這樣的菜做出來比較嫰爽,把大白菜剝?nèi)ネ饷鎺讓永先~不用,450克辣白菜調(diào)料可以腌制6-8斤大白菜,調(diào)味料不要放太少,影響口味,這樣的菜做出來比較嫰爽,把大白菜剝?nèi)ネ饷鎺讓永先~不用,450克辣白菜調(diào)料可以腌制6-8斤大白菜,調(diào)味料不要放太少,影響口味,怎么做辣白菜,做法步驟:準(zhǔn)備好所需材料,白菜要選白口菜,幫短的。
做法步驟:準(zhǔn)備好所需材料,白菜要選白口菜,幫短的。這樣的菜做出來比較嫰爽,把大白菜剝?nèi)ネ饷鎺讓永先~不用,450克辣白菜調(diào)料可以腌制6-8斤大白菜,調(diào)味料不要放太少,影響口味。2.把白菜葉子剝下來,放在清水中清洗干凈,瀝凈水分,再把白菜撕成5厘米左右的塊。3.把白菜塊放在盆內(nèi),加入1.5湯匙鹽,拌勻,腌制2-3小時(shí),把白菜腌制出一部分水分,使白菜變蔫。4.把腌制好的白菜放到清水中投洗一遍,撈出瀝凈水分待用,白菜腌制后沖下水,去除一部分的鹽味,防止腌出的辣白菜過咸。5.把白菜和梨去核切成末待用。6.把白菜塊放在盆內(nèi),放入辣白菜調(diào)味料,再加入蘋果末和梨末。7.帶上一次性手套,把白菜和調(diào)料充分拌勻,使每一片白菜上都裹上調(diào)料,拌好后,裝進(jìn)保鮮盒內(nèi),放入冰箱內(nèi)冷藏保存,放一天后就可以吃了
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