小貼士,煮制是一定要有小火煨制,使肉湯處于似開非開的狀態為佳燉牛肉的做法,燉牛肉是一款可口的菜式,現在我們來看看如何將這個菜式做好特點:做法簡單,清香不膩;口感軟糯,老幼皆宜,燉牛肉的做法,燉牛肉是一款可口的菜式,現在我們來看看如何將這個菜式做好特點:做法簡單,清香不膩;口感軟糯,老幼皆宜。
1、燉牛肉的做法燉牛肉是一款可口的菜式,現在我們來看看如何將這個菜式做好特點:做法簡單,清香不膩;口感軟糯,老幼皆宜。食材主料牛肉500g輔料白糖適量鹽適量陳皮適量香葉適量蔥適量姜適量味精適量步驟1.牛肉、陳皮、蔥姜、香葉,2.把牛肉切塊。3.去異味:將牛肉塊,冷水入鍋,放入一塊陳皮,4.燒開后,煮1分鐘左右。5.撈出、沖洗干凈,備用,6.鍋中加水,放入陳皮、蔥姜、香葉。7.燒開后,放入備用的牛肉,8.小火煮制90分鐘左右,煮到8分熟時加鹽、白糖調味。9.煮到牛肉軟爛,加一點點味精提鮮,10.出鍋盛入碗中即可食用。小貼士,煮制是一定要有小火煨制,使肉湯處于似開非開的狀態為。