晾曬茄子晾曬的方法第一步:晾曬前茄子我們需要買一些新鮮肥圓的茄子，不要買那些又老又瘦的茄子,第四步:當茄子中的水分排干后，可以將曬干的茄子攤開，曬在太陽下，茄子曬的時候需要翻過來，這樣可以曬的更均勻,最好用鮮嫩的茄子，尤其是肉厚的圓的茄子，更適合曬干茄子,蒸好的茄子瀝干水分，放在陽光下暴曬，直到茄子完全干透。
最好用鮮嫩的茄子，尤其是肉厚的圓的茄子，更適合曬干茄子。茄子如何？將選好的嫩肉茄子去蒂，洗凈不去皮，切成條狀，撒上一些細鹽拌勻。茄子如何？把茄子擠出水，放入沸騰的鍋中，蒸一會兒再取出。沒必要蒸茄子。茄子如何？蒸好的茄子瀝干水分，放在陽光下暴曬，直到茄子完全干透。上下波動會發出沙沙的聲音。茄子如何？5.曬干的茄子可以放入塑料袋中，密封后放入冰箱冷凍。
晾曬茄子晾曬的方法第一步:晾曬前茄子我們需要買一些新鮮肥圓的茄子，不要買那些又老又瘦的茄子。第二步:清洗茄子后，去掉茄子，然后把茄子切成大小均勻的茄子的片，再切成茄子。第三步:然后我們需要把茄子條放在蒸籠里蒸。不要蒸得太好。當它們半熟時，我們可以取出茄子條瀝干水分，去掉茄子中的水分。第四步:當茄子中的水分排干后，可以將曬干的茄子攤開，曬在太陽下，茄子曬的時候需要翻過來，這樣可以曬的更均勻。第五步:當茄子完全干燥后，我們可以把它放入薄膜袋中，密封保存在陰涼的地方。想吃的時候就拿出來一點。
3、 茄子干怎么做剛準備新鮮的茄子。第一步:茄子用清水沖洗干凈，瀝干水分，剪掉茄子和茄子的尖端，然后剪成自己喜歡的形狀，茄子條，第二步，做茄子的時候，我最擔心的是9一旦泡水，茄子會吸收更多水分，所以干燥速度慢，容易變質，茄子不要泡在水里。第三步:提前看天氣預報，選一個連續一周的晴天，找一個干凈的木板或網，把切好的茄子直接放在上面，放在37℃的太陽下曬一天，然后晾干，第四步:找一些干凈的塑料袋，把曬干的茄子干包裝好，存放在陰涼通風處。一年也不會壞，帶著方便。
