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1，蒜蓉蝦怎么做
2，蒜蓉蝦具體怎么做好吃
3，蒜蓉蝦的做法
4，蒜蓉大蝦的做法步驟圖蒜蓉大蝦怎么做好吃

1，蒜蓉蝦怎么做

材料：蝦，大蒜，油，鹽步驟： 1、把大蒜弄成蒜蓉。 2、從蝦的背部先將蝦剖開(kāi)，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開(kāi)，再用刀將蝦肉剖開(kāi))注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。 3、用油暴蒜蓉，并放入適量的鹽。注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。 4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。 5、燒開(kāi)水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉(zhuǎn)為橙色，蝦肉為奶白色為熟

蒜蓉蝦怎么做

2，蒜蓉蝦具體怎么做好吃

1. 鮮蝦挑去蝦線，在背部開(kāi)一刀備用，蒜蓉，香蔥碎，粉絲50克（提前用涼水泡發(fā)3個(gè)小時(shí)）2.生抽1大匙，黃酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精鹽1/3茶匙放入碗內(nèi)調(diào)好醬汁。3.在盤內(nèi)放上泡發(fā)并瀝干水的粉絲。4.再擺上瀝干水的蝦。5.鍋內(nèi)2大匙熱油，放入蒜頭略爆香，再倒入事先調(diào)好的調(diào)味料燒開(kāi)。6.將燒開(kāi)的調(diào)味料全部淋在蝦身上。7.鍋內(nèi)放蒸架，大火燒開(kāi)水，上氣以后，把蝦擺上，蓋上鍋蓋，大火蒸4分鐘。另起一小鍋，熱1大匙油。8.4分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，放上香蔥碎，再淋上1大匙熱油，即可出鍋。

鐵板蒜蓉大蝦的做法步驟1. 首先，制作蒜米，以銀蒜5:金蒜2的比例配比（銀蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入鹽3克，味精1克，胡椒粉1克，然后調(diào)入色拉油50克，攪拌均勻。2. 鍋內(nèi)下入色拉油1500克。3. 油溫到七成左右炸制大蝦（不要炸的太久，太久蝦中的水分就會(huì)被炸出），然后出鍋瀝油。4. 用錫紙包裹鐵板，將蝦放在鐵板上，炸的時(shí)候一定要讓蝦爆起，這樣便于入味，皮酥脆可以直接吃。5. 撒上蒜蓉。6. 將鐵板放在爐子上繼續(xù)加熱。7. 撒上海鮮汁6克，小蔥花3克，然后就可以直接上桌了。8. 開(kāi)吃！小貼士1.蒜香料調(diào)配比例。2.鐵板上桌前一定要再加熱。

蒜蓉蝦具體怎么做好吃

3，蒜蓉蝦的做法

1.準(zhǔn)備好蝦，將其洗凈2.從背部對(duì)切，不要切斷3.將切好的蝦擺入盤內(nèi)4.將大蒜切成蒜末5.將蒜放入容器內(nèi)，加入味極鮮6.加入適量的香麻油，拌勻7.將調(diào)制好的蒜末均勻的放入蝦上，放入鍋里蒸5分鐘8.將香菜放入蒸好的蝦上，即可享用。

蒜蓉蝦食材用料：蝦一斤(看人數(shù)比較重要像我一樣好吃的話一斤差不多)相克食物蒜一頭到兩頭黃油一塊生抽或美極鮮菜譜做法： 1.蒜剝好幾頭蒜可以看蝦子的數(shù)量 2.蒜切成蒜蓉不要切太大塊畢竟這是調(diào)味用再說(shuō)切小塊的話腌的時(shí)間就可以縮短 3.來(lái)一點(diǎn)美極鮮~香啊~~ 4.再一點(diǎn)生抽 5.腌個(gè)10分鐘讓調(diào)料和蒜蓉完美結(jié)合！v( 6.3 7.)v 8.在腌蒜蓉的同時(shí)我們把蝦子先生處理一下(為什么定位成男生？哈)把蝦子先生的尾巴剪掉！！！ 9.從蝦子先生脖子的地方剪開(kāi)一路剪到尾巴如果要去泥腸也是這個(gè)時(shí)候要去掉用牙簽挑 10.從剪開(kāi)的地方用刀劃一下不要切斷蝦子先生就變成這樣勒 11.把事先腌好的蒜蓉挨個(gè)的放在蝦子先生身上 12.黃油(可以買有鹽的無(wú)鹽的也可以我自己是覺(jué)得有鹽的好可以自己不要再加鹽了)切片均勻的鋪在蝦子先生們的身上 13.整到變色就可以出鍋啦！！大約10分鐘吧！好好粗的樣子哦！

蒜蓉蝦的做法

4，蒜蓉大蝦的做法步驟圖蒜蓉大蝦怎么做好吃

用料蝦30 只蒜30 瓣蒜蓉 5勺生抽0 勺鹽 6克蒸魚豉油少許蒜蓉大蝦的做法蝦用水掉一下煮開(kāi)去沫，然后撈出來(lái)用冷水洗凈后尾巴切開(kāi)一點(diǎn)洗凈里面的筋，待用，蒜瓣帶皮拍扁切去皮，這樣更容易去皮而且蒜味發(fā)揮出來(lái)了，味道更好，倒入油熱鍋同時(shí)可以把切好的蒜末放入，油要漫過(guò)蒜蓉，倒入事前準(zhǔn)備的鹽攪拌均勻，輕輕翻動(dòng)讓油受熱均勻哦，油開(kāi)再翻動(dòng)兩分鐘左右聞到香味即可以關(guān)火了，將蝦整齊擺好多的話可以尾巴壓尾巴擺好在平底鍋中，用一個(gè)勺子挖適量蒜蓉整齊擺在蝦尾處，重復(fù)這樣把所有蝦尾擺滿，不要浪費(fèi)哦，下面就可以開(kāi)火了，不用額外加油了，蒜蓉里面的油夠用了中小火煎至蝦的下面發(fā)紅至微白倒入少許蒸魚豉油六七秒就可以起鍋了，全程中小火哦……

用料蝦 10只蒜蓉醬蒜 2頭鹽糖麻油鮮味生抽蒜蓉蒸蝦的做法處理蝦：大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開(kāi)后背的殼或直接從中片開(kāi)，我選擇片開(kāi)，但如果怕危險(xiǎn)剪開(kāi)后背就行了~蒜蓉蒸蝦的做法步驟1處理蒜：撥蒜，多撥，撥2頭出來(lái)，切成末，別太碎了，粗著點(diǎn)有口感，用料理機(jī)切更快~蒜蓉蒸蝦的做法步驟2蒜蓉醬：鍋里放色拉油，多少蒜就放多少油，用體積算，如一碗蒜就放一碗油，油燒熱，關(guān)火（關(guān)鍵哦，關(guān)火哦）下入蒜爆一下，因?yàn)殛P(guān)了火，所以馬上降溫了，然后在蒜油里調(diào)味，+鹽+糖+麻油+鮮味生抽，就成了蒜蓉醬，簡(jiǎn)單吧~其實(shí)很簡(jiǎn)單，但味道不打折扣，蒸蝦，蒸魚，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蠣。。。。。。蒜蓉蒸蝦的做法步驟3蒸：將蒜蓉醬調(diào)均勻淋在蝦上，入蒸鍋蒸8-10分鐘即可，蒸好以后撒些蔥花，也不用呲油了，因油都?jí)蛄藒蒜蓉蒸蝦的做法