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1，怎樣自己制作餅干啊

把大餅壓成干,就變成餅干了.

怎樣自己制作餅干啊

2，餅干怎么做的

知道知道! 最簡單的方法...把面包之類的東西放進(jìn)微波爐(火力大點(diǎn))不要沾濕! 這樣的話2分鐘后就一大個(gè)餅干(面包)出來了! 很脆的,蠻好吃的! 有點(diǎn)泛黃的! 這樣的方法一教就會(huì),簡單!(自己的親身經(jīng)歷哦!)

餅干怎么做的

3，餅干的做法大全電烤箱

食材主料抹茶粉 1小匙低筋粉 80克方法/步驟1將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻過篩，加入糖混合均勻。2加入油、水切拌混合均勻。3切拌至漸漸可以團(tuán)成團(tuán)。4將面團(tuán)裝入一個(gè)保鮮袋內(nèi)，用搟面杖搟成均勻薄片。5撕開保鮮袋。6用模具在面皮上刻出花紋，擺放在烤盤上。（如果面片過軟不好操作可以冷藏1個(gè)小時(shí)再操作）7入預(yù)熱好170度的烤箱烤20分鐘左右即可，時(shí)間僅供參考，每個(gè)人的烤箱溫度各不相同，初次操作最好多觀察別把餅干烤焦了?？就隂鐾冈诿芊獗４妗?/section>

蛋黃小餅干的做法，烤箱烘焙食譜，簡單易做美味|瀏覽：16291|更新：2014-01-18 17:08|標(biāo)簽：烤箱烘焙就要過年了，自己動(dòng)手，健康又美味。這是一款不需要黃油的餅干，只用了雞蛋和面粉。步驟很簡單，我特別喜歡。餅干顏色也特別好。美食食材：蛋黃三個(gè) 蛋清兩個(gè)低筋面粉75g 白糖35g1. 蛋黃里加入10克白糖，用打蛋器攪拌至顏色變淺而且蓬松的狀態(tài)。2. 蛋黃里加入10克白糖，用打蛋器攪拌至硬性發(fā)泡。（此時(shí)，盆子倒扣蛋白不會(huì)脫落）3.取1/3打發(fā)的蛋白糊，加入到蛋黃糊里，然后用橡皮刮刀按不規(guī)則方向切拌均勻。4.再把剩余的2/3的蛋白糊倒入蛋黃糊中，再次切拌均勻。5.加入低粉。6. 按不規(guī)則方向切拌均勻。切拌好的面糊輕盈、蓬松。7.把蛋糊裝入裱花袋中，然后在鋪了油紙的烤盤里擠出形狀，中間稍留間隔。8.放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，上下火，15分鐘。經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域專業(yè)人士。舉報(bào)作者聲明：本篇經(jīng)驗(yàn)系本人依照真實(shí)經(jīng)歷原創(chuàng)，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。

食材主料抹茶粉 1小匙低筋粉 80克方法/步驟1將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻過篩，加入糖混合均勻。2加入油、水切拌混合均勻。3切拌至漸漸可以團(tuán)成團(tuán)。4將面團(tuán)裝入一個(gè)保鮮袋內(nèi)，用搟面杖搟成均勻薄片。

餅干的做法大全電烤箱

4，餅干怎么做餅干的制作方法

主料低筋面粉160g無鹽黃油80g雞蛋25g 輔料糖粉65g抹茶粉5g玉米淀粉10g可可粉5g步驟熊貓餅干的做法步驟11.稱量好黃油面團(tuán)所需的各種材料。熊貓餅干的做法步驟22.黃油軟化加入糖粉。熊貓餅干的做法步驟33.黃油打發(fā)至松軟體積變大顏色變淺。熊貓餅干的做法步驟44.加入蛋液繼續(xù)打發(fā)至蛋液和黃油充分融合。熊貓餅干的做法步驟55.黃油中加入篩好的低筋面粉。熊貓餅干的做法步驟66.用橡皮刮刀切拌均勻。熊貓餅干的做法步驟77.拌好后放在保鮮膜中揉成型。黃油放在保鮮膜好操作！熊貓餅干的做法步驟88.基礎(chǔ)黃油面團(tuán)分成70克，115克和125克三份，分別對(duì)應(yīng)的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。熊貓餅干的做法步驟99.三種黃油面團(tuán)分別加入三種粉，搓搽均勻合成三色面團(tuán)。第一份可可面團(tuán)分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。第二份抹茶面團(tuán)分成13克一份，127克一份；第三份原味面團(tuán)分成16克一份，40克一份和69克一份。熊貓餅干的做法步驟1010.每個(gè)面團(tuán)搓成條，一定要均勻。每條長度為20cm。熊貓餅干的做法步驟1111.40克的原味面團(tuán)按扁平。熊貓餅干的做法步驟1212.10克的可可鼻子面團(tuán)放在按扁的原味面團(tuán)中間。熊貓餅干的做法步驟1313.16克的原味面團(tuán)按扁包在鼻子上。熊貓餅干的做法步驟1414.兩條15克的可可眼睛面團(tuán)稍按扁按在鼻子兩邊。熊貓餅干的做法步驟1515.剩下的原味面團(tuán)包裹在外層。熊貓餅干的做法步驟1616.面團(tuán)頂部放上一塊按扁的13克抹茶面團(tuán)。熊貓餅干的做法步驟1717.兩條滾圓的15克可可面團(tuán)放在抹茶面團(tuán)的兩邊；剩下的抹茶面團(tuán)搟開，搟平。熊貓餅干的做法步驟1818.抹茶面團(tuán)包裹在最外面，套上保鮮膜放冰箱冷凍室大概20分鐘凍硬。熊貓餅干的做法步驟1919.凍硬的面團(tuán)用刀切開，每片厚度為5MM。熊貓餅干的做法步驟2020.烤箱預(yù)熱165度，烤20分鐘即可。熊貓餅干的做法步驟2121.一共烤了兩爐，四十塊餅干。

香酥丹麥曲奇的制作材料：主料：黃油：120克(室溫軟化)、糖粉：40克(5大匙)、細(xì)砂糖：30克(2+1/2大匙)、雞蛋：35克(半個(gè))、奶： 16克(1大匙)、鹽：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(約1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) 香酥丹麥曲奇的做法： 1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。 3、面粉+奶粉過篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要?jiǎng)澣嚢琛?4、攪拌均勻后，分成兩份。根據(jù)你的口味，攙入什么原料都可以，攪拌均勻就好。 5、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時(shí)，每個(gè)餅干之間要留出間距。 6、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，省得糊了?？就旰螅R上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。貼士： 1、不同花型的餅干要分開烤，每個(gè)餅干的間距要差不多，同一盤餅干的大小和厚薄要差不多，否則有的糊了，有的還沒熟。 2、加面粉后，拌勻就行了，千萬不要出筋，口感會(huì)變硬。 3、做好第一盤，如果不及時(shí)烤，就放冰箱冷藏，以免奶油溶化。放上層烤表面著色好，中層烤表面幾乎不著色，看自己喜歡。 4、放糖粉是為了使組織細(xì)膩，最好不要用細(xì)砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。奶粉可以讓餅干更香，如果沒有，用等量的面粉代替就行了。 5、奶油的打發(fā)程度決定餅干的口感。打得越發(fā)(但不能把奶油打化了)，口感越酥松；打得不太發(fā)，口感脆硬。 6、餅干剛出爐是軟的，溫度降下來才會(huì)變硬。如果發(fā)現(xiàn)餅干放涼后底部還比較軟，那就是烤的時(shí)間不夠，放進(jìn)烤箱再烤一會(huì)兒就行了。如果沒有密封，或是很長時(shí)間都沒吃完(一般這種情況不會(huì)發(fā)生，好吃唄~~)，也會(huì)變軟。同樣的，再回烤箱烤幾分鐘就行了。 7、我用低筋面粉和中筋面粉都做過，都好吃，幾乎吃不出區(qū)別，用中筋時(shí)千萬不要攪出筋。糖量已經(jīng)減過了，可以不用再減糖了。