雞糊濕粉面相伴,入熟油鍋炸至肉變色后撈出,炒瓢內留少許油加熱,放蔥姜蒜木耳玉蘭片黃瓜片紹酒稍炒后,隨即將肉置入,加醬油紹酒翻炒,添高湯勾芡,滴少許明油即成。菜式簡介:糖醋鯉魚特點:色鮮味美,外焦里嫩,甜酸適口原料:鯉魚、糖、醬油制作:糖醋鯉魚臕將黃河鯉洗凈,兩側剁月牙,削花刀,用醬油紹酒煨,等水分消失后,將蛋清粉面醬油調成糊狀,抹于魚身及刀口下,熟油鍋炸成金黃色,撈出澆糖醋汁即成菜式簡介:鹵肉特點:味道香農、口感突出、回味悠長原料:五花肉、芝麻油、蠔油、制作:用豬肉的連皮帶肉部分約600克,切片。炒鍋用旺火燒熱,后放入各種調味料來燉。直到豬肉嫩滑即可上碟。小吃簡介:山西刀削面特點:口感綿軟筋斗,配以各種葷素澆頭、打鹵,味道一級棒!原料:面團制作:用刀(或方形薄鐵片)削面團成柳葉狀入湯中小吃簡介:蕎面灌腸特點:特點是軟滑帶筋,葷素皆宜。原料:蕎麥制作:用蕎麥磨成粉后加冷水打成糊狀,然后上蒸籠蒸制而成,蒜泥炒灌腸也是山西的一道名食小吃簡介:栲栳栳特點:入口粗糙、有嚼頭、越吃越香東坡茄子 山西的拉面和蘭州拉面是 不一樣的,山西拉面吃起來更軟一點, 這個叫做"一根面"!就是從頭到尾都不用換手,一根條子拉到底哦! 悠面條高糧面糊糊平遙碗脫兒 平遙曹家薰肘 平遙牛肉 火腿炒碗脫 糖醋丸子 山西油糕 炒灌腸清湯羊雜面稷山麻花

8,介紹一下太原怎么樣

太原民風淳樸,人杰地靈,名勝古跡眾多,我知道的有三個學校比較好吧,山西大學,中北大學,太原理工大學,太原唯一的缺點是環境不大好吧我家是太原附近的
太原簡介  太原是山西省省會,是山西省的政治、經濟、文化、教育、科技、交通和信息中心,是中國22個特大城市之一,地處我國東中西三大經濟帶的結合部,在全國對外開放和經濟發展布局中,具有承東啟西、連接南北的雙向支撐作用。  地理位置  太原位于北緯37°27′~38°25′、東經111°30′~113°09′之間,地處黃土高原東部,汾河流域中部,西、北、東三面環山,南部為開闊的河谷盆地,汾河縱貫全市。  自然環境  太原地形復雜多樣,土石山地、臺原丘陵、平川比例約為5∶3∶2。其中,耕地占23%,林地占25%,牧草地占6%,水域面積占3%。東屏太行,西障呂梁,北依系舟,南臨沃野,雄峙于海拔800米的河谷平原,稱為“太原盆地”。  自然資源  太原物華天寶,資源豐富,礦藏繁多,既有鐵、錳、鎂、銅、鉛、鋁等金屬礦,又有煤、石膏、硫黃、硝石、黏土、石英、石灰石、白云石等非金屬礦。在眾多的礦產中,尤以煤、鐵、石膏儲量為最,素稱“煤鐵之鄉”。  行政區劃  太原現轄6區(小店區、迎澤區、杏花嶺區、尖草坪區、萬柏林區、晉源區)、3縣(清徐縣、陽曲縣、婁煩縣)、1市(古交市)和2個國家級開發區(太原市經濟技術開發區、太原市高新技術開發區)、2個省級開發區(太原工業園區、太原不銹鋼生態工業園區)。  歷史變遷  十萬年前的舊石器時期,我們的先民就在汾河兩岸繁衍生息。史傳太原的肇始者臺駘,因治理汾水、開拓了太原盆地,被尊為“汾水之神”。  太原建置沿革  魯昭公元年(晉平公十七年,前541年),晉國荀吳率兵北征,大敗占據今太原一帶地區的無終及赤狄別族咎(音皋)如,太原地區始入于晉國版圖。  地名淵源  太原原本為高、平、廣大之意。作為地理稱謂,本系泛指,《詩經》、《尚書》、《左傳》等典籍中的“薄伐獫狁,至于大原”、“既修大原,至于岳陽”、“宣汾洮,障大澤,以處大原”中的大原皆如此(古“大”與“太”通用)。“  歷代城區  宋太原府城十分狹小。據《永樂大典》卷5109所載,城之四門互不相直,南門較居中,東門偏北,而北門極偏西,西門極偏南。圍繞四門形成四條主要街道,即南門正街、東門正街、北門正街、西門正街。其中,南門正街最長,貫穿城之南北;北門正街最短,  面食文化  拉面  拉面,又叫抻面,是山西傳統面食之一。面條可細如發絲,可成三棱形,也可成中空形,耐煮不斷、柔韌、口感好。拉面制作方法主要有和面、晃條、拉面、下鍋四道工序,煮熟澆鹵即可食用。  刀削面  刀削面是山西最有代表性的面食,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。削面所用之刀是特制的瓦形刀。刀削面以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。它具有內虛、外筋、柔軟、光滑等特點,或澆鹵或炒或涼拌,吃起來均有獨特風味。面要揉成尺余長的筒狀,削面時人站鍋前,一手托面,一手持刀由內向外往鍋里削。削出的面條呈三棱形,條條寬厚長短一樣。  刀撥面  刀撥面是山西一絕。撥面用的刀是特制的,長約60厘米,兩端都有柄,刀刃是平的,成直線。用這種刀撥出的面十分整齊,粗細一致,斷面成小三棱形。面煮熟后撈出,過溫開水,炒食、澆鹵或涼拌皆可,吃著筋軟可口。  撥魚  撥魚具有柔軟筋滑,容易消化,原料廣泛,制作方便等特點。把和得很軟的面放在一個帶把面板上,一手端面板,一手用鐵制筷子或竹筷子一根一根撥入鍋內,面如小魚在水里跳躍,故名。這種撥魚,澆上西紅柿調和,拌上腌韭花、辣椒等小菜,別具一番風味。  貓耳朵  “貓耳朵”是太原一種風味面食。它制作簡便,適用多種面粉和澆頭,吃著筋滑利口,備受群眾歡迎。制作時先把白面團碾薄切成小丁,然后用大拇指壓住面丁碾成貓耳朵狀。煮熟,配上各種打鹵、澆頭,或炒或燜。這種面食形狀美觀,口感好。  剔尖  和成較軟的面盛于盤中,用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作別致,筋軟爽口,易于消化。剔尖兩端細長,中間部分稍寬厚,白細光滑,軟而有筋,澆上澆頭,再配以調味佐料,食之十分可口,是山西民間主要面食之一。  揪片  揪片是將揉好的面團搟成薄片,切成條,然后一片一片地揪成紐扣大小、中間有凹的小片,丟進鍋里,面片飄起即熟。這種面食做法簡單,吃著筋滑。  饹面  把和好的面放入特制的饸饹床,用力擠壓,迫使面從床孔內均勻地下到鍋里。整個饸饹床用杠桿原理,橫跨鍋上。待面壓到一定長度,用刀從下方把面條截斷,煮熟后配上各種澆頭或打鹵食用。這種面食,操作簡便,速度快,適宜集體食堂食用,吃著筋滑利口。  擦圪蚪  把和好的面按在扁眼擦子上,擠壓使其從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟,配上各種澆頭、打鹵食用,這種面食易咀嚼、好消化。  莜面栲栳  莜面用沸水和好,用手掌在大理石板上將小面團擠碾成長片,然后在食指上卷成筒狀,一個靠一個地立于籠壁上,蒸熟后加作料水食用。  歡迎你來太原上學!

9,籃球 投籃向前的動力是什么

手腕的腕力。3個90:大臂與上身成90度、小臂與大臂成90度、壓腕與小臂成90度。附:正確方法介紹單手投籃 (A)技術重點:1.雙腳微曲, 左腳在前, 右腳稍微在后 2.右手持球於肩前上方, 左手扶著球的左側3.右腳向前踏至稍微超越左腳, 并以右手手指及手腕向前上方, (即籃框的方向)撥球4直至手肘伸直, 手指指向籃框, 全身自然伸展(B)技術分析:1.預備動作: 身體朝籃框方向, 右腳在后, 左腳在前, 重心落在兩腳之間, 雙膝微曲, 身體稍前傾, 右手肘抬起并指向前方, 右手五指自然張開, 手腕向后屈, 持球於約肩上的位置, 左手扶球 2.投籃動作:a.注視籃框b.右足稍微向前踏以制造動力, 腰, 腹自然伸展c.動量從腳經腰, 腹傳至右手d.當動量傳至右手時, 右手肘自然地向前上方伸展e.右手腕及手指, 同時向籃框方向撥球f.左手扶球, 直至右手快將把球投出g.球最主要由食指, 中指及無名指用力投出h.投球后, 右手臂自然向前上方直伸, 手指指向籃框i.投球時, 全身自然伸直, 至投球后, 雙膝微曲著地 雙手投籃 (A)技術重點:1.與單手投籃同 2.雙手持球於胸前或高些之位置3.右腳前踏, 雙手手指及手腕向前上方〔即籃框的方向〕撥球4.與單手投籃同(B)技術分析:1.預備動作: 與胸前傳球之基本持球動作同, 惟球可置於胸前或高些之部位 2.投籃動作:a.及b.與單手投籃同 c.動量從腳經腰, 腹傳至雙手d.當動量傳至手部, 雙手肘自然地向前上方伸展e.雙手手腕及手指同時向籃框方向撥球f.球最主要由拇指, 食指及中指用力投出g.投球后, 雙手手臂自然向前上方直伸, 手指指向籃框h.投球時, 全身自然伸直, 至投球后, 雙膝微曲著地走籃走籃集合了咔蚺c投籃的技術在一身, 一般分為上手走籃及下手走籃, 兩者分別在於出手的方法不同下手走籃 技術重點:1.咔蜥嵊秒p手接球, 同時右腳踏地 2.跟著左腳向前踏并用力向上跳3.右膝向上抬, 雙手同時把球向上引, 并用右手托著球的下方, 左手則護著球之左側4.將球升至最高點時用手指把球向籃板輕撥技術分析:1.自己咔蚧蚪觿e人的球均相同地用雙手把球接著, 同時用右腳向前跨一步, 這步大一點, 像向前沖以增加動力 2.左腳踏第二步時用力蹬地使身體向上升, 這一步的步幅可略為細一點3.左腳蹬地后, 動量由下身輸送到上身4.首先是右腳抬膝至大腿與軀干約成九十度以增加向上的動量5.雙手同時將球向前上方升起, 此時, 右手手心向上, 指尖向前, 托著球的下方以帶動球上升, 而左手則護著球幫助其上升6.當球升到接近最高點時, 左手自然離開球, 右腳亦自然向下伸展使全身伸展及預備著地7.當球升到最高點時, 右手手腕帶動手指把球向籃板輕撥(擦板射球)8.球最主要由食指及中指導向及撥出9.著地時, 雙膝微曲以減低落地的撞擊力上手走籃 技術重點:1.及2.與下手走籃同 3.右膝向上抬, 雙手同時把球引至右肩前上方4.當跳至最高點時, 以單手投籃方法將球投出技術分析:1.及4.與下手走籃同 5.雙手同時將球升至肩上6.此時, 右手五指自然張開, 手心向前上方, 指尖向后上方托著球的后下方而左手則扶著球, 動作與單手投籃同7.當跳至最高點時, 右腳已自然向下伸展以預備著地, 而雙手則以單手投籃方法將球投出8.著地時, 雙膝微曲以減低落地的撞擊力
我說一樓的,話多不一定就是最佳的答案,資料全不一定能幫助到別人。這資料簡直就在亂套!樓主出的問題應該有兩塊:第一塊,球齡不夠。才玩了1年,而且還有時候一個月只打1次,實際球齡可能還不到一年,球齡可以決定你在場上身體的協調性,摸球沒多大作用,球技是從球場上拼殺出來的。第二塊,沒有“手感”,注意引號啊,別誤解了。你不是想知道投籃向前的動力嗎?籠統地說是全身,但關鍵還是在手,手腕力量得練,但手指撥球不一定就是是向前動力的關鍵,手指短的我看你怎么撥贏別人手指長的,在姿勢標準的前提下開始練習近距離投籃,讓你的手自己適應投籃時的發力方式,久而久之自然越射越遠,所以時間不能少花,相信吧,時間可以改變一切!同樓上志同道合,純屬手工打字,如有雷同,純屬虛構
腕力不夠~!!一般力量小的人在投籃時會借助腿蹬的力量,但是腕力好的人只需用手部動作就可以做出標準的投籃。你只要加強腕力練習就好了,一般小年紀的球友或剛打得的球友都會這樣的,腕力不夠的時候看起來就是推球不是投球了。
投籃靠手腕的力量,通過壓腕的動作,使球產生回轉,從而使球穩定的落入籃筐。通過你的描述,我個人覺得你是因為手腕力量不夠造成你投籃力量不足。向上的動力是人在起跳的時候,通過腰部將力量傳遞給手臂的。腰腹力量可以起到人在空中穩定重心的作用,因此,你想成為一個優秀的投手,加強腰腹力量的訓練也是有必要的哦.
物理學過吧,假如你的用力方向是斜上方,那么就可以分解為向上和向前的力,將球推出去的力其實是全身的一系列的協調動作,除了腿、腰可以輔助以外,最重要的其實是手臂和手腕,從lz描述的來看應該是手腕力量太小,原因是你打球從來就沒有用過手腕投籃,建議平時可以對著鏡子練習投籃動作,當然不是向前投,向上投,感覺手腕的發力,這樣既可以讓身體習慣手腕發力,也可以讓你自己觀察自己的投籃動作進而進行改進,本人是那樣練的,個人認為修改了以前很多投籃的毛病純手工打字,謝謝
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