4.抗癌香蔥含有果膠，可明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用,有效成分如解熱祛痰的小蔥揮發油，能刺激人體汗腺，從而達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，容易咳痰,有效成分如解熱祛痰的小蔥揮發油，能刺激人體汗腺，從而達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，容易咳痰,功效與作用:大蔥有增進食欲、發汗散寒、益肺通陽的作用。

功效與作用:大蔥有增進食欲、發汗散寒、益肺通陽的作用。含有揮發性硫化物大蒜素和二烯丙基硫化物，能刺激唾液和消化液的分泌，促進食物消化，改善厭食和消化不良癥狀。蔥白性微溫，還能起到發汗散寒、活血發汗的作用，改善風寒感冒引起的畏寒、無汗、鼻塞、流涕、頭痛等癥狀。此外，大蔥還能益肺通陽，刺激上呼吸道，幫助咳痰。

1。有效成分如解熱祛痰的小蔥揮發油，能刺激人體汗腺，從而達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，容易咳痰。2.促進洋蔥的消化吸收，也刺激體內消化液的分泌，可以健脾開胃。3.洋蔥中所含的抗菌抗病毒的大蒜素具有明顯的抗菌抗病毒作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌。4.抗癌香蔥含有果膠，可明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。

1。發汗抑菌:適當吃一些洋蔥，可以使人出汗，排出體內毒素，更有利于身體健康。洋蔥能刺激汗腺，達到發汗散熱；蔥油能刺激上呼吸道，使痰容易咳出來。洋蔥中含有的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，特別是對志賀氏菌和皮膚癬菌。2.松弛血管預防老年癡呆癥:老年人適當吃一些大蔥可以松弛血管，可以有效預防老年癡呆癥的發生。大蔥含有豐富的維生素C，能松弛小血管，促進血液循環，可防止血壓升高引起的頭暈，保持大腦靈活，預防老年癡呆癥。大蔥的揮發油和辣椒素可以去除魚腥味等油膩厚重菜肴的異味，產生特殊的香氣。如果和蘑菇一起吃，還能促進血液循環。3.降低膽固醇:大蔥也有降低膽固醇的作用。適當吃一些可以預防心血管疾病，大蔥可以減少壞膽固醇的堆積。經常吃大蔥的人即使胖胖也不會增加膽固醇，而且身體強壯。洋蔥葉比洋蔥白含有更多的維生素A、C和鈣。

1。有效成分如解熱祛痰的小蔥揮發油，能刺激人體汗腺，從而達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，容易咳痰，2.促進洋蔥的消化吸收，也刺激體內消化液的分泌，可以健脾開胃。3.洋蔥中含有的抗菌抗病毒的大蒜素具有明顯的抗菌抗病毒作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌，4.抗癌香蔥含有果膠，可明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。