日本牛對飼料和質量控制非常嚴格，每頭牛出生時都有證書證明其血統,和牛是牛的優良品種,1，和牛統稱優質日本牛，神戶牛是牛中的頂級牛肉之一，比它更貴，更肥，更嫩，比它更好的是松坂牛和晉江牛,日本牛肉均價很高,所謂和諧牛是產于日本中國的一種肉用牛，因其產地而得名“和諧牛”。
1，和牛統稱優質日本牛，神戶牛是牛中的頂級牛肉之一，比它更貴，更肥，更嫩，比它更好的是松坂牛和晉江牛。2.神戶牛是日本黑馬牛的一種，因主要產于兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式，而神戶牛肉則是日本 cuisine中的一道美味，其特點是口感柔韌嫩滑，外觀大理石質感。有各種烹飪方法，如壽司，涮，鐵板燒或生魚片。2009年，美國媒體評選出“世界9大美食”，其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露并列第六。3.日本和牛是當今世界公認的品質最好的肉牛，其肉質有明顯的大理石花紋，又稱“雪花肉”。由于日本和牛肉多汁、鮮嫩、風味獨特，肌肉脂肪中的飽和脂肪酸含量很低，營養價值很高，因此在日本中被視為“國寶”，在西歐市場上極其昂貴。
所謂和諧牛是產于日本中國的一種肉用牛，因其產地而得名“和諧牛”。在國際上，日本牛肉以其價格高、品質優而聞名，被稱為“天下第一牛肉”。在歐洲、中東等地非常有名。日本人們對牛的飼養和分級非常嚴格，所有的牛從出生起就有自己的“身份證”。所有在日本上購買的高檔牛肉、牛肉都可以溯源，可以查詢到產地甚至飼養者等詳細信息。日本牛肉均價很高。At 日本高檔牛肉的價格是進口普通牛肉的近百倍。日本現在最高紀錄是一頭牛170萬元，平均每公斤牛肉單價超過2000元。
3、和牛是什么東西?和牛是牛的優良品種。和牛是自1956年以來最成功的改良牛品種之一，它選自田雷西門塔爾牛的改良后代，被公認為世界上最好的肉牛品種。其特點是生長快，成熟早，肉質好，第七、八肋間眼肌面積為52平方厘米。日本牛對飼料和質量控制非常嚴格，每頭牛出生時都有證書證明其血統，但根據國內傳言，神戶牛喝啤酒有按摩并不屬實。雖然它的飼養非常嚴格，需要特殊的飼料，但更重要的是它的血統和品種。
