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河蝦做法,怎樣做炒河蝦

來源:整理 時間:2023-07-30 09:39:00 編輯:好學習 手機版

1,怎樣做炒河蝦

食材明細河蝦適量蔥適量姜適量老抽適量醋適量糖適量鹽適量其他口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度炒河蝦的做法步驟炒河蝦的做法步驟:1 1大清早活的炒河蝦的做法步驟:2 2剛買回我拎起一個炒河蝦的做法步驟:3 3減好的蝦在盆內跳炒河蝦的做法步驟:4 4減好的蝦放水里泡會順時針清洗炒河蝦的做法步驟:5 5洗凈的蝦炒河蝦的做法步驟:6 6整塊姜先切姜片炒河蝦的做法步驟:7 7姜先切絲再切末炒河蝦的做法步驟:8 8生姜切末炒河蝦的做法步驟:9 9洗凈的蔥果--準備切顆粒炒河蝦的做法步驟:10 10切的蔥末炒河蝦的做法步驟:11 11生姜蔥末炒河蝦的做法步驟:12 12鍋內倒入油--爆炒--油多放點--炒出蝦油炒河蝦的做法步驟:13 13鍋內放入蔥姜炒河蝦的做法步驟:14 14加入酒--糖 少許鹽 翻炒炒河蝦的做法步驟:15 15繼續翻炒1炒河蝦的做法步驟:16 16加入少許老抽炒河蝦的做法步驟:17 17加入純凈水翻炒--蓋上蓋子悶幾分鐘炒河蝦的做法步驟:18 18鍋內放油---剛開始翻炒炒河蝦的做法步驟:19 19炒好的蝦
韭菜炒河蝦材料:河蝦100克,韭菜100克,食用油、鹽、花椒、辣椒、姜、料酒。做法:1、河蝦放水里淘洗干凈,并控干水分。2、韭菜洗凈切段,辣椒切段,姜切絲。3、炒鍋上火,冷油放入花椒、辣椒、姜絲小火煸出香味。4、放入河蝦煸炒至水分干,河蝦微酥脆。5、放入少許料酒煸炒。6、放入韭菜段翻炒翻炒。7、調入適量鹽炒勻即可關火食用。

怎樣做炒河蝦

2,怎樣做河蝦好吃

把蝦放進煮開的水里燙到整個蝦變紅色就撈起,把蝦皮剝去沾醬油,很好吃!
河蝦怎么做好吃呢?下面介紹一種超好吃的做法-芝麻醉蝦 主料:河蝦 輔料:紅葡萄酒、芝麻 調料:姜、蔥、食用油、醋、白糖、鹽、雞精 做法: 1、將河蝦洗凈,蔥、姜洗凈切成絲; 2、坐鍋點火放油,油熱放入蔥絲、姜絲炒出香味,倒入河蝦翻炒,加入鹽、白糖、醋、紅葡萄酒,撒上芝麻,放入紅葡萄酒淋入芝麻,加入鹽翻炒再加入紅葡萄酒、芝麻燜至汁濃即可出鍋。 油燜大蝦 【特點】 滋味清淡,鮮咸宜人 【原料】 主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯適量。 【制作過程】 1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、姜片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。 【菜名】 金盞鳳尾蝦 【特點】 造型別致美觀,質地軟嫩,味咸鮮微辣。 【原料】 :鱷魚肉100克,大蝦肉、海參、鮑魚各50克,豆腐1000克, 牛奶、糖、鹽、味精、白胡椒、咖啡油 【制作過程】 選用去皮大對蝦,用油稍煎,放牛奶、糖、鹽、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻,再用生粉勾芡,淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油, 將鳳尾蝦分別置于用面烤成的金盞內,輔以香菜即成。該菜蝦肉脆爽,口味獨特,頗具東南亞菜肴特色。

怎樣做河蝦好吃

3,關于河蝦的做法

河蝦是沒有必要去掉那個的 其實那條線是蝦的場子 但河蝦不同小龍蝦 小龍蝦的是一定要去掉的 至于做法 鹽水比較常見 也能更好的完整蝦的營養不流失 但我個人比較喜歡生吃 將蝦用流動水洗凈后沾著辣根(日本芥末)和香醋調出的脂來吃 不但簡單 而且極美味 四季皆宜
河蝦怎么做好吃呢?下面介紹一種超好吃的做法-芝麻醉蝦 主料:河蝦 輔料:紅葡萄酒、芝麻 調料:姜、蔥、食用油、醋、白糖、鹽、雞精 做法: 1、將河蝦洗凈,蔥、姜洗凈切成絲; 2、坐鍋點火放油,油熱放入蔥絲、姜絲炒出香味,倒入河蝦翻炒,加入鹽、白糖、醋、紅葡萄酒,撒上芝麻,放入紅葡萄酒淋入芝麻,加入鹽翻炒再加入紅葡萄酒、芝麻燜至汁濃即可出鍋。 油燜大蝦 【特點】 滋味清淡,鮮咸宜人 【原料】 主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯適量。 【制作過程】 1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、姜片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。 【菜名】 金盞鳳尾蝦 【特點】 造型別致美觀,質地軟嫩,味咸鮮微辣。 【原料】 :鱷魚肉100克,大蝦肉、海參、鮑魚各50克,豆腐1000克, 牛奶、糖、鹽、味精、白胡椒、咖啡油 【制作過程】 選用去皮大對蝦,用油稍煎,放牛奶、糖、鹽、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻,再用生粉勾芡,淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油, 將鳳尾蝦分別置于用面烤成的金盞內,輔以香菜即成。該菜蝦肉脆爽,口味獨特,頗具東南亞菜肴特色。
炸著吃很香,用刀片在背上一劃,用牙簽一挑就好,熟練了就容易做
別名:青蝦、蝦子、蝦米 使用提示:每次約50克 河蝦知識介紹: 蝦主要分淡水蝦和海水蝦,常見的青蝦、草蝦、小龍蝦為淡水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺是滋補壯陽之妙品。 河蝦營養分析: 1. 蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物; 2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死; 3. 蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效; 4. 日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。 河蝦適合人群: 一般人群均可食用 1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。 河蝦食療作用: 淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經; 蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效; 適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。 河蝦食物相克: 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 河蝦做法指導: 色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃,腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。

關于河蝦的做法

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