上海鮮肉月餅，上海的鮮肉月餅是什么味道能不能形容一下

來源：整理時間：2022-08-25 03:20:50 編輯：上海生活手機版

本文目錄一覽

1，上海的鮮肉月餅是什么味道能不能形容一下
2，上海鮮肉月餅怎么吃味道比較好
3，鮮肉月餅的出處
4，上海鮮肉月餅是甜的還是咸的
5，急需解答上海的鮮肉月餅哪里最好吃在哪兒
6，上海的生煎和鮮肉月餅是一樣的口味味道嗎
7，上海鮮肉月餅怎么做如何做好吃

1，上海的鮮肉月餅是什么味道能不能形容一下

咸咸的，香香的，但是不膩，單看餡來說，和北方的鮮肉餃子餡似的，但是沒有那么膩，月餅皮酥脆，所以鮮肉餡的咸月餅還是很香的

上海的鮮肉月餅是什么味道能不能形容一下

2，上海鮮肉月餅怎么吃味道比較好

上海鮮肉月餅趁熱干吃，就著啤酒吃，就著驢肉湯吃最好吃！趁熱干吃：其實大多數的經過熱加工的美食，趁著剛剛加工出來的熱量吃，是最經典的。在東北，剛剛炸好的油條一定要趁熱吃，因為涼了之后油條就變軟了。紅遍大江南北的鍋包肉也要趁熱吃，因為涼了之后鍋包肉就會變得非常非常的堅，硬硬的像石頭一樣根本沒法再吃了。同樣的，上海的鮮肉月餅也是要趁熱吃，也就是在他剛剛蒸出來的時候就趁熱吃，當然注意，不要燙到嘴哦！就著啤酒吃：這主要是源自于北方人民的一種吃法，因為在北方無論是吃餃子吃米飯，吃炒菜還是吃肉串兒，最經典的吃法都是配著啤酒吃，因為啤酒在東北的人的心目里面就像是水一樣，他們永遠都離不開水，吃上一口熱鮮肉，喝上一口小啤酒，應該說是人們心目中最美好，最讓人舒服的時候了。鮮肉月餅配上一口啤酒絕對是難得的佳釀，難得的美食！就著驢肉湯：魚肉可能更多人想的是驢肉蒸餃。但是其實不然，面食搭配湯力是有講究的，面食搭配的湯類一定要是最上乘的肉湯，有一句話說得好，叫做天上有龍肉，地下有驢肉！說的就是驢肉在地下屬于最經典最難得的肉類啦。在吃鮮肉月餅的同時，配上一口驢肉湯，將會是你最好的選擇，因為一口湯下肚食欲全開呀！吃上一口鮮肉的月餅，著實的滿足哇！吃面食，要記得配上驢肉湯！綜上所述，就著啤酒吃鮮肉月餅，或者喝著驢肉湯，吃上鮮肉月餅，或者直接干脆就只干吃鮮肉月餅，都將會是你很不錯的選擇！

上海鮮肉月餅怎么吃味道比較好

3，鮮肉月餅的出處

江浙滬一帶的漢族特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節節令食品。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉(豬肉)組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

鮮肉月餅的出處

4，上海鮮肉月餅是甜的還是咸的

他們那邊的月餅幾乎都是咸口味的，咱們東北這邊的月餅幾乎都是甜口味的，所以還是根據自己的口味去吃。

搜一下：房錦記老上海香油芝麻月餅味道是淡的還是咸的？

上海鮮肉月餅是咸的。

5，急需解答上海的鮮肉月餅哪里最好吃在哪兒

上海老大房的鮮肉月餅最好吃所有大的食品店都有的，比如第一食品店

按照傳統，北方沒有肉做的月餅，鮮肉月餅誕生于南方，由來不太好說，但這肯定來自于地方風味。

上海老大房的鮮肉月餅最好吃所有大的食品店都有的，比如第一食品店

6，上海的生煎和鮮肉月餅是一樣的口味味道嗎

上海的生煎和鮮肉月餅不是一樣的口味。生煎是煎出來的，咬一口湯就流出來了。里面有肉有湯。鮮肉月餅。是和平時月餅一樣，只不過餡是鮮肉的。

怎么可能一樣呢？生煎是面粉皮，里面包裹著肉，放進平底鍋煎熟。而鮮肉月餅的皮是油酥皮，是烤熟的。

個人覺得好不好吃看個人口味。合浦月餅味道都不錯，義家人月餅那么受歡迎可能是用料的問題，如果合浦月餅用料都是一樣，味道差別也不會太大的。

不是的，生煎是類似水煎包的東西，不是同一類的東西。生煎的陷就有很多了，肉的素的都有的。

7，上海鮮肉月餅怎么做如何做好吃

1.制作豬肉餡：把豬肉糜、細砂糖、蜂蜜等所有調料倒入碗中，用筷子不斷的攪拌，直到肉餡出現粘性，備用。剩下的餡料可以放冰箱冷藏，可以放上幾天2.制作水油皮：面粉300克、豬油120克、細砂糖40-50ml、水85-90ml把面粉、細砂糖、豬油倒入容器中（先不放水）3.用手不斷的攪拌，使面粉與豬油完全融合在一起4.接著加水，揉成面團（面團不能太干）5.制作油酥皮：面粉200克、豬油100克面粉與豬油混合，揉成面團6.把2種面團分別用保鮮膜覆蓋，靜置松弛15分鐘7.把2種面團分別分成24份上面的是水油皮面團，每個約20克下面的是油酥皮面團，每個約10克8.取1個水油皮面團壓扁，把油酥面團放在水油皮面團上面，包起來9.包好的面團收口朝下放在案板上10.用搟面杖搟成長橢圓形，然后從上往下卷起來11.這是卷好的面團12.把卷好的面團再次搟成長橢圓形面片13.再次卷起來，這是搟好的12個面團（這是用豬油做的，上面顏色黃黃的是用黃油做的）14.取1個面團，搟成圓形，邊要比中間薄15.將鮮肉餡（約20克）放在面片中央，并包起來16.收口見圖包的時候要注意，收口處不能沾上肉糜，否則收口處難以粘合緊密，烤的時候餡料會擠出來17.將包好的面團收口朝下，輕輕的壓扁，依次放在烤盤上，并刷上雞蛋液18.再撒上芝麻19.把烤盤放進預熱好的烤箱，中層，210度，烤20-25分鐘，烤到表面金黃色就可出爐我家是19寸的烤箱，用了23分鐘20.也可以做豆沙月餅，不過超市買的比較稀薄，買回家后再用鍋子炒去多余的水分，然后分成多分21.做法跟肉餡的一樣

鮮肉月餅詳細制作步驟鮮肉月餅做法 1 全部油皮材料混合揉成光滑不粘手的面團。 2 混合好的油皮。 3 全部油酥材料混合揉成團。 4 混合好的油酥。 5 蓋上保鮮膜松馳15分鐘以上。 6 將油皮分切成每個重18克，油酥切成每個重15克。 7 把油皮壓平，中間放入油酥后包起。 8 把包入油酥的油皮收口朝上，用搟面棍稍微壓平搟成12cm左右的長橢圓形。 9 從上往下，卷起面皮。將卷起的面皮，再搟長，卷起約兩圈半，放置松馳約15分鐘以上。 10 搟圓后包入適量內餡，用虎口將面皮包緊。將包好的面團稍微整圓后將收口向下，放置松馳約10分鐘，再刷上全蛋液2次。撒上黑芝麻裝飾，上下火200度烤約20-25分鐘即可。