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1，涼拌苦瓜怎么做

涼拌苦瓜的制作材料：主料：苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克．精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克。做法（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。做法： 1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。[美食中國] 2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

涼拌苦瓜怎么做

2，涼拌苦瓜怎么做

涼拌苦瓜 1.苦瓜去籽洗凈切成條,在水里煮熟(煮的時候加些油,顏色會特別綠,不會變黑),也加些鹽 2.煮好后撈出過冷水,然后裝入盤內加蒜蓉,醬油,醋,麻油就可以了 (夏天苦瓜是最好的食物,清熱解暑,多吃哦) 再推薦你幾個涼菜吧~~ 1.涼拌連藕把連藕切片,放入水中煮熟,加醋,醬油,少許鹽,雞精,蒜蓉,麻油拌勻~非常爽脆(上次同學來家里吃了后說很好吃) 2.糖拌蕃茄蕃茄洗凈,切塊,平放在盤子里,上面撒一層白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小時后拿出來,又冰又甜 3.涼拌茄子把茄子切成長條狀蒸熟,或者在平底鍋里扁熟~(不加油) 放涼后加入蒜泥,醬油,辣椒油,麻油,芝麻拌勻 4.涼拌黃瓜把黃瓜放在案板上拍散,再切成鍛,加醋,醬油,雞精,辣椒,麻油拌勻 (我同學超喜歡吃``每次出去都要吃這個``郁悶``) 5.皮蛋日本豆腐把皮蛋切塊,平放在盤子里,把日本豆腐的封口切開,(切開一點就可以了),把日本豆腐擠在皮蛋上面,然后加入醬油,少許醋,麻油,蒜蓉~也可以加一點香菜~就可以吃了``顏色不錯~口感也不錯~吃的時候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~

涼拌苦瓜怎么做

3，求涼拌苦瓜的做法

涼拌苦瓜原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。制作： (1)將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內瓤，切成薄片。 (2)把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里，片刻后撈起。 (3)放入少許鹽，然后根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻后即可食用。特點：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。康興花園徐萌萌涼拌苦瓜苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。 2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。 Dawnrain: 苦瓜用開水燙可去苦味；辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。

涼拌苦瓜的做法原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。做法：1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

求涼拌苦瓜的做法

4，涼調苦瓜怎樣做

涼拌苦瓜的制作食材：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。涼拌苦瓜的做法詳細步驟（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

先切片，然后下開水鍋氽熟撈起，用涼水沖涼，瀝干水分。在把蒜瓣拍碎（越碎越好）放入，加鹽、蠔油和香油一起攪拌即成，裝盤時上面灑一點切碎的紅辣椒小丁。希望幫到你！

食材明細苦瓜、一根蔥白、一根紅彩椒、少許食鹽、1茶勺蒜茸、少許生抽、1湯勺醋、1湯勺白糖、 1茶勺香油少許做法：1.苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。 2.斜刀切成均勻的薄片3.鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。 4.水開以后下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）5.撈出放入事先準備好的涼開水里。 6.紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲。 7.把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。 8.把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。9.把調料淋在上面。10.鍋中燒熱少許油。 11.把熱油澆在蒜茸上，即可食用。注意事項：1.苦瓜瓤一定要去干凈。2.盡量切薄點。3.出水時一定要開水。4.出水時間不要太長，否則維生素C流失太多。5.在冷水中浸泡過的。既保持脆也保持綠色！！希望采納！！謝謝！！！

制作涼調苦瓜，需要準備的材料包括有：苦瓜、小碗、醬油、醋、食用鹽。一、首先將苦瓜對半切開。二、去籽后切成片。三、然后將苦瓜放入小碗中。四、放入適量的醬油。五、倒入適量的醋。六、放入適量的食用鹽。七、攪拌均勻后即可食用。

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽的作用。下面簡述下涼拌苦瓜的做法。用料：苦瓜：2根；紅彩椒：半個切絲；蔥：半根切絲；蒜末；白糖；生抽；鹽；醋；香油；做法：1、苦瓜洗凈后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲；2、紅彩椒，大蔥切絲，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻制成碗汁備用；3、鍋內做水，水開后放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒；4、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼后控干水分。放上紅椒絲和蔥絲，淋上調好的汁攪拌均勻即可；5、喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻，不喜歡的可以不放。擴展資料：苦瓜功效：1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。參考資料來源：搜狗百科-涼拌苦瓜

涼拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。制作：（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下（去苦味）放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻。