有些朋友會問咖啡豆是否可以放到冰箱里保存，小編的建議是如果未開封的咖啡豆可以放到冰箱里，溫度降低，必然咖啡豆的氧化速度變慢。開封后的咖啡豆保存建議，是將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條（夾），密閉后放在陰涼干燥處保存即可，喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個重點。

1、如何保存咖啡豆？

烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產生氧化作用，使得所含的油質劣化，芳香味亦揮發消失，再經過溫度、濕度、日光等而加速變質。因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密閉、低溫和避光，喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個重點。下面小編將為您分享：咖啡豆保存方法，

有些朋友會問咖啡豆是否可以放到冰箱里保存，小編的建議是如果未開封的咖啡豆可以放到冰箱里，溫度降低，必然咖啡豆的氧化速度變慢。但，咖啡豆若是已開封了，就不建議放到冰箱中了，在影響咖啡重要的元素中，潮濕是對咖啡味道影響最大的，咖啡豆將會吸潮，味道將很大程度的變壞，開封后的咖啡豆保存建議，是將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條（夾），密閉后放在陰涼干燥處保存即可。

2、咖啡豆生豆應當如何保存？

生豆保存重點主要是這幾點，水分、溫度、濕度、時間，基本上用透氣性好的袋子如麻袋、糧袋等，放在通陰涼風避免陽光照射的地方常溫保存就可！但這種方法只適合保存一年生豆，時間長了以后會因為水分缺失味道會大打折扣，所以如果你買的較少或自己喝的話建議保存最好不超過一年。長時間保存真空包裝是最好的方法，真空袋能使生豆隔絕濕氣、臭氣和氧氣，并能大大的減慢呼吸過程，因此減慢咖啡豆的老化過程，

3、如何正確貯存精品咖啡豆？

首先，水是貯存咖啡的大敵，咖啡油是水溶性的，它使咖啡更具風味，而潮濕的環境會腐壞咖啡油。比如將咖啡儲存在冰箱的保鮮層里，冰箱一打開，潮氣就會凝結在容器的表面，烘焙過的咖啡豆若要保存一周以上，最好把它們套在密封袋里，然后放入冰箱的冷藏層中，研磨時不必解凍——可以直接放入研磨器中。其次，咖啡豆的另一個敵人是氧氣，它可以氧化易揮發的氣味，這就是為什么要在沖調咖啡之前才研磨咖啡豆的道理，當咖啡豆被研磨后，它的大部分表面就暴露在空氣中，這意味著咖啡油開始蒸發，味道也將逐漸消失在稀薄的空氣中，

最后，不要把咖啡靠近其他具有強烈氣味的物品（比如花椒，茶葉）因為咖啡會很快吸收其他氣味，所以請把咖啡放在干凈得密封容器中。溫馨提示，如果要網購咖啡，一次不要買太多，盡管整批購買咖啡更實惠，但是當咖啡失去其味道時，也就失去了它的價值，請記住：無論什么樣的包裝，只要一打開了，咖啡就要貯存在陰涼、干燥和密封的容器中！。